آیا نخود فرنگی در رژیم کتوژنیک مجاز است

همانطور که سعی می کنید به رژیم غذایی کتوژنیک خود تنوع بیافزایید، ممکن است این سوال برای شما پیش بیاید که آیا نخود فرنگی کتوژنیک دوست است؟ برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد این سبزیجات سبز کوچک به خواندن ادامه دهید.

هنگامی که رژیم کتوژنیک دارید، یکی از مهمترین چیزهایی که به آن توجه می کنید، تعداد کربوهیدرات خالصی است که دریافت می کنید. پس بیایید ببینیم با در نظر گرفتن این موضوع، نخود سبز کوچک کجا می افتد.

نخود سبز برای یک رژیم کم کربوهیدرات در حد اعتدال مناسب است. این یک تصمیم سخت است زیرا همه چیز به ماکروهای شما و تعداد نخودی که می خواهید بخورید بستگی دارد.

به طور کلی، نخودفرنگی دارای کربوهیدرات های زیادی است که می توانید بدون احتساب کربوهیدرات خالص از آن لذت ببرید.

در رژیم‌های کم کربوهیدرات، تعداد خالص کربوهیدرات مهم‌تر از تعداد کل کربوهیدرات است. برای فهمیدن این موضوع، تعداد گرم فیبر رژیمی را از مقدار کل کربوهیدرات ها کم می کنید. بسیاری از رژیم های کتوژنیک فقط بر روی کربوهیدرات خالص تمرکز دارند.

پس آیا نخود فرنگی کتوژنیک پسند است؟ در این راهنما، تعداد کربوهیدرات خالص موجود در نخودفرنگی، انواع مختلف نخود فرنگی و روش های مختلفی که می توانید آنها را بپزید، توضیح خواهم داد.

انواع نخود فرنگی

سه نوع خاص از نخود فرنگی وجود دارد. اکثر آنها دارای پروفایل های تغذیه ای بسیار مشابه اما طعم و بافت منحصر به فرد هستند.

نخود فرنگی قندی

نخود فرنگی تلاقی بین نخود برفی و نخود باغی است. آنها شیرین هستند و می توانید تمام غلاف را بخورید. می توانید آنها را به صورت خام یا پخته مصرف کنید.

رشته های سختی در خارج از غلاف وجود دارد که باید قبل از غذا برداشته شوند. انواع مختلفی وجود دارد که می توانید آنها را بدون رشته پرورش دهید یا خریداری کنید.

نخود سبز

نخود سبز را نخود باغی نیز می‌نامند، زیرا بیشتر در حیاط‌های مردم کاشته می‌شود. برخی افراد ممکن است آنها را نخود شیرین یا نخود انگلیسی بنامند.

این نوع نخود فرنگی نوعی است که در کنسرو نخود فرنگی استفاده می شود.

برای خوردن نخود سبز، باید پوسته سخت بیرونی آن را جدا کنید. خوردن این نخود فرنگی به صورت خام یا پخته بی خطر و خوشمزه است.

نخود فرنگی برف

نخودهای برفی را اغلب غلاف نخود چینی نیز می نامند. سبزیجات سبز مسطح را در دستور العمل های سرخ کردنی چینی خواهید دید.

شما می توانید تمام غلاف را بخورید و مردم آن را به صورت پخته یا خام می خورند. گاهی اوقات آنها را روی سینی سبزیجات خام می بینید.

هر یک از این نخودها می تواند در یک سبک زندگی کم کربوهیدرات قرار بگیرد به شرطی که میزان خوردن خود را کنترل کنید!

پس آیا نخود فرنگی کتوژنیک پسند است؟

برخلاف برخی از سبزیجات ریشه دار (مانند سیب زمینی)، می توانید از مقدار کمی نخود فرنگی در رژیم کتوژنیک لذت ببرید. مقادیر متوسط ​​نخود فرنگی انتخاب خوبی برای رژیم های کم کربوهیدرات است. نه تنها این، بلکه آنها برای شما نیز خوب هستند.

در هر ½ فنجان نخود سبز پخته شده حدود ۸.۱ گرم کربوهیدرات خالص وجود دارد. آن را با سبزیجات نشاسته ای مانند سیب زمینی شیرین مقایسه کنید که هر کدام ۲۱ گرم کربوهیدرات خالص دارند!

اگر این مقدار کربوهیدرات برای شما زیاد است، در ۱۰ غلاف نخود خام فقط ۱.۷ گرم کربوهیدرات خالص وجود دارد.

شما باید تصمیم بگیرید که نخود فرنگی را بخرید یا از آن صرف نظر کنید. از آنجایی که کربوهیدرات بالایی دارند، من از آنها در هیچ یک از دستور العمل‌هایم استفاده نکرده‌ام، اما اگر کربوهیدرات‌هایتان را می‌شمارید، گزینه‌ای مطمئن برای شماست.

مشخصات غذایی اولیه همه انواع نخود فرنگی ممکن است کمی متفاوت باشد، اما تقریباً یکسان است. وقتی نوبت به مصرف کربوهیدرات می رسد، حتما مراقب مصرف خود باشید خالص کربوهیدرات ها، نه همه کربوهیدرات ها.

یک وعده نصف فنجان دارای:

• ۱۱ گرم کربوهیدرات کل
• ۴ گرم فیبر
• ۶۲ کالری
• ۴ گرم پروتئین
• ۳۴ درصد ارزش روزانه ویتامین A

فواید نخود فرنگی برای سلامتی

وقتی صحبت از انواع مختلف غذاهای کتوژنیک به میان می آید، نمی توانید مزایای سلامتی نخود سبز را انکار کنید.

• آنها سرشار از فیبر محلول هستند. با ۴ گرم فیبر، به کاهش کربوهیدرات خالص کمک می کند.
• نخود فرنگی سرشار از مواد مغذی است. ویتامین A، K و C با هم برای تقویت و تقویت سیستم ایمنی بدن شما کار می کنند.
• یک منبع طبیعی انرژی. آنها سرشار از ویتامین B هستند.

طرز تهیه نخود فرنگی

به دلیل محتوای به ظاهر کربوهیدرات بالا در مقایسه با سایر سبزیجات، دستور العمل های کتوپسند زیادی با نخود فرنگی وجود ندارد. با این حال، خوردن نخود فرنگی می تواند بخشی از یک رژیم غذایی سالم باشد.

در اینجا برخی از راه های مورد علاقه من برای خوردن نخود فرنگی در حد اعتدال وجود دارد!

خام

همه انواع نخود فرنگی برای خوردن خام بی خطر هستند. وقتی آنها را به صورت خام می خورید، فیبر محلول بیشتری جذب می کنید که تعداد کل کربوهیدرات شما را کاهش می دهد.

بخارپز شده

مقداری نخود را بجوشانید و نمک بپاشید. حدود ¼ فنجان نخود فرنگی خورشتی کربوهیدرات زیادی به وعده غذایی شما اضافه نمی کند.

روی سالاد بپاشید

¼ فنجان نخود سبز خام را بردارید و روی سالاد خود بپاشید. آنها طعم شیرینی و بافت متفاوتی را به سبزی های برگدار دیگر اضافه می کنند.

سوالات متداول

در اینجا سؤالاتی وجود دارد که مردم اغلب در مورد خوردن نخود فرنگی در حین رژیم کتوژنیک می پرسند. اگر سوال خود را در این لیست نمی بینید، لطفا آن را در نظرات بنویسید.

آیا لوبیا سبز و نخود یکسان هستند؟

نه، آنها یک چیز نیستند. در واقع، آنها حتی در یک زیر گروه نیستند. به گفته USDA، نخود سبز در واقع یک سبزی نشاسته ای است.

در رژیم کتوژنیک به جای نخود فرنگی چه بخورم؟

فلفل سبز سبزی سبز مورد علاقه من برای خوردن در رژیم کتوژنیک است.

آیا نخود فرنگی کنسرو شده کتوژنیک پسند است؟

نخود فرنگی کنسرو شده را می توان در طول رژیم کتوژنیک در حد اعتدال مصرف کرد. آنها واقعاً سرشار از سدیم هستند، بنابراین قبل از خوردن آنها را بشویید.

چند کربوهیدرات در نخود وجود دارد؟

نخود فرنگی بین ۷ تا ۸ گرم کربوهیدرات خالص دارد.

آیا نخود سیاه چشم و شیرین یکی هستند؟

آنها یک چیز نیستند، اما متعلق به یک خانواده غذایی هستند. هر دو از خانواده نخود و لوبیا هستند.

آیا نخود فرنگی حبوبات است؟

برخی افراد فکر می کنند که از نظر فنی یک میوه هستند، اما از خانواده حبوبات هستند.

میوه های مجاز در رژیم کتوژنیک