با طعمی لذیذ، آبدار، منحصر به فرد و رنگ نارنجی روشن در سراسر، به راحتی می توانید ببینید که چگونه پرتقال به یکی از محبوب ترین میوه ها است.

پرتقال بومی چین است و زمانی که برای اولین بار به کشورهایی مانند انگلستان وارد شد، مردم آنقدر برای آن ارزش قائل بودند که اغلب به عنوان هدیه در جوراب های کریسمس کودکان قرار می گرفت. در قرن هفدهم، مردم در کشورهای سردتر مانند انگلستان شروع به پرورش این میوه های استوایی در پرتقال ها کردند تا از آنها در برابر هوای سرد محافظت کنند. ^۱

با این حال، به دلیل شیرین بودن آنها، کسانی که رژیم کتوژتیک دارند ممکن است قبل از خوردن یک پرتقال برای میان وعده تردید کنند و تعجب کنند که آیا پرتقال کتو است؟

مشخصات تغذیه پرتقال

پرتقال فقط طعمی به یاد ماندنی ایجاد نمی کند. پرتقال همچنین حاوی مواد مغذی مانند پتاسیم، فسفر، و کلسیم است. یک پرتقال ۲۳۲ میلی گرم پتاسیم را فراهم می کند که یک ماده معدنی قوی شناخته شده برای محافظت در برابر سکته مغزی، پوکی استخوان و غیره است. همان پرتقال خوش طعم ۳۲ میلی گرم فسفر، ۶۰ میلی گرم کلسیم و بیش از ۸۲ میلی گرم ویتامین C را فراهم می کند. ویتامین C یکی از محافظت کننده ترین ویتامین های تقویت کننده سیستم ایمنی است. ^۲^]

آیا پرتقال کتو است؟

متاسفانه پاسخ کوتاه نه است. پرتقال یک غذای دوستدار کتو محسوب نمی شود زیرا تعداد کربوهیدرات آن بسیار زیاد است. یک پرتقال (۱۴۰ گرم) بیش از ۱۳ گرم کربوهیدرات خالص دارد. یک فنجان پرتقال بیش از ۱۶ گرم کربوهیدرات خالص را فراهم می کند، که برای افرادی که رژیم کتو در یک وعده مصرف می کنند بسیار زیاد است. <[3] این مقدار قند احتمالاً شما را از کتوز خارج می‌کند. برای برخی افراد، ۱۶ گرم کربوهیدرات خالص نزدیک به کل کربوهیدرات خالص آنها برای کل روز است.

پرتقال ماندارین از نظر اندازه کوچکتر است، اما هنوز مورد تایید کتو نیستند زیرا یک پرتقال ماندارین متوسط (۸۸ گرم) حدود ۱۰ گرم کربوهیدرات خالص دارد. این مقدار کربوهیدرات برای تنها یک پرتقال است. ^۴

با این حال، بسته به محدودیت کربوهیدرات و میزان سازگاری بدن با کتو، ممکن است بتوانید چند تکه پرتقال را در ماکروهای خود قرار دهید. اگر این کار را می کنید، این میوه را کم مصرف کنید تا پیشرفت شما در مورد کتو را از مسیر خارج نکند.

آیا آب پرتقال کتو است؟

آب پرتقال نیز در رژیم کتو ممنوع است. فیبر افزایش قند خون را کند می کند. وقتی شما آبمیوه میوه ای با قند بالاتر می گیرید، مقدار زیادی از فیبر را از دست می دهید اما تمام قند را حفظ می کنید و در نتیجه قند خون افزایش می یابد. فقط یک جعبه آب پرتقال (۶.۷۵ اونس) دارای ۲۳ گرم کربوهیدرات خالص است. نوشیدن این تعداد کربوهیدرات در یک جلسه باعث می شود کتوز در گذشته باقی بماند. ^۵^]

جایگزین های پرتقال و دستور العمل های با طعم پرتقال

در حالی که ممکن است پرتقال را با کتو نمی خورید، می توانید از جایگزین هایی در دستور العمل کتو استفاده کنید تا کربوهیدرات آن کم باشد و در عین حال همان طعم پرتقالی و مرکباتی را ارائه دهید. با مواد مناسب و یک شیرین کننده کتو، ممکن است حتی متوجه نشوید که دستور پخت با پرتقال کامل را نمی خورید.

جایگزین های پرتقال کتو دوست زیر را امتحان کنید: