برای جلوگیری از روزاسه چه بخوریم

هنگامی که این بیماری پوستی در شما تشخیص داده شد، متخصص پوست شما درمان دارویی را برای کاهش علائم توصیه می کند. اما حتی اگر درمان‌های مختلف می‌توانند علائم روزاسه را کنترل کنند، این بیماری مزمن در نهایت با اجتناب از محرک‌های خاص به بهترین شکل مدیریت می‌شود. ما دکتر ایلاس هستیم، یک متخصص پوست دارای گواهی هیئت مدیره مستقر در منطقه فیلادلفیا.

محرک های روزاسه از فردی به فرد دیگر متفاوت است، اما ممکن است شامل گرما، هوای سرد، ورزش شدید، قرار گرفتن در معرض نور خورشید، احساسات و استرس، و دارو باشد – اساساً هر چیزی که جریان خون را در سطح پوست افزایش می دهد. (۱) در برخی افراد، برخی از غذاها می توانند تشدید روزاسه. (۲،۳)

برای روشن بودن، غذا باعث “روزاسه” نمی شود. علت دقیق این وضعیت ناشناخته است. اما برخی غذاها و مواد تشکیل دهنده محرک شناخته شده هستند. (۱)

غذای تند

چه در حال اضافه کردن فلفل تند به غذاهای خود باشید و چه با یک ضربه اضافی غذا سفارش دهید، غذاهای تند یا تند ممکن است یکی از بسیاری از دلایل زمینه ای برای شعله ور شدن روزاسه شما باشد. ( ۴)

فلفل قرمز، فلفل قرمز، فلفل سیاه، کاری، پاپریکا و سایر مواد تند می توانند باعث گشاد شدن رگ های خونی ریز زیر پوست و در نتیجه برافروختگی شوند. ( ۵ )

این ادویه ها را هنگام پخت و پز کاهش دهید و مواد دیگر را جایگزین کنید – مثلاً پونه کوهی، مریم گلی و ریحان. این مواد ممکن است بدون کمک به قرمزی پوست، طعم مناسبی را ارائه دهند.

الکل

اجتناب از الکل همچنین ممکن است علائم روزاسه را کنترل کند. به گفته انجمن ملی روزاسه، خطر شعله‌ور شدن شراب قرمز بیشتر است، اگرچه علائم با بوربون، جین، ودکا، شامپاین و آبجو نیز ممکن است رخ دهد. ( ۶ , ۷ )

نوشیدنی های گرم

برخی افراد نمی توانند روز خود را بدون یک فنجان قهوه شروع کنند. و در یک روز سرد، چای داغ یا شکلات داغ می تواند به سرعت بدن را گرم کند.

اما اگر با شعله های مکرر روزاسه سر و کار دارید، حذف نوشیدنی های داغ (که جریان خون در صورت و برافروختگی را نیز افزایش می دهد) ممکن است ظاهر پوست شما را بهبود بخشد. ( ۸ )

این به معنای ترک قهوه یا چای نیست، اما قهوه سرد یا چای سرد ممکن است گزینه بهتری باشد.

غذاهای پر هیستامین

میوه ها نه تنها سرشار از مواد مغذی و آنتی اکسیدان هستند. برخی از میوه ها نیز دارای هیستامین بالایی هستند. این یک ترکیب آلی است که باعث واکنش سیستم ایمنی می شود. دکتر ایلیا توضیح می دهد که هیستامین باعث اتساع عروق یا شل شدن رگ های خونی می شود که اساساً روزاسه را تشدید یا شعله ور می کند. هنگامی که رگ های خونی در صورت گشاد می شوند، قرمزی به دنبال آن ایجاد می شود. (۷)

میوه هایی که ممکن است باعث این نوع واکنش شوند عبارتند از گوجه فرنگی، آناناس، توت فرنگی، پاپایا و آلو قرمز. (۳)

به خاطر داشته باشید که میوه تنها نوع غذایی نیست که می تواند هیستامین ترشح کند. سایر محرک ها عبارتند از بادمجان، اسفناج، قارچ، صدف، حبوبات، الکل و غذاهای تخمیر شده (پنیر کهنه). (۳)

لبنیات

غذاهای لبنی مانند ماست، خامه ترش و پنیر نیز برای برخی افراد محرک هستند. (۳)

لبنیات منبع خوبی از ویتامین D و کلسیم است، اما همچنین یک ماده غذایی التهابی است. ( ۹ ) در نتیجه التهاب، ممکن است متوجه افزایش قرمزی و تورم صورت شوید.

حذف لبنیات از رژیم غذایی ممکن است قرمزی و سایر علائم روزاسه را کاهش دهد. البته گفتنش آسان تر از انجام دادن است، اما اگر نمی توانید لبنیات را به طور کامل حذف کنید، سعی کنید آن را کاهش دهید. شیر گاو را با شیر برنج، شیر بادام یا شیر سویا تعویض کنید. به دنبال جایگزین های بدون لبنیات برای بستنی، ماست و پنیر باشید.

شکلات

فکر کنار گذاشتن شکلات ممکن است شما را دچار وحشت کند. اما شکلات روزاسه را در برخی افراد بدتر می کند زیرا حاوی سینامالدئید است، ترکیبی که به دارچین طعم آن را می دهد. می تواند باعث گشاد شدن رگ های خونی شود و منجر به برافروختگی پوست شود. ( ۱۰ , ۱۱ )

شناسایی غذاهایی که محرک روزاسه هستند می تواند مشکل باشد. Ilyas توصیه می‌کند از تقویم «ماه در یک نگاه» استفاده کنید و آنچه می‌خورید و همچنین بدترین روزهایتان را برای شعله‌ور شدن روزاسه دنبال کنید.

ایلاس می گوید: «بسیاری از بیماران من در اوایل هفته شعله ور می شوند که گاهی اوقات توسط شراب قرمز با شام آخر هفته ایجاد می شود.

اگر روزاسه شما در اوایل هفته شعله ور می شود اما در طول هفته فروکش می کند، روی عادات آخر هفته خود تمرکز کنید. اما اگر هفته عالی شروع می شود و پوست شما در طول هفته از کنترل خارج می شود، به عادات روتین روزهای هفته خود خوب نگاه کنید.

همانطور که دفتر خاطرات غذایی خود را مرور می کنید، ممکن است متوجه شوید که چندین غذا منجر به شعله ور شدن می شوند، یا ممکن است به این نتیجه برسید که غذا بر وضعیت شما تأثیری ندارد.

همانطور که برخی غذاها می توانند پاسخ التهابی ایجاد کنند و به روزاسه دامن بزنند، سایر غذاها نیز می توانند به بدن شما کمک کنند تا با التهاب مبارزه کند و علائم روزاسه را کاهش دهد.

«روزی نمی گذرد که از من نپرسند چه نقشی ایلیا می گوید: غذاهای التهابی در شرایط مختلف پوستی بازی می کنند. برخی از مطالعات شیوع بیشتر اختلالات گوارشی و رشد بیش از حد باکتری ها در روده ما را با روزاسه شعله ور مرتبط دانسته اند. در کنار این موارد، رژیم غذایی سرشار از فیبر ممکن است در واقع به کاهش شعله ور شدن و کاهش التهاب کمک کند.”

به گفته ایلاس، فیبرهای پری بیوتیک شامل پیاز، سیر خام، موز، اندیو، مارچوبه و غلات کامل است. (۱۰)

غذاهای غنی از اسیدهای چرب امگا ۳ نیز ممکن است پروتئین های التهابی را در بدن کاهش دهند و علائم روزاسه چشم را بهبود بخشند. (۱۲)

یک مطالعه در سال ۲۰۱۶، ۱۳۰ فرد مبتلا به روزاسه چشمی را که به مدت شش ماه اسیدهای چرب امگا ۳ در رژیم غذایی دریافت کردند، مورد بررسی قرار داد. علائم شامل احساس شن، خارش، سوزش و قرمزی چشم بود. در پایان شش ماه، شرکت کنندگان بهبود قابل توجهی در علائم چشمی خود گزارش کردند. (۱۳)

علاوه بر مکمل ها، سایر منابع امگا ۳ شامل ماهی آزاد وحشی، ماهی تن، ساردین، ماهی خال مخالی، گردو، دانه چیا و بذر کتان است. (۱۴)

سخنان پایانی در مورد برنامه رژیم غذایی روزاسه

شناسایی محرک های روزاسه به زمان نیاز دارد، اما نوشتن هر چیزی که می خورید و می نوشید و سپس یادداشت علائم خود می تواند به شما کمک کند غذاهای مشکل دار را مشخص کنید.

اگر فکر می کنید غذا مقصر است، رژیم غذایی حذف می تواند این را تایید کند. خوردن یک غذای خاص را برای مدتی متوقف کنید تا ببینید آیا علائم بهبود می یابند یا خیر، و سپس این غذا را دوباره به رژیم غذایی خود وارد کنید تا ببینید آیا علائم شما برمی گردد یا خیر.
پیوند منبع