نوشیدن کامبوجا در زمان‌های مشخصی از روز ممکن است باعث افزایش اثرات مفید آن و کمک به بهبود برخی مشکلات سلامت خاص شود. این موضوع اهمیت زیادی دارد زیرا زمان مصرف می‌تواند بر جذب مواد مغذی و واکنش‌های بدن نسبت به کامبوجا تاثیرگذار باشد.
بهترین زمان‌ها برای نوشیدن کامبوجا
زمان مناسب برای نوشیدن کامبوجا جهت بیشینه کردن فواید آن ممکن است شامل موارد زیر باشد: نوشیدن آن در صبح یا اوایل بعدازظهر می‌تواند به دلیل محتوای کافئین، انرژی لازم را برای شروع روز فراهم کند و این اثر بیشتر برای ساعات اولیه روز مفید است.1 علاوه بر این، مصرف کامبوجا همراه با وعده‌های غذایی ممکن است به هضم بهتر کمک کند چرا که پروبیوتیک‌های موجود در آن باعث تقویت سیستم گوارشی می‌شوند.2
برخی افراد ترجیح می‌دهند کامبوجا را ناشتا بنوشند زیرا ممکن است این کار به جذب بهتر مواد مغذی کمک کند، اگرچه تحقیقات بیشتری برای تایید این موضوع لازم است. بهترین زمان نوشیدن کامبوجا در نهایت به ترجیح شخصی و سازگاری آن با سبک زندگی فرد بستگی دارد، زیرا بدن هر فرد واکنش متفاوتی نشان می‌دهد. شایان ذکر است که هیچ شواهد علمی محکمی وجود ندارد که یک زمان خاص در روز بهترین زمان برای مصرف کامبوجا باشد و انتخاب زمان باید بر اساس تجربه شخصی انجام گیرد.
کامبوجا چیست؟
کامبوجا نوشیدنی گازدار و تخمیر شده‌ای است که حاوی چندین ماده مغذی مفید می‌باشد و به عنوان یک نوشیدنی عملکردی شناخته می‌شود که قدمت آن به هزاران سال پیش بازمی‌گردد. این نوشیدنی در اصل از چین منشأ گرفته اما اکنون در سراسر جهان محبوبیت یافته است و در گذشته برای حمایت از هضم، درمان بواسیر و همچنین به عنوان یک ادرارآور به کار می‌رفته است.1
bhofack2 / Getty Images
کامبوجا از تخمیر چای، شکر و مجموعه‌ای از میکروارگانیسم‌های پروبیوتیک به نام SCOBY (فرهنگ همزیستی باکتری‌ها و مخمرها) طی یک تا سه هفته تهیه می‌شود.2 معمولاً در تهیه آن از چای سبز یا سیاه استفاده می‌شود، اما انواع دیگر چای نیز کاربرد دارند.2
مواد مغذی موجود در کامبوجا
کامبوجا حاوی انواع مختلفی از مواد مغذی است که شامل موارد زیر می‌شود:3
* اسیدهای آمینه
* ویتامین‌های گروه B
* مس
* فیبر
* آهن
* منگنز
* پلی‌فنول‌ها
* ویتامین C
* روی
این مواد مغذی و ترکیبات موجود در کامبوجا خواص آنتی‌اکسیدانی، ضد التهابی، ضد میکروبی و سایر ویژگی‌های مفید بالقوه دارند که در حفظ سلامت بدن نقش موثری ایفا می‌کنند.3
فواید احتمالی سلامتی
تحقیقات علمی نشان می‌دهد که کامبوجا ممکن است دارای فواید متعددی برای سلامت باشد. به عنوان مثال، ترکیباتی مانند پروبیوتیک‌ها، پری‌بیوتیک‌ها، آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین‌ها موجود در آن می‌توانند به بهبود هضم و تعادل میکروبیوم روده کمک کنند، که برای سلامت گوارش اهمیت بالایی دارد.4 یک مطالعه کوچک نشان داد بزرگسالان دارای اضافه وزن که به مدت هشت هفته کامبوجای چای سیاه مصرف کردند، تعادل بهتری از میکروارگانیسم‌های مفید روده نسبت به افراد با وزن طبیعی داشتند.5
کامبوجا ممکن است به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند؛ ترکیبات موجود به ویژه پروبیوتیک‌ها، می‌توانند در سیگنال‌دهی سلولی مرتبط با التهاب و پاسخ ایمنی تاثیرگذار باشند که احتمالاً به واسطه بهبود میکروبیوم روده است.4 در بزرگسالان مبتلا به دیابت، چهار هفته مصرف کامبوجا باعث کاهش سطح قند خون ناشتا شده است؛ این موضوع نشان می‌دهد که کامبوجا ممکن است تولید انسولین را حمایت کرده و به تنظیم قند خون کمک کند، هرچند نیاز به مطالعات بیشتر وجود دارد.6
مطالعات حیوانی نشان داده‌اند که کامبوجا می‌تواند سطح کلسترول را کاهش دهد که احتمالاً به دلیل اثرات آنتی‌اکسیدانی آن است.7 همچنین در حیواناتی با کلسترول بالا، عملکرد کبد و کلیه بهبود یافته است که نشان از تاثیرات مفید کامبوجا بر این اندام‌ها دارد.8 در زمینه عملکرد کبد، کامبوجا ممکن است به کاهش خطر بیماری کبد چرب متابولیک (MASLD) کمک کند؛ مطالعات حیوانی کاهش تجمع چربی و التهاب در سلول‌های کبدی را گزارش کرده‌اند.9 باید توجه داشت که اکثر تحقیقات انجام شده روی کامبوجا مربوط به حیوانات است و برای تایید نتایج، مطالعات انسانی بیشتری لازم است.
نکاتی که قبل از مصرف باید بدانید
به طور کلی، کامبوجا به عنوان یک نوشیدنی ایمن در نظر گرفته می‌شود، اما برخی افراد ممکن است لازم باشد احتیاط بیشتری به خرج دهند. اگر به کامبوجا یا هر یک از ترکیبات آن حساسیت دارید، باید از مصرف آن پرهیز کنید تا از واکنش‌های آلرژیک جلوگیری شود.
از آنجا که کامبوجا حاوی میکروارگانیسم‌ها است، خطر آلودگی در آن بالاتر است؛ بنابراین بسیار مهم است که در محیطی تمیز تهیه شده و زمان کافی برای تخمیر داشته باشد. طولانی‌تر شدن زمان تخمیر باعث افزایش اسیدیته کامبوجا می‌شود که این خاصیت به کشتن باکتری‌های مضر کمک می‌کند.10
عوارض جانبی و هشدارها
عوارض جانبی کامبوجا نادر ولی ممکن است اتفاق بیفتد و در صورتی که به درستی تهیه نشده باشد، احتمال بروز آنها افزایش می‌یابد. عوارض گزارش شده شامل سرگیجه، تهوع و سردرد است.10
کامبوجا بسته به برند ممکن است مقادیر کمی الکل و کافئین داشته باشد، بنابراین اگر به دلایلی از این مواد اجتناب می‌کنید، باید مصرف آن را محدود کنید. همچنین توصیه می‌شود به کودکان کامبوجا داده نشود.
افرادی که در گروه‌های پرخطر هستند، مانند زنان باردار یا کسانی که سیستم ایمنی ضعیف دارند، باید از مصرف کامبوجا اجتناب کنند زیرا خطر عوارض جانبی ناشی از آلودگی در این افراد بیشتر است.10 اگر در مورد ایمنی مصرف کامبوجا تردید دارید، بهتر است با پزشک خود مشورت کنید.
نکات کلیدی
زمان مناسب برای نوشیدن کامبوجا به ترجیح فرد بستگی دارد، اما ممکن است مصرف آن در صبح، همراه با وعده غذایی یا ناشتا فواید سلامتی بیشتری داشته باشد. کامبوجا نوشیدنی تخمیر شده‌ای است که از چای و میکروارگانیسم‌ها تهیه می‌شود و حاوی ترکیبات مفیدی است.
کامبوجا عمدتاً ایمن تلقی می‌شود و ممکن است به بهبود هضم، تقویت سیستم ایمنی، کنترل دیابت، کاهش کلسترول و بهبود عملکرد کبد کمک کند. ادامه تحقیقات انسانی می‌تواند اطلاعات دقیق‌تری درباره فواید و ایمنی این نوشیدنی فراهم آورد.