کیسه صفرا صفرای تولید شده توسط کبد را ذخیره می کند و برای کمک به هضم غذا به روده کوچک رها می کند.

خوردن یک رژیم غذایی سرشار از غذاهای سرخ شده و چرب ممکن است خطر ابتلا به سنگ کیسه صفرا را افزایش دهد. می تواند افزایش یابد خطر ابتلا به بیماری های کیسه صفرا، مانند کیسه صفرا چینی و سرطان.

خوردن یک رژیم غذایی مغذی می تواند به شما در حفظ سلامتی و پیشگیری از بیماری ها از جمله بیماری کیسه صفرا کمک کند.

در رژیم کیسه صفرا چه بخوریم و از چه چیزهایی پرهیز کنیم

غذاهای مناسب کیسه صفرا

خوردن یک رژیم غذایی تقویت کننده سلامتی ممکن است به کاهش کمک کند خطر ابتلا به سنگ کیسه صفرا و بیماری کیسه صفرا، علاوه بر ارائه مزایای دیگر و حمایت از سلامت کلی شما.

رژیم های مدیترانه ای و DASH

برخی رژیم های غذایی ممکن است پایین تر بر اساس یک مطالعه بزرگ در سال ۲۰۱۸ که فقط مردان را شامل می شود، خطر ابتلا به بیماری علامت دار سنگ کیسه صفرا در شما وجود دارد.

محققان دریافتند افرادی که از رژیم غذایی مدیترانه ای اصلاح شده، رژیم غذایی DASH یا رژیم غذایی بر اساس نسخه قبلی رژیم غذایی پیروی می کنند. دستورالعمل های غذایی USDA برای آمریکایی ها خطر ابتلا به بیماری سنگ کیسه صفرا کمتر بود.

هر دو برنامه غذایی بر پروتئین بدون چربی و غذاهای کامل، از جمله میوه ها و سبزیجات، و محدود کردن قندهای افزوده تمرکز دارند. رژیم مدیترانه ای شامل غذاهای کامل و چربی های سالم است و غذاهای فرآوری شده و غلات تصفیه شده را محدود می کند. رژیم DASH همچنین بر روی غذاهای کامل تمرکز دارد اما به طور خاص سدیم، گوشت های چرب و چربی را محدود می کند.

سبزیجات، میوه ها و غلات کامل

خوردن یک رژیم غذایی سالم و متعادل پر از میوه ها، سبزیجات و غلات کامل یک راه عالی برای بهبود و محافظت از سلامت کیسه صفرا است.

بیشتر بخوانید
 لجن کیسه صفرا چیست؟ علائم و درمان

میوه ها، سبزیجات و غلات کامل حاوی مواد مغذی و فیبر مفیدی هستند. مطالعه‌ای روی رژیم‌های گیاه‌خواری و خطر ابتلا به سنگ کیسه صفرا نشان داد که فیبر با کوتاه‌تر کردن زمان صرف غذا در روده، به هضم کمک می‌کند. کاهش دادن خطر ابتلا به بیماری سنگ کیسه صفرا

خوردن یک رژیم غذایی غنی از غذاهای زیر ممکن است کمک کننده باشد حمایت کردن سلامت کیسه صفرا و سلامت کلی شما:

  • میوه ها و سبزیجات کامل دارای فیبر بالا مانند سبزیجات چلیپایی، انواع توت ها و مرکبات
  • حبوبات، مانند لوبیا، عدس و نخود
  • غلات کامل مانند برنج قهوه ای، کینوا، جو دوسر و محصولات گندم کامل

چربی های سالم

تحقیقات نشان می دهد که انتخاب غذاهای غنی از چربی های سالم به جای چربی های ناسالم ممکن است کمک به ترویج سلامت کیسه صفرا این اثر محافظتی ممکن است مربوط به موارد زیر باشد:

  • کاهش سطح تری گلیسیرید شما
  • بهبود کیفیت صفرا
  • تنظیم انقباضات کیسه صفرا، که به تخلیه منظم کیسه صفرا کمک می کند

غذاهایی که باید در نظر گرفته شوند عبارتند از:

  • آجیل و بادام زمینی
  • روغن زیتون
  • اسیدهای چرب امگا ۳ از منابعی مانند ماهی یا مکمل های روغن ماهی

پروتئین گیاهی

رژیم غذایی گیاهی بیشتری داشته باشید همچنین ممکن است کمک کند جلوگیری از شرایط کیسه صفرا

برای ایجاد یک رژیم غذایی گیاهی متعادل، ممکن است لازم باشد برای اطمینان از دریافت درشت مغذی های کافی، از جمله پروتئین، برنامه ریزی کنید.

منابع گیاهی پروتئین عبارتند از:

  • لوبیا
  • آجیل
  • عدس
  • محصولات سویا مانند توفو و تمپه
  • من بحث می کنم
  • جایگزین های گوشت گیاهی

قهوه

مصرف منظم قهوه ممکن است در برابر سنگ های صفراوی علامت دار محافظت کند مطالعه ۲۰۱۹.

محققان دریافتند افرادی که روزانه بیش از ۶ فنجان (۴۸ اونس) قهوه می نوشند، ۲۳ درصد کمتر در معرض خطر ابتلا به سنگ کیسه صفرا هستند. اما حتی یک فنجان قهوه در روز ممکن است به کاهش خطر کمک کند.

بیشتر بخوانید
سندرم کبدی هپاتورنال (HRS)

اگر الکل می نوشید، در حد اعتدال بنوشید

مصرف الکل ممکن است خطر ابتلا به سنگ کیسه صفرا را کاهش دهد تحقیق ۲۰۱۹.

تحقیقات بیشتری در مورد این موضوع مورد نیاز است. آنچه به طور قطع شناخته شده است این است که مصرف طولانی مدت و سنگین الکل ممکن است افزایش دادن خطر ابتلا به مشکلات سلامتی، مانند سرطان.

وعده های غذایی منظم و مکرر

تا جایی که امکان دارد وعده های غذایی را طبق برنامه منظم بخورید و از فاصله زیاد بین وعده های غذایی خودداری کنید.

همچنین می توانید سعی کنید وعده های غذایی مکرر و کوچکتر را در طول روز بخورید.

خوردن یک وعده غذایی باعث خالی شدن کیسه صفرا می شود و زمانی که این به طور منظم اتفاق می افتد، ممکن است شما خالی شوید کمتر احتمال دارد برای ایجاد سنگ کیسه صفرا

روزه داری منظم بیش از ۱۶ الی ۱۸ ساعت در روز ممکن است خطر ابتلا به سنگ کیسه صفرا را افزایش دهد.

غذاهایی که به مشکلات کیسه صفرا کمک می کنند

در حالی که برخی از غذاها به طور خاص باعث مشکلات کیسه صفرا نمی شوند، رژیم غذایی فاقد مواد مغذی ضروری مانند فیبر و ویتامین C اما سرشار از قند و چربی های ناسالم ممکن است بر سلامت کیسه صفرا تأثیر منفی بگذارد.

این می تواند شامل رژیمی باشد که حاوی مقادیر زیادی از موارد زیر باشد:

  • قندهایی مانند فروکتوز
  • کربوهیدرات های تصفیه شده، مانند آنهایی که از محصولات پخته شده، دسرها و شیرینی ها تهیه می شوند
  • فست فود و غذاهای فوق فرآوری شده
  • چربی های ناسالم به ویژه چربی های اشباع شده و چربی های ترانس که ممکن است در برخی از غذاهای سرخ شده یافت شوند.

چربی های ترانس ممکن است دخالت کند با عملکرد منظم کیسه صفرا با افزایش سطح تری گلیسیرید در خون شما. آنها همچنین ممکن است بر عملکرد کیسه صفرا تأثیر بگذارند.

اگر سنگ کیسه صفرا دارید، خوردن غذاهای پرچرب می تواند افزایش دادن خطر عوارض دردناک ناشی از قولنج صفراوی. قولنج صفراوی زمانی اتفاق می افتد که سنگ کیسه صفرا مجرای صفراوی را مسدود می کند و می تواند باعث درد شدید شود.

بیشتر بخوانید
رژیم غذایی حجمی - مزایا و معایب

چربی رژیم غذایی ممکن است باعث انقباض و تخلیه کیسه صفرا شود که در صورت داشتن سنگ کیسه صفرا می تواند آزاردهنده باشد. با این حال، تحقیقات بیشتری در مورد اینکه آیا اصلاح مقدار غذاهای حاوی چربی که می خورید برای افراد مبتلا به سنگ کیسه صفرا مفید است یا خیر، مورد نیاز است.

رژیم غذایی کیسه صفرا بعد از جراحی

هنگام بهبودی پس از جراحی کیسه صفرا، رعایت توصیه های رژیم غذایی جراح بسیار مهم است. توصیه ها می تواند به نوع جراحی بستگی داشته باشد.

جراح شما ممکن است توصیه کند در اسرع وقت به یک رژیم غذایی منظم و متعادل بازگردید.

اگر کیسه صفرا خود را برداشته اید، ممکن است در چند هفته اول پس از جراحی دچار اسهال، نفخ و گوز شوید. برخی از افراد ممکن است پس از جراحی نیاز به تغییر رژیم غذایی خود داشته باشند.

پزشک ممکن است افزایش مصرف فیبر را پس از جراحی توصیه کند. این می تواند عوارض جانبی گوارشی را کاهش دهد، در حالی که بدن شما پس از جراحی تنظیم می شود.

غذاهای با فیبر بالا می توانند شامل موارد زیر باشند:

  • میوه های کامل
  • سبزیجات
  • نان های سبوس دار
  • برنج قهوه ای

علل مشکلات کیسه صفرا

به غیر از سنگ کیسه صفرا، مشکلات کیسه صفرا شامل کوله سیستیت (التهاب کیسه صفرا) و کلانژیت (التهاب مجاری صفراوی) است.

برخی از افراد مبتلا به سنگ کیسه صفرا هیچ علامتی را تجربه نمی کنند. در کسانی که این کار را انجام می دهند، علائم مشکلات کیسه صفرا می تواند شامل موارد زیر باشد:

  • درد در سمت راست بالای شکم به خصوص بعد از غذا و خوردن غذاهای چرب
  • سوء هاضمه
  • گاز
  • نفخ
  • حالت تهوع
  • استفراغ
  • زردی، اگر مجاری کیسه صفرا مسدود شده باشد
  • تب
  • ادرار چای رنگ
  • مدفوع رنگ روشن

سنگ کیسه صفرا می تواند دردناک باشد. اگر به اندازه کافی بزرگ باشند، می توانند مجرای صفراوی را مسدود کرده و باعث عفونت یا مجرای پانکراس و پانکراتیت شوند. سنگ کیسه صفرا همچنین می تواند خطر التهاب کیسه صفرا و سرطان کیسه صفرا را افزایش دهد.

بیشتر بخوانید
رژیم غذایی کبد چرب: چه غذاهایی بخوریم و از چه غذاهایی پرهیز کنیم

با گذشت زمان، برخی از این عوارض می توانند زندگی را تهدید کنند.

در این موارد، برداشتن کیسه صفرا اغلب ضروری است.

زنان بیشتر از مردان در معرض ابتلا به سنگ کیسه صفرا هستند. افراد باردار، زنانی که از داروهای ضد بارداری هورمونی حاوی استروژن استفاده می کنند و افرادی که از درمان جایگزینی هورمونی حاوی استروژن برای علائم یائسگی استفاده می کنند، در معرض افزایش خطر ابتلا به سنگ کیسه صفرا هستند. سایر عوامل خطر عبارتند از:

  • چاقی
  • کاهش وزن سریع
  • دیابت
  • رژیم غذایی سرشار از کربوهیدرات های تصفیه شده و کالری اما کم فیبر

سوالات متداول

چه غذاهایی برای مشکلات کیسه صفرا مفید هستند؟

اگر سنگ کیسه صفرا دارید، ممکن است بخواهید برنامه غذایی خود را بر روی غذاهای کاملی متمرکز کنید که سرشار از مواد مغذی ضروری مانند فیبر هستند. این می تواند شامل سبزیجات، میوه ها، لوبیاها، غلات کامل و منابع پروتئین بدون چربی باشد.

وقتی کیسه صفرا ندارید از چه غذاهایی پرهیز می کنید؟

پس از جراحی برای برداشتن کیسه صفرا، بسیاری از مردم می تواند یک رژیم غذایی معمولی را دنبال کند. برخی از پزشکان ممکن است در ابتدا خوردن فیبر بیشتر را برای کاهش اسهال، نفخ و گوز خوردن توصیه کنند.

خلاصه

مشکلات کیسه صفرا می تواند دردناک و در برخی موارد خطرناک باشد. خوردن غذاهای مناسب – و پرهیز از غذاهای بسیار پرچرب – ممکن است به بهبود و محافظت از سلامت کیسه صفرا کمک کند.

رژیم غذایی برای داشتن کیسه صفرا سالم نیز احتمالاً برای سلامت کلی شما مفید خواهد بود.