قهوه کتوژنیک که معمولاً در روزهداری متناوب استفاده میشود، انرژی کافی و احساس سیری فوقالعادهای را در طول ساعات صبح ناشتا میدهد.
نوشیدن این قهوه از شب روزه شما را باطل می کند، اما متابولیسم شما را با کافئین و چربی افزایش می دهد. این به شما کمک می کند تا روند روزه داری و رژیم کتوژنیک را طی کنید.
اجزای اصلی قهوه کتو
روغن نارگیل یا روغن MCT – روغن نارگیل از نظر فنی روغن MCT (تری گلیسیرید زنجیره متوسط) است، تقریباً ۶۵-۸۰٪ MCT . روغن MCT فقط غلیظ تر از روغن نارگیل است، اما نشان داده شده است که هر دو به کاهش چربی کمک می کنند.
کره – گاوهایی که رژیم غذایی علف تازه دارند، کره آنها قوام و خواص تغذیه ای بهتری دارد. افزایش علف تازه در جیره به طور متناسب باعث افزایش مقدار چربی به ویژه چربی های غیراشباع می شود که سفتی دلپذیری را به همراه دارد. کیفیت تغذیه نیز افزایش می یابد، و حاوی ویتامین K2 و اسیدهای چرب امگا ۳ است.
مخلوط کن – روغن با آب مخلوط نمی شود مگر اینکه به آن کمک کنید. شما به یک مخلوط کن نیاز دارید تا بتوانید این ۲ مایع را به هم مخلوط کنید مانند لاته و کفی در بالا به شما بدهد.
فواید قهوه کتوژنیک
کاهش چربی. نشان داده شده است که مصرف تری گلیسیریدهای زنجیره متوسط (MCT) منجر به مصرف بیشتر چربی، هم در حیوانات و هم در انسان می شود.
چربی خوردن؟ نشان داده شده است که خوردن چربی منجر به مقادیر بیشتر انرژی، مصرف انرژی موثرتر و کاهش وزن موثرتر می شود.
انرژی بیشتر. مطالعات نشان داده اند که سرعت سریع اکسیداسیون در MCFA (اسیدهای چرب زنجیره متوسط) منجر به افزایش مصرف انرژی می شود. MCFA ها به کتون ها تبدیل می شوند، در مقایسه با روغن های معمولی به طور متفاوتی در بدن جذب می شوند و انرژی کلی بیشتری به ما می دهند.
آماده سازی
- ۲ فنجان قهوه
- ۲ قاشق غذاخوری کره
- ۲ قاشق غذاخوری روغن MCT با کیفیت خوب (یا روغن نارگیل)
- ۱ قاشق غذاخوری خامه فرم گرفته (اختیاری)
- ۱ قاشق چای خوری عصاره وانیل (اختیاری)
*این یک دستور العمل ساده است، اما اجازه ندهید که شما را فریب دهد. طعم فوق العاده ای دارد، در طول روز به شما سوخت می دهد و فواید سلامتی بیشتری دارد. اگر می خواهید آن را ۰ کربوهیدرات خالص کنید، به سادگی از وانیل و خامه غلیظ استفاده نکنید!
درست کردن
۱. ۲ فنجان قهوه دم کنید.
۲. کره، روغن MCT (یا روغن نارگیل) در یک مخلوط کن معمولی مخلوط کنید.
۳. همه را با مخلوط کنید. معمولا بین ۴۵-۶۰ ثانیه. توجه داشته باشید: شما می توانید همه این کارها را با یک بطری مخلوط کن معمولی انجام دهید.
| قهوه | کالری | چربی ها (گرم) | کربوهیدرات (گرم) | فیبر (گرم) | کربوهیدرات خالص (گرم) | پروتئین (گرم) |
| ۲ فنجان قهوه | ۱۰ | ۰ | ۱.۱۴ | ۰ | ۱.۱۴ | ۱.۴۹ |
| ۲ قاشق غذاخوری کره | ۲۰۴ | ۲۳.۰۴ | ۰.۰۲ | ۰ | ۰.۰۲ | ۰.۲۴ |
| ۲ قاشق غذاخوری روغن نارگیل ارگانیک | ۲۴۳ | ۲۶.۹۴ | ۰ | ۰ | ۰ | ۰ |
| ۱ قاشق غذاخوری خامه فرم گرفته | ۵۱ | ۵.۴۱ | ۰.۴۱ | ۰ | ۰.۴۱ | ۰.۴۳ |
| ۱ قاشق چایخوری عصاره وانیل | ۱۲ | ۰ | ۰.۵۳ | ۰ | ۰.۵۳ | ۰ |
| جمع کل | ۵۲۰ | ۵۵.۳۹ | ۲.۱ | ۰ | ۲.۱ | ۲.۱۶ |
| در هر وعده (/۲) | ۲۶۰ | ۲۷.۷ | ۱.۰۵ | ۰ | ۱.۰۵ | ۱.۰۸ |