دستور تهیه سالاد بروکلی گل کلم (۱۰ دقیقه!)

مانند سالاد کلم بروکلی کلاسیک و سالاد گل کلم شکم پر، این سالاد فراوان است دستور تهیه سالاد بروکلی گل کلم برای مهمانی، پیک نیک و سرگرمی عالی است. می توان آن را به راحتی از قبل درست کرد و رفتار خوبی دارد – در واقع بعد از چند ساعت یا یک شبه حتی بهتر است. من در ابتدا این کار را انجام دادم سالاد گل کلم بروکلی و بیکن برای یک مهمانی کریسمس، زیرا رنگ‌ها قرمز و سبز جشن هستند. با این حال، به همان اندازه با همبرگرهای آبدار در تابستان ایده آل است.

چرا این دستور غذا را برای سالاد بروکلی گل کلم دوست دارید؟

  • طعم های تند و روشن
  • چاشنی ترد کلم بروکلی و گل کلم
  • کل زمان فقط ۱۰ دقیقه
  • با مواد ساده ساخته شده است
  • روشی خوشمزه برای خوردن سبزیجات
  • به طور طبیعی سالم، کم کربوهیدرات، کتوژنیک، پالئو و کل۳۰
سالاد بروکلی گل کلم در یک کاسه با برش های لیمو برای تزئین.

مواد مورد نیاز شما

این بخش نحوه انتخاب بهترین مواد برای سالاد گل کلم بروکلی و بیکن، کاری که هر کدام در دستور غذا انجام می دهند و گزینه های جایگزین را توضیح می دهد. برای اندازه گیری، کارت دستور غذا را در زیر ببینید.

مواد لازم برای سالاد کلم بروکلی:

  • کلم بروکلی و گل کلم – به صورت گل های کوچک برش دهید. اگر از گل کلم یا کلم بروکلی از قبل بریده شده استفاده می کنید، باز هم می خواهید آنها را برش دهید و به اندازه های کوچکتر ببرید. به این ترتیب، آنها به راحتی روی یک چنگال با سایر مواد قرار می گیرند، برای کمی از همه چیز در هر لقمه. و اگر فقط کلم بروکلی یا گل کلم در دست دارید، می توانید به جای آن فقط از یکی از آنها استفاده کنید.
  • فلفل – برای شیرینی، رنگ و تردی. من عاشق فلفل قرمز برای تضاد رنگ هستم، اما می توانید از زرد یا نارنجی هم استفاده کنید.
  • بیکن آب پز – خودتان درست کنید یا تکه های آماده بیکن بخرید. برای بهترین طعم، من به شدت توصیه می کنم بیکن را خودتان بپزید (گزینه های زیادی – بیکن در فر، بیکن در مایکروویو یا بیکن در سرخ کن!) و سپس آن را تازه خرد کنید.
بیشتر بخوانید
نحوه استفاده از نوارهای کتو برای اندازه گیری کتوز

گزینه ها: اضافه کردن …

  • پنیر – پنیر چدار رنده شده یا پنیر بزی رنده شده برای طعم های مختلف به خوبی با هم هماهنگی دارند.
  • آجیل یا دانه ها – مانند خلال بادام، نصف گردو یا تخمه آفتابگردان. عالی است اگر می خواهید کمی ترد کنید!
  • پیازها – پیاز قرمز خرد شده یک گزینه محبوب است.
  • میوه خشک شده – مانند کشمش یا زغال اخته خشک. فقط به خاطر داشته باشید که میزان شکر موجود در سالاد با کلم بروکلی با اضافه کردن میوه خشک بیشتر خواهد بود.

برای سس خامه ای معمولی:

  • سس مایونز – من مایونز آووکادویی خانگی را ترجیح می دهم (فقط ۵ دقیقه طول می کشد، طعم آن عالی است و مواد خالصی دارد!)، اما هر نوعی که از فروشگاه خریداری شود نیز جواب می دهد. اگر می خواهید سس را سبک کنید، نیمی از سس مایونز را با خامه ترش یا حتی ماست یونانی ساده جایگزین کنید.
  • روغن زیتون – پانسمان را رقیق می کند. هر روغن خنثی دیگری مانند روغن آووکادو نیز موثر خواهد بود.
  • آب لیمو – اسیدیته باعث تعادل کرمی می شود. از آب لیموی تازه برای بهترین طعم و یا از بطری برای راحتی استفاده کنید. سرکه سفید یا سیب نیز به عنوان یک جایگزین برای تامین اسیدیته عمل می کند.
  • آویشن تازه – برگ های آویشن در فصل پاییز و زمستان است، اما در تمام طول سال موجود است. می توانید در فصول مختلف سال از گیاهان دیگر استفاده کنید یا به طور کلی از این گیاهان صرف نظر کنید.
  • پودر سیر – پودر سیر معمولا در سس های سالاد صاف و خامه ای بهتر عمل می کند. اما در صورت تمایل در جایگزینی ۲ حبه سیر خرد شده تردید نکنید.
  • نمک دریا و فلفل – نمک را به سلیقه خود تنظیم کنید. مقدار مورد نیاز ممکن است بسته به میزان شوری سس مایونز شما متفاوت باشد.
بیشتر بخوانید
در دوران شیردهی از کتو یا کربوهیدرات کم استفاده کنید

گزینه: آیا یک سس شیرین را ترجیح می دهید؟

این سس مایونز تند است، شیرین نیست. اگر یک سالاد بروکلی گل کلم را با سس مایونز شیرین ترجیح می دهید، می توانید کارهای زیادی مشابه کاری که من در سالاد کلم بروکلی کرن بری انجام دادم انجام دهید یا فقط چند قاشق غذاخوری از شیرین کننده مورد نظر خود را به سس این سالاد اضافه کنید. من پودر Besti یا عسل سالم یام کتوژنیک را به عنوان گزینه های سالم بدون قند توصیه می کنم.

مواد لازم برای دستور تهیه گل کلم سالاد بروکلی در کاسه.

طرز تهیه سالاد کلم بروکلی و گل کلم

این بخش طرز تهیه سالاد با کلم بروکلی و گل کلم را با عکس های مرحله به مرحله و جزئیات تکنیک نشان می دهد. برای دستورالعمل کامل به کارت دستور غذا در زیر مراجعه کنید.

  1. سالاد را مخلوط کنید. در یک کاسه بزرگ، کلم بروکلی، گل کلم، فلفل سیاه و تکه های بیکن را با هم مخلوط کنید.
  2. یک پانسمان خانگی درست کنید. سس مایونز، روغن زیتون، آب لیمو، آویشن، پودر سیر، نمک دریایی و فلفل را در یک کاسه کوچک با هم مخلوط کنید.
بیشتر بخوانید
کله پاچه در رژیم کتوژنیک
مواد لازم برای سالاد در یک کاسه.
سس مواد در یک کاسه با همزن.
  1. جمع آوری کنید. سالاد را با سس بریزید و با هم هم بزنید تا پوشانده شود.
  2. سرد. سالاد را می‌توانید بلافاصله سرو کنید، اما اگر بگذارید چند ساعت یا یک شب خنک شود، بهتر است.
سس سالاد کلم بروکلی و بیکن.
سالاد کلم بروکلی آماده در یک کاسه.

دستورالعمل های ذخیره سازی

  • فروشگاه: سالاد را تا ۵ روز در یخچال نگهداری کنید.
  • آماده سازی غذا: یکی از بهترین چیزها در مورد دستور تهیه سالاد گل کلم بروکلی این است که به خوبی نگهداری می شود! در واقع، روز بعد حتی بهتر است. اگر می توانید، بگذارید چند ساعت یا یک شب بعد از انجام آن خنک شود – برای پخت و پز بسیار مناسب است. در صورت تمایل می توانید سبزیجات را خرد کرده و سس را جلوتر درست کنید.
  • یخ نزنید: هم سس سالاد گل کلم بروکلی خامه ای و هم مواد تازه سالاد آن را درست می کند نه در برابر یخ زدگی و ذوب شدن مقاومت کند.
سالاد گل کلم بروکلی با بیکن در بشقاب با چنگال.

چه چیزی را با سالاد بروکلی و گل کلم سرو کنید

این سالاد را با یک غذای اصلی سالم برای یک شام متعادل سرو کنید:

دستور العمل های سالم تر با گل کلم

اگر این سالاد گل کلم را با کلم بروکلی و بیکن دوست دارید، ممکن است برخی از دیگر دستور العمل های گل کلم سالم را نیز دوست داشته باشید:

دستور العمل های مورد علاقه خوانندگان

کارت دستور غذا در زیر آمده است! خوانندگانی که این کار را انجام دادند به این دستور العمل ها نیز نگاه کردند:

سالاد گل کلم بروکلی با بیکن از نزدیک با قاشق.

دستور تهیه سالاد بروکلی گل کلم (۱۰ دقیقه!)

این دستور خامه ای و آسان برای سالاد گل کلم بروکلی با بیکن تنها ۱۰ دقیقه طول می کشد! بسیار ساده، رنگارنگ، سالم و برای هر مناسبتی عالی است.

بیشتر بخوانید
نحوه مدیریت گرسنگی هنگام تلاش برای کاهش وزن - دکتر رژیم غذایی

آماده سازی: 10 دقایق

جمع: 10 دقایق

وعده های غذایی: 6 (تنظیم به مقیاس دستور پخت)

ویدئوی دستور غذا

برای تماشای ویدیو تصویر زیر را لمس کنید.

آیا این ویدیو را دوست دارید؟ برای دستور العمل های سالم هر هفته در کانال آشپزی من در YouTube مشترک شوید! (روی نماد زنگ کلیک کنید تا در هنگام ارسال ویدیوی جدید مطلع شوید.)

عناصر

ترکیبات برجسته شده را لمس کنید تا ببینید از کجا می توان آنها را دریافت کرد. لطفاً حالت خواندن سافاری را خاموش کنید تا مواد تشکیل دهنده را ببینید.

سالاد کلم بروکلی:

دستورالعمل ها

برای راه اندازی تایمر آشپزخانه در حین پخت و پز، روی زمان های موجود در دستورالعمل های زیر ضربه بزنید.

  1. در یک کاسه بزرگ، کلم بروکلی، گل کلم، پاپریکا و تکه های بیکن را با هم مخلوط کنید.
  2. در یک کاسه کوچک، تمام مواد سس را با همزن بزنید تا یکدست شود. نمک را با طعم تنظیم کنید.
  3. سس را به کاسه بزرگ با سبزیجات اضافه کنید و روی آن را بپوشانید.
  4. می توانید بلافاصله سرو کنید، اما برای طعم بهتر، چند ساعت خنک کنید.

خوانندگانی که این دستور العمل آسان را دوست داشتند نیز انجام دادند:

یادداشت های دستور غذا

بخش: ۱ فنجان

ارزش غذایی

مقدار در هر وعده اندازه بخش در یادداشت های دستور پخت بالا.

کالری 269

ضخیم 22 گرم

پروتئین 7 گرم

کل کربوهیدرات ها 12 گرم

کربوهیدرات خالص 8 گرم

فیبر 4 گرم

قند 3 گرم

غذاهای کتویی ایرانی ؛ دستور پخت غذاهای کتوژنیکی

دیدگاهتان را بنویسید

متخصص تغذیه و رژیم درمانی (PhD). ارائه دهنده رژیم های تخصصی آنلاین با خدمات ویژه