اگر شرایط سلامت خاصی دارید ممکن است نیاز به رژیم غذایی کم فیبر داشته باشید. غذاهای کم فیبر شامل نان سفید، سبزیجات بدون پوست، میوه های بدون دانه و برخی محصولات لبنی و غیره است.

رژیم غذایی کم فیبر یا رژیم کم باقیمانده، مقدار فیبر مصرفی شما را در هر روز محدود می کند. “باقی مانده” اشاره دارد به غذاهایی که در دستگاه گوارش (GI) یا مدفوع شما ختم می شود زیرا بدن شما نمی تواند آن را هضم کند. اغلب، اینها غذاهای با فیبر بالا هستند.

هدف یک رژیم غذایی کم فیبر این است که به سیستم گوارش شما استراحت دهد از طریق:

رژیم غذایی کم فیبر: غذاها، برنامه ها و Morehealthline.comhttps://www.healthline.com › سلامتی
  • کاهش مقدار غذای هضم نشده در حال حرکت در روده
  • کاهش میزان کاری که دستگاه گوارش انجام می دهد
  • کاهش میزان مدفوع تولید شده
  • کاهش درد شکم، اسهال و سایر علائم

رژیم های کم باقی مانده از راهنمای مراقبت از تغذیه آکادمی تغذیه و رژیم غذایی آمریکا حذف شده است.

با این حال، نویسندگان  بررسی ۲۰۱۵ نشان می دهد که رژیم های غذایی کم فیبر ممکن است هنوز چندین مزیت داشته باشد. به عنوان مثال، اگر شما با یک بیماری گوارشی زندگی می کنید یا اگر در حال آماده شدن برای جراحی مانند کولونوسکوپی هستید، ممکن است یک متخصص مراقبت های بهداشتی پیروی از یک رژیم غذایی کم فیبر را توصیه کند.

توجه به این نکته مهم است که رژیم های غذایی کم فیبر برای کاهش وزن در نظر گرفته نشده اند. بدون راهنمایی مناسب، رژیم غذایی می تواند عوارض جانبی ناخواسته ای ایجاد کند و علائم را در دراز مدت بدتر کند.

به خواندن ادامه دهید تا در مورد روش های سالم پیروی از رژیم غذایی کم فیبر بیشتر بدانید.

انواع فیبر

فیبر رژیمی نقش ایفا می کند در شکل گیری، تراکم و شتاب مدفوع. معمولاً به دو نوع تقسیم می شود:

  • فیبر محلول در طول هضم آب را جذب می کند و به ماده ای نرم و ژل مانند تبدیل می شود. این نوع فیبر کمتر احتمال دارد دستگاه گوارش شما را تحریک کند. با این حال، ممکن است همچنان علائمی مانند گاز و نفخ را افزایش دهد زیرا غذاهای غنی از فیبر محلول حاوی پری بیوتیک هایی هستند که باکتری های روده را تغذیه می کنند.
  • فیبر نامحلول در معده حل نمی شود در بسیاری از غذاهایی یافت می شود که مصرف آنها در رژیم غذایی کم فیبر توصیه نمی شود زیرا قطعات هضم نشده ممکن است روده را تحریک کنند.
بیشتر بخوانید
غذای غنی از پروتئین - برنامه غذایی گیاهی، دستور العمل های هندی

دانستن انواع فیبری که می خورید ممکن است به شما در جلوگیری از علائم ناخوشایند کمک کند.

با رژیم کم فیبر چه چیزی می توانید بخورید؟

رژیم غذایی کم فیبر مصرف فیبر را به حدود محدود می کند ۱۰ گرم  در روز.

در زیر جدول برخی از آنها آورده شده است غذاهای کم فیبر خوردن و غذاهای پر فیبر که باید اجتناب کنید:

انواع غذا مواد غذایی برای خوردن غذاهایی که باید اجتناب کرد
کربوهیدرات ها • کربوهیدرات های تصفیه شده
• نان سفید
• ماکارونی سفید
• برنج سفید
• غلات کم فیبر، گرم یا سرد
• نان سبوس دار
• ماکارونی غلات کامل
• غلات کامل
• دانه کتان
• ذرت بو داده
• برنج قهوه ای
• ارد ذرت
• سبوس
سبزیجات • سبزیجات کنسرو شده
• سبزیجات آب پز یا بخارپز
• سبزیجات بدون هسته و بدون پوست
• هویج
• چغندر
• سیب زمینیها
• سیب زمینی های شیرین
• لوبیا سبز
• کدو حلوایی بلوط
• آب سبزیجات صاف شده
• اکثر سبزیجات خام
• سبزیجات چلیپایی
• کلم بروکلی
• گل کلم
• کلم
• چغندر سوئیس
• کلم پیچ
• کلم بروکسل
• پیازها
• سیر
• فلفل
میوه ها • آب میوه های بدون پالپ
• طالبی
• خربزه عسلک
• هندوانه
• موز
• سیب های پوست کنده
• گلابی پوست کنده
• آووکادو
• هلو
• میوه های خام و خشک
• آلو
• پرتقال ها
• گریپ فروت
• گوجه فرنگیها
پروتئین و چربی • تخم مرغ
• برخی از محصولات لبنی
• توفو
• جوجه
• ماهی
• کره های مغز
• لوبیا
• حبوبات
• آجیل
• دانه
بیشتر بخوانید
رژیم مار چیست و آیا باید آن را امتحان کرد؟

به یاد داشته باشید، غذاهایی که رژیم غذایی کم فیبر را تشکیل می دهند ممکن است بهترین گزینه برای سلامت طولانی مدت نباشند.

به عنوان مثال، نان غلات کامل است مغذی تر از نان سفید با این حال، غلات کامل سرشار از فیبر هستند، که اگر با برخی از بیماری‌ها زندگی می‌کنید، ممکن است علائم GI را تحریک کند.

نکاتی برای رژیم غذایی کم فیبر

قبل از شروع یک رژیم غذایی کم فیبر، با یک متخصص مراقبت های بهداشتی صحبت کنید. آنها می توانند توصیه هایی در مورد غذاهایی که باید بخورید و اجتناب کنید، و همچنین به تعیین مقدار مناسب فیبر برای خوردن کمک کنند.

برخی از نکات برای کمک به مدیریت مصرف فیبر عبارتند از:

  • خرید مواد غذایی با کمتر از ۲ گرم فیبر در هر وعده
  • سبزیجات و میوه های خود را پوست بگیرید
  • اجتناب از غذاهایی که ممکن است باعث ایجاد علائم شوند
  • هیدراته ماندن برای جلوگیری از یبوست
  • اجتناب از فیبرهای نامحلول

همچنین ممکن است ملاقات با یک متخصص تغذیه برای دریافت برنامه غذایی خاص و راهنمایی در مورد رژیم غذایی کم فیبر مفید باشد.

برنامه غذایی

در اینجا نمونه هایی از وعده های غذایی وجود دارد که می توانید با رژیم غذایی کم فیبر بخورید:

صبحانه

  • تخم مرغ آب پز سفت با نان تست سفید کره ای و آب سبزیجات شیرین نشده
  • غلات صبحانه کم فیبر، مانند کورن فلکس، برنج پف کرده و فرنی
بیشتر بخوانید
رژیم غذایی اتکینز: راهنمای نهایی

ناهار

  • ساندویچ تن ماهی با رول سفید بدون دانه و سس مایونز
  • برنج سفید با سینه مرغ

شام

  • ماهی سالمون کمی چاشنی شده با پوره سیب زمینی
  • یک املت با سیب زمینی شیرین کبابی

مزایای رژیم غذایی کم فیبر چیست؟

رژیم غذایی کم فیبر می تواند به سیستم گوارش شما کمک کند زیرا فیبر برای هضم بدن شما تلاش بیشتری می کند.

اگر یکی از موارد زیر را دارید، ممکن است پزشک شما توصیه کند که این رژیم را برای مدت کوتاهی امتحان کنید:

  • سندرم روده تحریک پذیر (IBS)
  • بیماری کرون
  • کولیت زخمی
  • دیورتیکولیت
  • اسهال
  • گرفتگی شکم
  • تحریک یا آسیب در دستگاه گوارش
  • باریک شدن روده ناشی از تومور
  • بهبودی پس از جراحی دستگاه گوارش، از جمله کولوستومی و ایلئوستومی
  • پرتودرمانی فعلی یا سایر درمان هایی که ممکن است بر دستگاه گوارش تأثیر بگذارد

چگونه دوباره شروع به خوردن فیبر کنم؟

کاهش مصرف فیبر ممکن است به بهبود علائم در کوتاه مدت کمک کند. با این حال، مهم است که به تدریج وقتی این علائم بهبود یافت، فیبر را دوباره به رژیم غذایی خود وارد کنید.

نویسندگان الف بررسی ۲۰۲۲ نشان می دهد که یک رژیم غذایی با فیبر بالا ممکن است فواید متعددی برای افراد مبتلا به بیماری روده تحریک پذیر (IBD) داشته باشد. اینها ممکن است شامل موارد زیر باشد:

  • کاهش التهاب
  • بهبود پاسخ ایمنی و سلامت کلی
  • بازیابی میکروبیوم روده
  • کاهش خطر ابتلا به سرطان کولورکتال

شما می توانید با افزودن بخش کوچکی از یک غذای پر فیبر در روز شروع کنید. اگر هیچ علامتی ایجاد نکرد، می توانید آن را دوباره به رژیم غذایی خود اضافه کنید.

مقدار فیبر مورد نیاز شما به عوامل مختلفی از جمله سن، جنس و شرایط سلامت زمینه ای بستگی دارد. این دستورالعمل های غذایی برای آمریکایی ها ۲۰۲۰-۲۰۲۵ پیشنهاد می شود که مردان بالغ ۲۸ تا ۳۴ گرم و زنان بالغ ۲۲ تا ۲۸ گرم فیبر در روز مصرف کنند.

بیشتر بخوانید
رژیم غذایی نرم مزایا، غذا، و نکات

سوالات متداول

چه غذاهایی برای کولونوسکوپی فیبر کمی دارند؟

یک متخصص مراقبت های بهداشتی ممکن است خوردن غذاهای کم فیبر را قبل از انجام کولونوسکوپی توصیه کند. اینها ممکن است شامل موارد زیر باشد:

  • کربوهیدرات های تصفیه شده مانند نان سفید، پاستا و برنج
  • مقداری سبزیجات آب پز یا بخارپز
  • مقداری آب میوه و سبزیجات
  • منابع پروتئین بدون چربی مانند تخم مرغ، مرغ و توفو

آیا می توانید بلغور جو دوسر را با رژیم غذایی کم فیبر بخورید؟

جو دوسر عمدتاً سرشار از فیبر محلول است. بر اساس انجمن سرطان آمریکا، این نوع فیبر به اندازه فیبر نامحلول کمتر باعث تحریک روده شما می شود. با این حال، بهتر است مقدار کمی بلغور جو دوسر بخورید و ببینید بعد از آن چه احساسی دارید. اگر علائمی را ایجاد کرد، از بلغور جو دوسر خودداری کنید.

رژیم غذایی کم فیبر برای صبحانه چیست؟

برخی از غذاهای صبحانه کم فیبر عبارتند از:

  • تخم مرغ
  • نان تست سفید
  • برخی از غلات صبحانه مانند کورن فلکس و برنج پف کرده
  • برخی میوه ها

خلاصه

یک رژیم غذایی کم فیبر ممکن است به شما در مدیریت علائم کمک کند اگر با یک بیماری سلامتی زندگی می کنید که بر سیستم گوارش شما تأثیر می گذارد.

با این حال، پیروی از یک رژیم غذایی کم فیبر تنها با راهنمایی یک متخصص مراقبت های بهداشتی مهم است. آنها می توانند به شما کمک کنند تا بهترین برنامه غذایی را برای خود تعیین کنید.