سیب آبی یا میوه زنگوله ای مشخصات تغذیه، مزایای سلامتی

سیب آبی، اگرچه به اندازه برخی دیگر از میوه های استوایی شناخته شده نیست، اما در نقاط مختلف جهان محبوبیت پیدا کرده است. به ویژه در آسیای جنوب شرقی، جایی که به طور گسترده رشد و مصرف می شود، محبوب است. در سال های اخیر، در سایر مناطق گرمسیری و همچنین در میان علاقه مندان به میوه و افراد آگاه به سلامتی که به دنبال گزینه های منحصر به فرد و مغذی در رژیم غذایی خود هستند، به رسمیت شناخته شده است.

مشخصات تغذیه ای سیب آب

۱۰۰ گرم سیب آب حاوی: 

• کالری: ۳۹ 
• پروتئین: ۰.۷ گرم
• چربی ها: ۰.۲ گرم
• کربوهیدرات: ۸.۵ گرم
• فیبر: ۱.۲ گرم
• ویتامین C: 8.4 میلی گرم
• کلسیم: ۵ میلی گرم
• پتاسیم: ۸ میلی گرم

آب سیب میوه ای است که طیف وسیعی از مواد مغذی را ارائه می دهد. کالری و چربی کمی دارد در حالی که منبع خوبی از فیبر رژیمی است. حاوی ویتامین های ضروری مانند ویتامین C، ویتامین A و ویتامین E است که به سلامت و ایمنی کلی کمک می کند. آب سیب همچنین مواد معدنی مانند پتاسیم و کلسیم را فراهم می کند. علاوه بر این، حاوی آنتی اکسیدان های طبیعی از جمله ترکیبات فنلی است که به مبارزه با استرس اکسیداتیو و ارتقای تندرستی کمک می کند. 

فواید سیب آب برای سلامتی

آب سیب دارای مواد مغذی فراوانی است و به این ترتیب به سلامت شما کمک می کند:

۱. آبرسانی می کند

آب سیب با تقریباً ۹۳ درصد آب، تجربه ای با طراوت و رفع تشنگی را ارائه می دهد. گوشت آبدار و بافت ترد این میوه، آن را به منبعی عالی برای هیدراتاسیون تبدیل کرده و به پر کردن سطح آب بدن کمک می کند. قندها و الکترولیت های طبیعی آن با کمک به جذب و حفظ آب به هیدراتاسیون کمک می کنند. مصرف سیب آب می تواند یک راه خوشمزه و موثر برای هیدراته ماندن و حفظ عملکرد مطلوب بدن باشد.

۲. به هضم غذا کمک می کند

سیب های آب از طریق مکانیسم های مختلفی به هضم کمک می کنند. اولاً، فیبر بالای آن باعث حرکات منظم روده می شود و از یبوست جلوگیری می کند. این فیبر همچنین به عنوان یک پری بیوتیک عمل می کند، باکتری های مفید روده را تغذیه می کند و میکروبیوم سالم روده را ارتقا می دهد. 

علاوه بر این، سیب آب حاوی آنزیم هایی است که به تجزیه غذا و افزایش جذب مواد مغذی کمک می کند. قندهای طبیعی میوه می توانند انرژی ملایمی را برای حمایت از فرآیندهای گوارشی ایجاد کنند. به طور کلی، مصرف سیب آب می تواند به بهبود هضم، استفاده بهتر از مواد مغذی و سلامت کلی روده کمک کند.

۳. سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند

سیب های آب از راه های مختلفی از سیستم ایمنی بدن حمایت می کنند. در مرحله اول ، سرشار از ویتامین C ، یک ماده مغذی اساسی برای عملکرد ایمنی است. ویتامین C به تحریک تولید گلبول های سفید ، که برای مبارزه با عفونت ها و عوامل بیماری زا بسیار مهم است ، کمک می کند. سیب های آب همچنین حاوی آنتی اکسیدانی مانند پلی فنول هستند که می تواند به محافظت از سلول ها در برابر آسیب اکسیداتیو و تقویت پاسخ ایمنی کمک کند. 

علاوه بر این، مجموعه متنوعی از مواد مغذی آن، از جمله ویتامین‌ها، مواد معدنی، و فیتوکمیکال‌ها، از سلامت و انعطاف‌پذیری کلی سیستم ایمنی حمایت می‌کنند. مصرف منظم سیب آب می تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن و تقویت دفاع قوی در برابر بیماری ها کمک کند.

۴. در مدیریت وزن کمک می کند

آب اپل به دلیل خاصیت آن به طور بالقوه می تواند در مدیریت وزن کمک کند. با داشتن آب زیاد و تعداد کم کالری ، می تواند یک میان وعده رضایت بخش باشد که به مهار گرسنگی کمک می کند و از پرخوری جلوگیری می کند. علاوه بر این ، محتوای فیبر میوه باعث افزایش احساس پر شدن می شود و از هضم سالم پشتیبانی می کند. قندهای طبیعی موجود در سیب های آب بدون کالری بیش از حد طعم شیرین را ایجاد می کنند و آن را به عنوان جایگزین سالم تری برای دسرهای کالری بالا تبدیل می کنند. با این حال، توجه به این نکته مهم است که الگوهای کلی رژیم غذایی و فعالیت بدنی نقش مهمی در مدیریت وزن دارند و سیب آب باید به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متعادل مصرف شود.

۵. از قلب محافظت می کند

این میوه از نظر کلسترول و چربی های اشباع کم است و آن را به یک میان وعده دوستانه قلبی تبدیل می کند. محتوای فیبر آن به تنظیم کلسترول و کاهش خطر ابتلا به بیماری قلبی کمک می کند. علاوه بر این ، سیب آب حاوی پتاسیم است که از فشار خون سالم پشتیبانی می کند. از جمله سیب آب به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متعادل می تواند برای حفظ قلب سالم مفید باشد.

۶. خطر ابتلا به بیماری های مزمن را کاهش می دهد

سیب آب به طور بالقوه می تواند به دلیل مشخصات مواد مغذی خود به کاهش خطر ابتلا به بیماری های مزمن کمک کند. این میوه سرشار از آنتی اکسیدان ها مانند ویتامین C و پلی فنول ها است که می تواند به محافظت از سلول ها در برابر استرس اکسیداتیو و التهاب کمک کند. این خواص با کاهش خطر بیماری‌های مزمن، از جمله بیماری‌های قلبی، برخی سرطان‌ها و اختلالات عصبی مرتبط است. محتوای فیبر اپل آب همچنین می تواند در بهبود سلامت متابولیک و کاهش خطر ابتلا به شرایطی مانند دیابت و چاقی نقش داشته باشد. با این حال، حفظ یک رژیم غذایی متعادل و سبک زندگی کلی سالم برای کاهش خطر بیماری های مزمن مهم است.

۷. سلامت سلولی را افزایش می دهد

این میوه سرشار از آنتی اکسیدان هایی مانند ویتامین C و پلی فنول است که به خنثی کردن رادیکال های آزاد مضر و محافظت از سلول ها در برابر آسیب اکسیداتیو کمک می کند. این آنتی اکسیدان ها همچنین در ترویج پیری سالم و کاهش خطر جهش های سلولی که می تواند منجر به بیماری هایی مانند سرطان شود، نقش دارند. علاوه بر این، مطالعات نشان می دهد که سیب آب حاوی مواد مغذی ضروری مانند ویتامین ها و مواد معدنی است که از عملکرد سلولی و شادابی کلی حمایت می کند. از جمله سیب آب در رژیم غذایی شما می تواند به حفظ سلولهای سالم و عملکرد بهینه سلولی کمک کند.

۸. سلامت پوست را بهبود می بخشد

سرشار از آنتی اکسیدان هایی مانند ویتامین C و پلی فنول ها است که به محافظت از پوست در برابر آسیب های اکسیداتیو کمک می کند و ظاهری جوان را تقویت می کند. علاوه بر این، خواص آبرسانی و محتوای آب بالای سیب آب می تواند به مرطوب شدن و انعطاف پذیری پوست کمک کند. مصرف منظم سیب آب، همراه با یک روال مراقبت از پوست سالم، می تواند از سلامت و شادابی کلی پوست حمایت کند.

خلاصه

Apple Water به دلیل محتوای مواد مغذی ، فواید سلامتی زیادی را ارائه می دهد. آبرسانی می کند، به هضم کمک می کند، سیستم ایمنی را تقویت می کند، به مدیریت وزن کمک می کند، از قلب محافظت می کند، خطر بیماری های مزمن را کاهش می دهد و سلامت سلولی را افزایش می دهد. با آب و فیبر زیاد ، سطح آب بدن را دوباره پر می کند و حرکات منظم روده را ترویج می کند. آنتی اکسیدان های میوه و مواد مغذی متنوع از عملکرد سیستم ایمنی و استرس اکسیداتیو مبارزه می کنند. علاوه بر این ، در کلسترول و چربی های اشباع کم است و به سلامت قلب کمک می کند. نقش آن در مدیریت وزن ، پیشگیری از بیماری های مزمن و سلامت سلولی آن را به یک رژیم متعادل ارزشمند تبدیل می کند.

دستور العمل با سیب آب

اسموتی سیب آبی

مواد تشکیل دهنده:- 

1. سیب آب (سیب گلاب): ۱۵۰ گرم 
2. موز: ۵۰ گرم  
3. آب نارگیل: نارگیل محصول می دهد  
4. عسل (اختیاری): ۱ قاشق غذاخوری
5. تکه های یخ 

دستورالعمل‌ها: 

• پوست سیب را بگیرید و دانه های آن را از آب جدا کنید. 
• سیب های آب و موز را به تکه های کوچک خرد کنید. 
• تکه های سیب ، موز ، آب نارگیل و عسل (در صورت تمایل) را در مخلوط کن قرار دهید. 
• هم بزنید تا یکدست و کرم رنگ شود. 
• مکعب های یخ را اضافه کرده و دوباره مخلوط کنید تا اسموتی سرد و سرخ شود. 
• اسموتی سیب آب را درون لیوان بریزید و بلافاصله سرو کنید.

سالاد سیب آب

مواد تشکیل دهنده:

1. سیب آبی یا ۲۰۰ گرم سیب آبی 
2. خیار: ۱۰۰ گرم 
3. پیاز قرمز: ۵۰ گرم 
4. فلفل دلمه ای (هر رنگ): ۵۰ گرم 
5. آب ۱ لیموترش
6. برگ گشنیز تازه: ۳۰ گرم 
7. نمک و فلفل برای چشیدن

دستورالعمل ها:

• سیب های آب ، خیار ، پیاز قرمز و فلفل زنگ را بشویید. در صورت تمایل خیار را پوست بگیرید. تمام مواد را به قطعات نازک و به اندازه نیش بزنید.
• در یک کاسه مخلوط ، سیب های آب خرد شده ، خیار ، پیاز قرمز و فلفل زنگ را با هم ترکیب کنید.
• آب یک لیموترش را روی سالاد بمالید. اسیدیته آب لیموترش باعث افزایش طعم دهنده مواد تشکیل دهنده می شود.
• سالاد را با نمک و فلفل مزه دار کنید.
• سالاد را به آرامی بریزید تا مطمئن شوید که همه مواد به خوبی ترکیب شده و با آب لیمو پوشیده شده اند.
• یک مشت برگ گشنیز تازه را پاره کرده و به سالاد اضافه کنید. 
• قبل از سرو، اجازه دهید سالاد حداقل ۱۵ دقیقه در یخچال مارینت شود.

راه هایی برای گنجاندن سیب آب در رژیم غذایی

سیب آب را می توان به روش های مختلف و خوشمزه در رژیم غذایی شما گنجاند. در اینجا چند ایده وجود دارد:

1. تازه و خام: به سادگی با شستن کامل سیب آب و خوردن آن به عنوان یک میان وعده با طراوت و آبرسان به تنهایی از آن لذت ببرید.

2. سالاد میوه: سیب آب را به قطعات لقمه ای خرد کنید و آن را با سایر میوه ها مانند خربزه، انواع توت ها و مرکبات مخلوط کنید تا یک سالاد میوه ای رنگارنگ و مغذی ایجاد کنید. الف>

3. اسموتی: سیب آب را با میوه های دیگر مانند موز، انواع توت ها یا انبه، همراه با مقداری مایع مانند آب نارگیل یا شیر بادام مخلوط کنید تا یک اسموتی مغذی و خوش طعم درست کنید. .

4. آبمیوه: آب سیب را استخراج کرده و به تنهایی از آن لذت ببرید یا آن را با آب میوه های دیگر مخلوط کنید تا یک نوشیدنی با طراوت داشته باشید.

5. سالسا: سیب آب را خرد کرده و آن را با موادی مانند گوجه فرنگی، پیاز، گشنیز، آب لیموترش و ادویه ترکیب کنید تا یک سالسا خوش طعم درست کنید. می توان آن را به عنوان دیپ یا رویه گوشت یا ماهی کبابی سرو کرد.

6. دسرها: از سیب آب به عنوان رویه ماست، بستنی یا بلغور جو دوسر استفاده کنید. همچنین می‌توانید سیب آب را در کیک‌ها، تارت‌ها یا چیپس‌ها بپزید تا یک دسر خوشمزه و سالم‌تر داشته باشید.

به خاطر داشته باشید که سیب های رسیده و آب شیرین را برای بهترین طعم و ارزش غذایی انتخاب کنید.

اقدامات احتیاطی و عوارض جانبی احتمالی سیب آب

در حالی که سیب آب به طور کلی برای اکثر مردم بی خطر و مفید است، مهم است که از اقدامات احتیاطی و عوارض جانبی بالقوه آگاه باشید:

1. ناراحتی گوارشی: مصرف زیاد سیب آب، به ویژه قسمت های فیبری آن، ممکن است باعث مشکلات گوارشی مانند نفخ، گاز یا اسهال شود. میزان مصرف خود را کنترل کنید و بر اساس میزان تحمل خود تنظیم کنید.

2. آلرژی: برخی از افراد ممکن است به سیب آب یا میوه های مرتبط واکنش های آلرژیک داشته باشند. اگر به میوه‌ها آلرژی دارید یا علائم واکنش آلرژیک مانند خارش، تورم یا مشکل در تنفس را تجربه کرده‌اید، مصرف را قطع کرده و به پزشک مراجعه کنید.

3. حساسیت های فردی: برخی از افراد ممکن است به دلیل حساسیت های منحصر به فرد خود، ناراحتی های گوارشی یا واکنش های آلرژیک مخصوص به سیب آب را تجربه کنند. اگر متوجه هر گونه واکنش نامطلوب شدید، بهتر است از مصرف خودداری کنید یا آن را محدود کنید.

مثل همیشه، توصیه می شود قبل از ایجاد تغییرات قابل توجه در رژیم غذایی خود با یک متخصص مراقبت های بهداشتی یا متخصص تغذیه مشورت کنید، به خصوص اگر شرایط یا نگرانی های زمینه ای سلامتی دارید.

پیشنهاد 

سیب آبی یا سیب گل رز میوه ای خوشمزه است که عمدتاً در قسمت جنوبی هند رشد می کند. 

این میوه به همان اندازه که در پخت و پز همه کاره است، از نظر سلامتی نیز مفید است. 

مزایای سلامتی سیب های آبی دست کم گرفته شده است، اما هنوز تحقیقات زیادی در حال انجام است. از این رو، می توان با اطمینان گفت که دانشمندان در حال مشاهده پتانسیل در توانایی های بهبود سلامت آن هستند. 

برخی از آنها ضد باکتری است، ممکن است به پیشگیری از دیابت کمک کند، شما را هیدراته نگه می دارد، برای قلب عالی است و به مدیریت وزن کمک می کند. افسوس که مزیت های لذیذ و سلامتی این میوه در حال حاضر فقط به مناطق بسیار کمی محدود شده است، اما اگر آن را در بازار پیدا کردید، آن را امتحان کنید!

نتیجه

تطبیق پذیری سیب آب آن را به یک رژیم غذایی سالم تبدیل می کند. چه تازه، چه در سالاد، اسموتی، سالسا یا حتی در دسر، یک گزینه با طراوت و خوشمزه را ارائه می دهد. محتوای بالای آب آن باعث هیدراتاسیون می شود، در حالی که فیبر به هضم کمک می کند. سیب آب با آنتی اکسیدان ها، ویتامین ها و مواد معدنی از عملکرد سیستم ایمنی و سلامت سلولی پشتیبانی می کند. به طور بالقوه می تواند به مدیریت وزن کمک کند و خطر بیماری های مزمن را کاهش دهد. با گنجاندن سیب آب در رژیم غذایی خود، می توانید از طعم آن لذت ببرید و در عین حال از تأثیر مثبت بالقوه آن بر سلامت و تندرستی کلی بهره ببرید.

سلب مسئولیت: هدف این مقاله فقط پراکندگی دانش و افزایش آگاهی است. قصد ندارد جایگزین توصیه های پزشکی متخصصان شود.

سوالات متداول 

منابع تحقیق

1. Syzygium aqueum: یک عصاره برگ غنی از پلی فنل دارای فعالیت های آنتی اکسیدانی، محافظ کبد، ضد درد و ضد التهابی در مدل های حیوانی است
   https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5996109/
2. میوه سیب گل رز: یک بررسی دارویی
   https://www.wjpps.com/Wjpps_controller/abstract_id/14172
3. مزایای رژیمی سیب گل رز آبکی (Syzygium aqueum)
   https://ycmou.ac.in/media/publication/research_paper/MSS_RP_228.pdf