لسیتین آفتابگردان، یک ماده چرب در تخمه آفتابگردان، ممکن است با حمایت از سیستم گوارش، کاهش کلسترول، حمایت از سلامت قلب و مغز و موارد دیگر برای سلامتی مفید باشد.
برخی از افراد از مکمل های لسیتین برای حمایت از لسیتینی که بدن به طور طبیعی تولید می کند استفاده می کنند. مکمل ها از غذاهای مختلف از جمله تخمه آفتابگردان به دست می آیند.
لسیتین حاصل از تخمه آفتابگردان فواید سلامتی متعددی دارد، از مدیریت سطح کلسترول گرفته تا بهبود سلامت قلب.
ممکن است بخواهید برای کسب اطلاعات در مورد مزایای احتمالی لسیتین آفتابگردان بر اساس شرایط فردی و نیازهای سلامتی خود، با یک پزشک صحبت کنید.
برای اطلاعات بیشتر در مورد مزایای سلامتی احتمالی لسیتین آفتابگردان به ادامه مطلب مراجعه کنید.
از سیستم گوارش حمایت می کند
لسیتین ممکن است به حمایت از سیستم گوارش کمک کند.
بر اساس یک متاآنالیز در سال 2021 ، فسفاتیدیل کولین موجود در لسیتین موضعی می تواند برای بهبود کیفیت زندگی افراد مبتلا به کولیت اولسراتیو مفید باشد.
فسفاتیدیل کولین نوعی فسفولیپید است که نوعی چربی است. متاآنالیز نشان می دهد که 30٪ لسیتین حاوی فسفاتیدیل کولین می تواند به کاهش التهاب کمک کند. این می تواند برای کولیت اولسراتیو و سایر شرایطی که در آن التهاب در دستگاه گوارش وجود دارد، مفید باشد.
تحقیقات بیشتری برای تعیین فواید احتمالی لسیتین آفتابگردان بر روی سیستم گوارشی، به ویژه، ضروری است.
مدیریت کلسترول
به طور کلی، لسیتین می تواند به کاهش کلسترول لیپوپروتئین با چگالی کم (LDL) یا کلسترول «بد» کمک کند . همچنین می تواند به افزایش کلسترول لیپوپروتئین با چگالی بالا (HDH) یا کلسترول “خوب” کمک کند.
با این حال، مشخص نیست که آیا لسیتین آفتابگردان به طور خاص نسبت به سایر انواع لسیتین مزایای بیشتری بر کلسترول دارد یا خیر.
می‌توانید با پزشک در مورد راه‌های مدیریت کلسترول صحبت کنید، از جمله اینکه آیا افزایش مصرف لسیتین در رژیم غذایی یا مصرف مکمل‌های لسیتین ممکن است کمک کند.
حمایت از سلامت قلب
از آنجایی که لسیتین ممکن است به کاهش سطح کلسترول LDL و افزایش سطح کلسترول HDL کمک کند، ممکن است به سلامت قلب کمک کند.
کلسترول LDL می تواند باعث تصلب شرایین شود که در آن چربی در شریان ها تجمع می یابد. این امر خطر ابتلا به شرایطی مانند:
- بیماری شریان محیطی (PAD)
- حمله قلبی
- سکته
در حالی که لسیتین آفتابگردان ممکن است به مدیریت سطح کلسترول کمک کند، اقدامات دیگری معمولاً برای کاهش کلسترول LDL ضروری است.
شما می توانید با پزشک آنها در مورد نحوه مدیریت کلسترول خود، از جمله اینکه آیا لسیتین آفتابگردان ممکن است مفید باشد، صحبت کنید.
تقویت سلامت مغز
در حالی که مطالعات بیشتری در مورد لسیتین آفتابگردان ضروری است، برخی از یافته ها نشان می دهد که لسیتین می تواند به بهبود سلامت مغز کمک کند.
برخی تحقیقات در سال 2014 نشان داد که اسید فسفاتیدیک و فسفاتیدیل سرین مشتق شده از لسیتین سویا به بهبود حافظه و شناخت در افراد مسن کمک می کند.
افراد مبتلا به بیماری آلزایمر که این مکمل‌ها را کوتاه‌مدت مصرف کردند، تأثیر تثبیت‌کننده‌ای بر عملکرد روزانه و وضعیت عاطفی خود داشتند.
مطالعات طولانی‌مدت می‌تواند به بهبود درک مزایای احتمالی لسیتین بر سلامت مغز کمک کند.
خطرات لسیتین آفتابگردان
سازمان غذا و دارو (FDA) لسیتین آفتابگردان یا سایر مکمل‌ها را به همان روشی که با داروهای بدون نسخه یا نسخه‌ای کنترل می‌کند، کنترل نمی‌کند . قبل از مصرف آنها باید با احتیاط عمل کنید و بهتر است قبل از آن با پزشک تماس بگیرید.
هر کسی که به آفتابگردان حساسیت دارد نباید لسیتین را از تخمه آفتابگردان مصرف کند.
چه زمانی با پزشک تماس بگیرید
اگر قصد مصرف مکمل های لسیتین را دارید، بهتر است با پزشک تماس بگیرید. پزشک شما می تواند در مورد ایمنی مکمل ها برای شما و اینکه چه قدرتی ممکن است مفید باشد، راهنمایی کند.
پزشک شما همچنین می‌تواند راه‌هایی را برای مدیریت کلسترول، کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی، و اقدامات دیگری برای تقویت سلامت کلی شما توصیه کند.
خلاصه
در حالی که تحقیقات بیشتری در مورد لسیتین آفتابگردان ضروری است، برخی از یافته‌ها نشان می‌دهند که لسیتین به طور کلی ممکن است فواید سلامتی متعددی را ارائه دهد.
لسیتین می تواند با کاهش التهاب از سیستم گوارش حمایت کند، که می تواند به شرایطی مانند کولیت اولسراتیو کمک کند.
لسیتین همچنین ممکن است به کاهش LDL یا کلسترول “بد” کمک کند. این به نوبه خود می تواند به بهبود سلامت قلب و کاهش خطر بیماری هایی مانند حمله قلبی و سکته کمک کند.
تحقیقات در مورد لسیتین همچنین نشان می دهد که می تواند سلامت مغز را تقویت کرده و به تثبیت عملکرد روزانه افراد مبتلا به آلزایمر کمک کند.
بهتر است قبل از مصرف مکمل های لسیتین آفتابگردان برای مشاوره با پزشک تماس بگیرید. پزشک می تواند در مورد مناسب بودن آنها و همچنین هرگونه مزایا و راه های دیگر برای حمایت از سلامت کلی توصیه کند.
https://www.healthline.com/health/sunflower-lecithin-benefits