فواید کلروفیل برای سلامتی

کلروفیل به طور طبیعی در میوه ها و سبزیجات سبز رنگ مانند سیب، کلم بروکلی، کیوی و اسفناج یافت می شود. می توانید کلروفیل را به شکل قرص و کپسول خوراکی یا ژل موضعی پیدا کنید. همچنین می توانید کلروفیل مایع یا پودر را به نوشیدنی هایی مانند آبمیوه ها، اسموتی ها یا آب اضافه کنید.

به خاطر داشته باشید که شواهد پشت این ادعاها عمدتاً حکایتی است. تحقیقاتی در مورد فواید کلروفیل وجود دارد، اما بسیاری از مطالعات فقط کلروفیل داخل وریدی یا موضعی را بررسی کرده‌اند. برای دانستن فواید و عوارض احتمالی کلروفیل به ادامه مطلب بروید.

می تواند خواص خون سازی داشته باشد

تحقیقات نشان داده است که کلروفیل ساختاری مشابه هِم دارد که رنگدانه ای در گلبول های قرمز خون است. این امکان وجود دارد که کلروفیل بتواند از تولید گلبول های قرمز خون حمایت کند.

کلروفیل می تواند به ویژه برای افراد مبتلا به کم خونی مفید باشد. افراد مبتلا به کم خونی گلبول های قرمز کافی برای رساندن اکسیژن به بدن ندارند. تحقیقات بیشتری برای درک اینکه چگونه کلروفیل می تواند به تولید گلبول های قرمز کمک کند، مورد نیاز است.

به کاهش وزن کمک می کند

برخی شواهد نشان می دهد که کلروفیل می تواند به کاهش وزن کمک کند. یک مطالعه منتشر شده در سال ۲۰۱۹ نشان داد که غذاهای غنی از مواد مغذی گیاهی مانند کلروفیل ممکن است چاقی را درمان کنند. فیتونوترینت ها ترکیباتی در گیاهان هستند که سلامت را افزایش می دهند.

محققان میزان غذای دریافتی ۵۰ نفر را با شاخص توده بدنی (BMI)، درصد چربی و دور کمر آنها مقایسه کردند. داده ها نشان داد که افرادی که دریافت بیشتری از مواد مغذی گیاهی داشتند چربی کلی بدنشان کمتر از دیگران بود. محققان خاطرنشان کردند که دریافت کلروفیل افراد با ترکیبات بدنی «سالم» و «چاق» بیشترین تفاوت را داشت.

خوردن غذاهای پر از مواد مغذی مانند کلروفیل می تواند به شما در مدیریت وزن کمک کند. میوه ها و سبزیجات سبز رنگ حاوی کلروفیل منبع فیبر، مواد معدنی و ویتامین های ضروری برای کنترل وزن و سلامت کلی هستند.

اضافه وزن یا چاقی عوامل خطر مهمی برای چندین بیماری هستند، مانند:

منبع آنتی اکسیدان است

برخی شواهد نشان می دهد که کلروفیل دارای خواص آنتی اکسیدانی است. آنتی اکسیدان ها ترکیباتی هستند که با اثرات رادیکال های آزاد مقابله می کنند. رادیکال های آزاد مولکول های مضری هستند که باعث آسیب سلولی می شوند که می تواند منجر به پیری زودرس و بیماری شود.

ممکن است یک دئودورانت طبیعی باشد

نشان داده شده است که کلروفیل از رشد باکتری هایی که باعث بوی بدن می شوند جلوگیری می کند. حتی ممکن است دئودورانت های طبیعی حاوی کلروفیل پیدا کنید. تحقیقات بیشتری لازم است تا بدانیم کلروفیل چقدر در خنثی کردن بو موثر است.

ممکن است در برابر برخی سرطان ها محافظت کند

تحقیقات نشان داده است که کلروفیل ممکن است اثرات آنتی اکسیدانی داشته باشد که ممکن است در برابر برخی سرطان ها محافظت کند. مطالعه ای که در سال ۲۰۱۸ منتشر شد به بررسی اثرات کلروفیل بر گسترش سرطان پانکراس پرداخت.

لوزالمعده شما که بین معده و ستون فقرات قرار دارد، شیره ای تولید می کند که به بدن کمک می کند تا غذا را تجزیه کند. سرطان لوزالمعده زمانی شروع می‌شود که سلول‌های تشکیل‌دهنده آن شیره‌ها بدون کنترل رشد کنند. این سرطان اغلب در مراحل اولیه خود علائمی ایجاد نمی کند. تشخیص و درمان سرطان لوزالمعده تا زمانی که به سایر قسمت‌های بدن سرایت نکند دشوار است.

کلروفیل ساختاری مشابه با رنگدانه های دیگر با اثرات آنتی اکسیدانی دارد که از گسترش سلول های سرطانی جلوگیری می کند. مطالعه سال ۲۰۱۸ نشان داد که کلروفیل به کاهش اندازه تومورهای پانکراس کمک می کند. توجه به این نکته مهم است که محققان تنها به بررسی اثرات کلروفیل بر سرطان پانکراس انسان در موش ها پرداختند. برای دانستن اینکه آیا کلروفیل به محافظت در برابر برخی سرطان ها کمک می کند یا خیر، به مطالعات انسانی بیشتری نیاز است.

ممکن است مشکلات پوستی را درمان کند

کلروفیل ممکن است نگرانی های رایج پوست مانند آکنه و آسیب های ناشی از نور خورشید را درمان کند. آکنه یکی از شایع‌ترین نگرانی‌های پوستی است که اگر باکتری، پوست مرده یا چربی اضافی منافذ شما را مسدود کند، جوش‌ها روی بدن شما ظاهر می‌شود. آکنه می تواند دردناک باشد و باعث ناراحتی عاطفی شود.

مطالعه ای که در سال ۲۰۱۵ منتشر شد به بررسی اثرات ژل موضعی حاوی کلروفیل بر آکنه های خفیف تا متوسط ​​پرداخت. ده نفر مقدار کمی از ژل را دو بار در روز به مدت سه هفته روی صورت خود استفاده می کردند. محققان دریافتند که این ژل به کاهش آکنه کمک می کند و منافذ بزرگ را به حداقل می رساند.

تحقیقات همچنین نشان داده است که کلروفیل ممکن است پوست آسیب دیده از نور خورشید را درمان کند. بیرون رفتن بدون محافظت در برابر آفتاب یا استفاده از تخت های برنزه کننده پوست شما را در معرض اشعه ماوراء بنفش (UV) قرار می دهد. اشعه ماوراء بنفش می تواند به پوست شما آسیب برساند و به مرور زمان باعث ایجاد لکه های پیری و چین و چروک شود.

مطالعه ای که در سال ۲۰۱۵ منتشر شد به بررسی اثرات کلروفیل بر روی ۱۰ شرکت کننده با خطوط ظریف و چین و چروک خفیف تا متوسط ​​در طول هشت هفته پرداخت. محققان دریافتند که استفاده به اندازه یک نخود از ژل موضعی حاوی کلروفیل دو بار در روز به ناحیه چشم، گونه ها و بینی آسیب خفیف تا متوسط ​​خورشید را کاهش می دهد.

منابع خوب کلروفیل

برای گنجاندن کلروفیل در رژیم غذایی خود نیازی به مکمل ندارید. افزودن غذاهای سبز طبیعی به وعده‌های غذایی‌تان باعث می‌شود که کلروفیل زیادی دریافت کنید.

کلروفیل در وعده های ۱۰۰ گرمی میوه ها و سبزیجات سبز مانند:

• کلم بروکلی: ۱۲.۸ میلی گرم
• سیب سبز: ۵۹ تا ۸۳ میلی گرم
• کلم سبز: ۲.۷۵ میلی گرم
• کاهو: ۳۷.۷۰ میلی گرم
• جعفری: ۱۸۲ تا ۲۰۳ میلی گرم
• کیوی: ۰.۹۹ میلی گرم
• اسفناج: ۱۰۸ میلی گرم

نحوه استفاده

کلروفیل به طور طبیعی در میوه ها و سبزیجات سبز رنگ مانند سیب، جعفری، کیوی و اسفناج یافت می شود. تحقیقات نشان داده است که گرما باعث کاهش سطح کلروفیل در گیاهان می شود. نگهداری مواد غذایی سرشار از کلروفیل در فریزر به مدت چند ماه می تواند تأثیر مشابهی داشته باشد.

میوه ها و سبزیجات سبز را به صورت خام مصرف کنید تا محتوای کلروفیل را به بهترین نحو حفظ کنید. از روش‌های پخت کوتاه و سبک مانند بخارپز کردن یا تفت دادن با حرارت کم استفاده کنید.

همچنین می توانید کلروفیل را در قرص ها و کپسول های خوراکی یا ژل های موضعی پیدا کنید. می توانید کلروفیل مایع یا پودر را به نوشیدنی هایی مانند آبمیوه ها، اسموتی ها یا آب اضافه کنید. میزان کلروفیل مصرفی یا مصرف آن بر روی پوست ممکن است بسته به مارک متفاوت باشد، بنابراین به دستورالعمل ها توجه کنید.

دوز

تحقیقات کافی در مورد کلروفیل وجود ندارد، بنابراین هیچ دوز بهینه یا روش توصیه شده ای برای مصرف آن وجود ندارد. بسیاری از سبزیجات سبز منبع خوبی از کلروفیل هستند. دستورالعمل های غذایی برای آمریکایی ها (DGA) توصیه می کند که روزانه ۲ تا ۳ فنجان سبزیجات بخورید. شما می توانید حدود ۵۷ میلی گرم کلروفیل را در ۲ فنجان کاهو مصرف کنید.

آیا کلروفیل بی خطر است؟

مصرف کلروفیل به طور کلی بی خطر است. محققان به کارایی یا ایمنی مکمل های کلروفیل در افراد باردار یا شیرده توجه نکرده اند.

خوردن میوه ها و سبزیجات سبز با کلروفیل در دوران بارداری یا شیردهی بی خطر است. این غذاها دارای چندین ماده مغذی مانند ویتامین A و C، اسید فولیک، آهن و منیزیم هستند که در دوران بارداری به آنها نیاز دارید.

تداخلات دارویی بالقوه

مکمل های کلروفیل معمولا بی خطر هستند. تحقیقات نشان داده است که کلروفیل دارای اثرات حساس کننده نور است، به این معنی که ممکن است شما را به خورشید حساس کند.

در صورت مصرف داروهایی که اثر مشابهی دارند، مانند:

• آنتی بیوتیک ها
• داروهای ضد افسردگی
• آنتی هیستامین ها
• داروهای فشار خون و کلسترول

به دنبال چه چیزی 

سازمان غذا و دارو (FDA) مکمل های کلروفیل را تنظیم نمی کند. مهم است که اطمینان حاصل کنید که هر مکمل کلروفیلی که خریداری می کنید توسط شخص ثالث آزمایش شده است.

لیست مواد تشکیل دهنده را بخوانید و از افزودنی های مصنوعی و گیاهان یا محرک های بالقوه خطرناک خودداری کنید. بیشتر مکمل های کلروفیل از کلروفیلین یا مشتقات نیمه مصنوعی کلروفیل استفاده می کنند. به این دلیل که کلروفیل طبیعی ناپایدار است. اطمینان حاصل کنید که هر مکمل کلروفیل دارای کلروفیلین در لیست مواد تشکیل دهنده خود باشد.

آیا شما می توانید بیش از حد داشته باشید؟

کلروفیل به طور کلی غیر سمی است، اما مسمومیت با کلروفیل ممکن است رخ دهد. مطمئن شوید که دوز ذکر شده در دستورالعمل مکمل های کلروفیل را رعایت کرده اید. اگر نگران هستید که بیش از حد مصرف کرده اید، فوراً با یک ارائه دهنده مراقبت های بهداشتی یا مرکز کنترل مسمومیت محلی خود مشورت کنید.

عوارض جانبی کلروفیل

اگر کلروفیل را در مقادیر مطمئن مصرف کنید معمولاً منجر به عوارض جانبی نمی شود. اگرچه نادر است، اما عوارض جانبی ممکن است شامل موارد زیر باشد:

• سیاه شدن یا زرد شدن زبان
• سوزش یا خارش، اگر روی پوست اعمال شود
• اسهال
• مدفوع یا ادرار سبز رنگ
• شل پرداخت کرد
• گرفتگی معده

یک بررسی سریع

کلروفیل رنگدانه ای است که گیاهان را سبز می کند و به طور طبیعی در میوه ها و سبزیجات سبز رنگ یافت می شود. همچنین می توانید کلروفیل را در قرص ها و کپسول های خوراکی، ژل های موضعی و مکمل های مایع و پودری پیدا کنید.

برخی شواهد نشان می‌دهند که کلروفیل ممکن است به کاهش وزن، محافظت در برابر برخی سرطان‌ها و درمان نگرانی‌های رایج پوستی کمک کند. تحقیقات انسانی در مورد کلروفیل وجود ندارد. قبل از شروع مکمل کلروفیل با یک ارائه دهنده مراقبت های بهداشتی مشورت کنید.