فواید کپسایسین فلفل برای سلامتی

کپسایسین به دلیل خواص قوی ضد درد و ضد التهابی آن شناخته شده است. این دارو هم به صورت موضعی و هم به صورت خوراکی برای درمان دردهای مرتبط با بیماری هایی مانند استئوآرتریت و دردهای مزمن عضلانی و سایر موارد استفاده می شود.

کپسایسین علاوه بر گرم کردن وعده‌های غذایی، به تسکین درد و مبارزه با التهاب در بدن کمک می‌کند. در اینجا چهار مزیت بالقوه کپسایسین برای سلامتی آورده شده است.

درد را تسکین می دهد

کپسایسین یک مسکن شناخته شده یا مسکن است. در واقع، کپسایسین موضعی با درجه تجویز شده توسط سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) برای درمان درد تایید شده است.

کپسایسین به دلیل خواص ضد التهابی که دارد به مدیریت ناراحتی کمک می کند. همچنین سلول های عصبی را که سیگنال های درد را در بدن شما دریافت می کنند، از بین می برد.

کپسایسین موضعی درد مرتبط با طیف گسترده ای از شرایط سلامتی را بهبود می بخشد. به عنوان مثال، یک بررسی سیستماتیک نشان داد که کرم‌های حاوی کاین در کاهش کمردرد مؤثرتر از دارونما هستند.

چسب‌های کپسایسین معمولاً برای تسکین درد در افراد مبتلا به نوروپاتی محیطی دیابتی، نوعی آسیب عصبی که می‌تواند در افراد مبتلا به دیابت رخ دهد، تجویز می‌شود. یک مطالعه گزارش داد که استفاده از پچ کپسایسین تنها به مدت ۳۰ دقیقه به طور قابل توجهی درد بیماران را کاهش می دهد، حتی هفته ها پس از یک بار درمان.

همچنین به نظر می رسد کپسایسین موضعی به مدیریت ناراحتی مرتبط با آرتریت، سردردهای خوشه ای، درد فک و پسوریازیس کمک می کند.

ممکن است استقامت عضلانی را بهبود بخشد 

تحقیقات در مورد مکمل کپسایسین برای بهبود عملکرد ورزشی یافته های متفاوتی را گزارش کرده است.

یک بررسی سیستماتیک به این نتیجه رسید که مکمل کپسایسین تأثیری بر استقامت هوازی ندارد، اما به نظر می‌رسد استقامت عضلانی را بهبود می‌بخشد. به عبارت دیگر، مصرف مکمل کپسایسین به شرکت کنندگان در مطالعه این امکان را داد که قبل از شکست عضلانی، مدت بیشتری ورزش کنند.

محققان معتقدند این تا حدودی به دلیل اثرات کپسایسین بر گیرنده های دخیل در آزادسازی کلسیم در عضله اسکلتی است. کلسیم برای انقباض عضلات مورد نیاز است. همانطور که عضلات شما در حین ورزش خسته می شوند، سلول های آنها کمتر و کمتر کلسیم آزاد می کنند.

مکمل‌های کپسایسین ممکن است با تأثیر بر گیرنده‌های خاص در عضلات، کاهش ترشح کلسیم را کاهش دهند. با این حال، در حال حاضر، مکمل کپسایسین برای عملکرد ورزشی به طور معمول توصیه نمی شود.

می تواند طول عمر و سطوح فشار خون سالم را پشتیبانی کند

یک بررسی سیستماتیک گزارش کرد که افرادی که شش یا هفت روز در هفته غذاهای تند می خورند در مقایسه با افرادی که کمتر از یک بار در هفته غذاهای تند می خورند، ۱۴ درصد کمتر در معرض خطر مرگ و میر ناشی از همه علل قرار دارند.

در حالی که سایر تحقیقات مشاهده ای نشان می دهد که مصرف بیشتر فلفل چیلی ممکن است به کاهش سطح فشار خون کمک کند، اثرات کپسایسین بر کلسترول ممکن است کمتر مطلوب باشد. یک مطالعه گزارش داد که مصرف بیشتر فلفل چیلی در واقع با سطوح بالاتر کلسترول LDL ناسالم و سطوح پایین تر کلسترول HDL سالم مرتبط است.

ذکر این نکته ضروری است که همه این مطالعات مشاهده ای بوده اند. به این ترتیب، آنها فقط می توانند همبستگی را نشان دهند، نه علیت. کاملاً ممکن است که سایر عوامل رژیم غذایی و سبک زندگی مسئول الگوهای مشاهده شده توسط محققان باشد.

ممکن است از مدیریت وزن حمایت کند 

غذاهای تند مانند فلفل تند اغلب “افزایش دهنده متابولیسم” نامیده می شوند. اما اینکه آیا غذاهای تند واقعاً باعث کاهش وزن می شوند، مشخص نیست.

برخی تحقیقات نشان می دهد که کپسایسین می تواند مصرف انرژی (یا کالری سوزی) را تقویت کند و دمای بدن را افزایش دهد، که هر دو می توانند در طول زمان به کاهش وزن کمک کنند.

مصرف مزمن غذاهای تند نیز ممکن است اشتها را سرکوب کرده و دریافت کالری را کاهش دهد و دوباره منجر به کاهش وزن شود.

با این حال، روی کپسایسین کلید کاهش وزن حساب نکنید. برخی از مطالعات در واقع اثرات معکوس نشان داده اند، با مصرف بیشتر فلفل چیلی با خطر بیشتر چاقی همراه است.

اگر هدف شما مدیریت وزن سالم است، بدانید که تعداد زیادی عادات ساده تر و مؤثرتر وجود دارد که می توانید قبل از اینکه بشقاب خود را با فلفل تند پر کنید، ادغام شوند.

نحوه مصرف کپسایسین 

کپسایسین را می توان به روش های مختلفی استفاده کرد. این ترکیب گیاهی به طور طبیعی در غذاهای کامل مانند فلفل چیلی و پودر کاین وجود دارد که می‌تواند از طریق دهان مصرف شود.

کپسایسین همچنین می تواند به عنوان یک مکمل خوراکی، به صورت کپسول یا عصاره مصرف شود. در حالی که دوزهای حداکثر ۲۰۰ میلی گرم در روز استفاده شده است، هیچ دستورالعمل دوز استانداردی برای مکمل های کپسایسین در حال حاضر وجود ندارد (و همچنین مکمل کپسایسین خوراکی برای فواید سلامت عمومی توصیه نمی شود).

کپسایسین زمانی موثرتر است که به صورت موضعی – به عنوان کرم، ژل، لوسیون یا پچ – برای تسکین درد استفاده شود. مقدار کپسایسین در این محصولات می تواند متفاوت باشد، از ۰.۰۱٪ در کرم ها و ژل ها تا حدود ۸٪ در پچ ها.

اسپری های بینی حاوی کپسایسین گاهی اوقات برای درمان آلرژی و سردردهای خوشه ای استفاده می شود، با این حال تحقیقات بیشتری در مورد اثربخشی این درمان ها مورد نیاز است.

قبل از شروع داروهای موضعی یا مکمل های مبتنی بر کپسایسین با ارائه دهنده مراقبت های بهداشتی خود صحبت کنید.

آیا کپسایسین بی خطر است؟

کپسایسین به طور کلی در صورت مصرف در مقادیری که به طور طبیعی در غذاهای تند مانند فلفل چیلی وجود دارد، ایمن تلقی می شود.

همچنین معمولاً هنگامی که به شکل داروهای موضعی در دسترس بدون نسخه (OTC) یا با نسخه ارائه دهنده مراقبت های بهداشتی شما استفاده می شود، به خوبی تحمل می شود.

با این حال، مکمل‌های کپسایسین خوراکی با دوز بالا که برای مدت طولانی مصرف می‌شوند، با خطرات بالقوه سلامتی، از جمله آسیب اندام‌ها و سطوح خطرناک فشار خون بالا مرتبط هستند.

همچنین مصرف مکمل خوراکی کپسایسین برای کودکان یا افرادی که باردار یا شیرده هستند توصیه نمی شود.

همیشه قبل از شروع یک مکمل جدید با ارائه دهنده مراقبت های بهداشتی خود صحبت کنید تا مطمئن شوید که ماده موثره ایمن و دوز مناسب است.

تداخلات دارویی بالقوه

کپسایسین مصرف شده به شکل فلفل بعید است با داروها تداخل داشته باشد. دوزهای بالاتر کپسایسین، مانند آنهایی که به صورت مکمل یافت می شوند، ممکن است با داروهای زیر تداخل داشته باشند:

• داروهای ضد انعقاد: مکمل‌های کپسایسین ممکن است عملکرد داروهایی را تقویت کنند که به جلوگیری از لخته شدن خون کمک می‌کنند و در نتیجه خطر خونریزی را افزایش می‌دهند. با این حال، تحقیقات در مورد این تعامل نتایج متفاوتی را گزارش کرده است.
• داروهای دیابت: چون برخی تحقیقات نشان داده‌اند که مکمل‌های کپسایسین ممکن است به کاهش سطح قند خون بعد از غذا کمک کنند، این امکان وجود دارد که اگر همراه با داروهای ضد دیابت مصرف شود، ممکن است منجر به کاهش قند خون یا سطوح پایین گلوکز در خون شود.
• آسپرین: مطالعات انجام شده بر روی حیوانات نشان می دهد که مصرف مقادیر زیاد فلفل های غنی از کپسایسین می تواند اثربخشی آسپرین خوراکی را کاهش دهد. با این حال، این تعامل هنوز باید در انسان تایید شود.
• برونکودیلاتورها: مطالعات حیوانی نشان می‌دهد که مکمل‌های خوراکی کپسایسین ممکن است دفع داروهایی را که برای مدیریت شرایطی مانند آسم استفاده می‌شوند از بدن مهار کند. باز هم، تحقیقاتی که این تعامل را در انسان تایید کند، وجود ندارد.

کجا پیدا شود

می توانید غذاهای کامل غنی از کپسایسین را در اکثر فروشگاه های مواد غذایی پیدا کنید. غذاهایی که به طور طبیعی حاوی کپسایسین هستند عبارتند از:

• فلفل چیلی
• پودر فلفل قرمز مانند کاین
• سس های تند

کرم ها، لوسیون ها و اسپری های بینی مبتنی بر کپسایسین را می توان بدون نسخه یا با نسخه پزشک در داروخانه خریداری کرد.

با ارائه دهنده مراقبت های بهداشتی خود صحبت کنید تا مشخص کنید که بهترین شکل کپسایسین برای نگرانی های خاص سلامتی شما کدام است.

عوارض جانبی کپسایسین

مصرف کپسایسین به صورت کامل می تواند عوارض جانبی ناخواسته ای در افراد حساس به غذاهای تند ایجاد کند. این عوارض جانبی ممکن است شامل موارد زیر باشد:

• سوزش سردل
• احساس سوزش در گلو
• حالت تهوع
• برافروختگی پوست
• عرق کردن
• آبریزش بینی
• آروغ زدن
• اسهال یا یبوست

هنگامی که به صورت موضعی به عنوان لوسیون، کرم، چسب یا اسپری بینی استفاده می شود، محصولات مبتنی بر کپسایسین معمولاً به خوبی تحمل می شوند.

علائم هشدار دهنده ای که نشان می دهد واکنش نامطلوب به این مواد موضعی دارید ممکن است شامل موارد زیر باشد:

• احساس سوزش شدید و مزمن در محل مصرف
• خارش یا سوزش در محل مصرف یا در گلو
• سرفه و عطسه کردن
• درد، تورم یا تاول در محل استفاده

یک بررسی سریع

کپسایسین، ترکیب فعال فلفل چیلی، می‌تواند یک مسکن قوی در صورت استفاده موضعی باشد. غذاهای تند مانند فلفل چیلی که به طور طبیعی حاوی کپسایسین هستند نیز بسیار ضد التهاب هستند.

تحقیقات بیشتری برای تأیید اینکه آیا کپسایسین واقعاً در مدیریت شرایطی مانند سرطان، چاقی و سردردهای خوشه ای مفید است یا خیر، مورد نیاز است.

اگر لذت می برید و تحمل می کنید غذاهای تند، به اضافه کردن موادی مانند فلفل چیلی به رژیم غذایی خود ادامه دهید. و اگر با درد دست و پنجه نرم می کنید، با ارائه دهنده مراقبت های بهداشتی خود صحبت کنید تا تعیین کنید آیا کپسایسین موضعی ممکن است برای علائم شما مفید باشد یا خیر.