مکمل‌ کروم: مزایا و اقدامات احتیاطی

کروم یک ماده معدنی است که به طور طبیعی در بسیاری از غذاها یافت می شود. برخی از اشکال کروم محصولات جانبی سمی تولید و دستگاه‌های فولادی ضد زنگ هستند، اما آن‌ها مانند کروم موجود در مواد غذایی و مکمل‌های غذایی نیستند.

این ماده معدنی بیشتر است شناسایی شده به دلیل توانایی آن در بهبود عملکرد انسولین طبیعی. اما کروم در موارد زیر نیز نقش دارد:

• متابولیسم کربوهیدرات
• متابولیسم چربی
• متابولیسم پروتئین
• اثرات آنتی اکسیدانی

در حالی که کروم برای برخی از عملکردهای طبیعی بدن مهم است، فواید شایع دیگری نیز وجود دارد. برخی از اینها افسانه هستند و برخی دیگر مشکوک هستند اما تأیید نشده باقی می مانند:

• سطح قند خون: کروم تا حدودی بر اثربخشی انسولین تأثیر دارد، اما مطالعات فایده واضحی را در کمک به تنظیم سطح قند خون در افراد مبتلا به دیابت یا چاقی نشان نداده‌اند.
• سندرم متابولیک: مانند دیابت، کروم به دلیل تأثیر آن بر عملکرد انسولین، برای افراد مبتلا به سندرم متابولیک فوایدی دارد. با این حال، مطالعات نتوانسته اند تعیین کنند که مکمل های کروم اثرات مفیدی بر روی موارد زیر دارند:
  • سطح قند خون
  • سطح چربی
  • وزن
  • اندازه گیری دور کمر
• سندرم تخمدان پلی کیستیک (PCOS): این اختلال غدد درون ریز زنان در سنین باروری را تحت تاثیر قرار می دهد و می تواند باروری را تحت تاثیر قرار دهد. استفاده از کروم در درمان این عارضه بر بهبود سطوح لیپید و تنظیم قند خون متمرکز شده است، اما نتایج در مورد چگونگی عملکرد مکمل‌های کروم برای PCOS متفاوت است.
• دیس لیپیدمی: برخی از مطالعات دیس لیپیدمی یا سطح کلسترول بالا را با سطوح پایین کروم مرتبط می دانند، اما مشخص نیست که آیا مکمل کروم واقعاً می تواند سطح کلسترول را کاهش دهد یا خیر.
• کاهش وزن: کروم در مصرف انسولین و متابولیسم لیپیدها نقش دارد، بنابراین برخی تئوری ها نشان می دهند که این ماده معدنی ممکن است به کاهش وزن و عضله سازی بدون چربی کمک کند. شواهدی وجود دارد که نشان می‌دهد مکمل‌های کروم – به ویژه کروم پیکولینات – تأثیر کوچک اما قابل توجهی بر وزن بدن و سطح چربی بدن دارند.

اگرچه کروم یک ماده معدنی ضروری است، شواهد کمی وجود دارد که مصرف این مکمل ها به افراد کمک می کند تا به اهداف سلامتی مورد نظر خود برسند.

مطالعات بهبود سطح قند خون را مشاهده کرده اند، کاهش وزن و عضله سازی، اما این تغییرات اندک بوده است.

تحقیقات نشان می‌دهد که مکمل‌های کروم بر شرایط سلامتی مانند PCOS و دیابت، اما اهمیت این اثرات هنوز نامشخص است. تحقیقات بیشتری مورد نیاز است.

کمبود کروم نادر است و بیشتر مردم به اندازه کافی از این ماده معدنی از غذا دریافت می کنند. بزرگسالان نیاز دارند ۲۰-۳۵ میکروگرم (mcg) کروم هر روز و بسیاری از غذاها حاوی این ماده معدنی هستند.

غذاهای دارای مقادیر قابل توجه کروم شامل گوشت ها، غلات، میوه ها، سبزیجات و غذاها و نوشیدنی های حاوی مخمر هستند. مقادیر دقیق کروم در غذاهای مختلف ممکن است به شرایط خاک در محل تولید آن غذاها بستگی داشته باشد.

برخی از غذاهایی که حاوی بیشترین مقدار کروم هستند عبارتند از:

• آب انگور (۷.۵ میکروگرم در هر وعده)
• ژامبون (۳.۶ میکروگرم در هر وعده)
• کلوچه انگلیسی گندم کامل (۳.۶ میکروگرم در هر وعده)
• مخمر آبجو (۳.۳ میکروگرم در هر وعده)
• آب پرتقال (۲.۲ میکروگرم در هر وعده)
• گوشت گاو (۲ میکروگرم در هر وعده)
• کاهو (۱.۸ میکروگرم در هر وعده)

وجود دارد بدون تعیین حداکثر روزانه برای کروم این به این دلیل است که شواهد کمی وجود دارد که مصرف بیش از حد کروم می تواند عوارض جانبی ایجاد کند. با این حال، افراد مبتلا به بیماری کلیوی یا کبدی ممکن است در معرض خطر بیشتری برای مسمومیت با کروم باشند.

مصرف بیش از حد کروم ممکن است علائم زیر را ایجاد کند:

• کاهش وزن
• کم خونی
• تعداد پلاکت پایین (ترومبوسیتوپنی)
• بیماری کبد
• بیماری کلیوی
• بثورات
• قند خون پایین

افراد مبتلا به بیماری های کبدی و کلیوی ممکن است باید مراقب مصرف بیش از حد کروم باشند.

تداخلات دارویی یک نگرانی بزرگتر است. مکمل کروم می‌تواند عملکرد موارد زیر را تغییر دهد یا با آن تعامل داشته باشد داروها:

• انسولین
• متفورمین
• سایر داروهای دیابت
• لووتیروکسین

اگر هر یک از این داروها را مصرف می کنید، قبل از مصرف مکمل های کروم با پزشک یا داروساز صحبت کنید.

کروم یک ماده معدنی ضروری است، اما کمبود آن نادر است و شواهد کمی وجود دارد که مکمل می تواند به شما در دستیابی به اهداف سلامتی مانند کاهش وزن و تنظیم بهتر قند خون کمک کند.

قبل از شروع مصرف هر گونه مکمل غذایی، با یک پزشک صحبت کنید تا مطمئن شوید که با داروهایی که مصرف می کنید یا شرایط پزشکی شما تداخلی نخواهد داشت.
Source link