هرآنچه باید درباره رادیکال‌های آزاد و تأثیر آن‌ها بر بدن بدانید

رادیکال‌های آزاد چیستند؟

رادیکال‌های آزاد مولکول‌هایی بسیار ناپایدار و واکنش‌پذیر در بدن هستند که دارای الکترون جفت‌نشده می‌باشند. این مولکول‌ها برای پایدار شدن به دنبال گرفتن یک الکترون از سایر مولکول‌ها هستند، که این روند می‌تواند به تخریب ساختارهای حیاتی سلولی منجر شود.

اگر رادیکال آزاد موفق به سرقت الکترون از مولکول‌های دیگر مانند DNA، پروتئین‌ها یا چربی‌ها شود، این مولکول‌ها دچار تغییر ساختاری می‌شوند و عملکرد سلولی آن‌ها مختل می‌گردد.

رادیکال‌های آزاد چه می‌کنند؟

در بدن، مقدار کمی از رادیکال‌های آزاد به‌صورت طبیعی برای انجام برخی عملکردهای فیزیولوژیک مفید هستند. به‌عنوان نمونه، سیستم ایمنی بدن برای مقابله با عوامل بیماری‌زا از رادیکال‌های آزاد به‌عنوان سلاح استفاده می‌کند.

https://www.health.com/onycholysis-8695409

Catherine Falls Commercial / Getty Images

با این حال، زمانی که تولید رادیکال‌های آزاد از ظرفیت دفاعی آنتی‌اکسیدان‌های بدن بیشتر شود، نوعی عدم تعادل به نام استرس اکسیداتیو ایجاد می‌شود.

نقش رادیکال‌های آزاد در بیماری‌های قلبی‌عروقی

رگ‌های خونی سالم برای سلامت قلب حیاتی هستند و هرگونه آسیب به آن‌ها می‌تواند منجر به بیماری قلبی شود. یکی از بیماری‌های اصلی در این زمینه، آترواسکلروز یا تصلب شرایین است که در آن چربی در دیواره رگ‌ها رسوب می‌کند و باعث تنگ شدن آن‌ها می‌شود.

در این بیماری، استرس اکسیداتیو یکی از عوامل کلیدی است؛ رادیکال‌های آزاد کلسترول LDL را اکسید می‌کنند و موجب تجمع چربی در رگ‌ها می‌شوند. ⁵

رادیکال‌های آزاد و بیماری‌های عصبی

استرس اکسیداتیو نقش مستقیمی در بروز بیماری‌های عصبی مانند از دست‌دادن حافظه، پارکینسون و آلزایمر دارد. در پارکینسون، نورون‌های تولیدکننده دوپامین از بین می‌روند و تحقیقات نشان می‌دهند که استرس اکسیداتیو عامل کلیدی در این فرآیند است.

در بیماری آلزایمر نیز تجمع برخی پروتئین‌ها در مغز منجر به افزایش استرس اکسیداتیو و تخریب نورون‌ها می‌شود. ⁴

بیشتر بخوانید

بی حسی دست: علل و درمان ها

رادیکال‌های آزاد و بیماری‌های پوستی

تابش نور خورشید منبع عمده‌ای از اشعه فرابنفش است که می‌تواند تولید رادیکال‌های آزاد را افزایش دهد. این نوع آسیب، روند پیری پوست را تسریع می‌بخشد و زمینه‌ساز بروز بیماری‌هایی نظیر سرطان پوست و پسوریازیس می‌شود. ^7,8

اشعه فرابنفش با آسیب به DNA سلول‌های پوستی، احتمال جهش‌های خطرناک را نیز افزایش می‌دهد.

دیابت و استرس اکسیداتیو

در دیابت، بالا بودن مزمن قند خون باعث تولید بیش‌ازحد رادیکال‌های آزاد می‌شود که به نوبه خود موجب آسیب به عصب‌ها، چشم‌ها و کلیه‌ها می‌شود.

علاوه‌بر این، افزایش رادیکال‌های آزاد می‌تواند به لوزالمعده که مسئول ترشح انسولین است آسیب بزند. ⁹

رادیکال‌های آزاد و سرطان

رادیکال‌های آزاد به DNA آسیب می‌زنند و می‌توانند موجب جهش‌های ژنتیکی شوند که منجر به رشد غیرقابل‌کنترل سلول‌ها و بروز سرطان می‌گردد.

کنترل استرس اکسیداتیو در جلوگیری از سرطان بسیار حائز اهمیت است. ¹

سایر بیماری‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد

بیماری‌های کبدی
بیماری‌های کلیوی
اختلالات تولیدمثل
بیماری‌های گوارشی
بیماری‌های چشمی
اختلالات خودایمنی

تمام این بیماری‌ها ارتباط نزدیکی با التهاب مزمن و آسیب‌های سلولی ناشی از استرس اکسیداتیو دارند. ⁴

منابع تولید رادیکال‌های آزاد

منابع داخلی

بدن به‌طور طبیعی از طریق فرآیندهای زیر رادیکال آزاد تولید می‌کند: متابولیسم، پاسخ ایمنی، و فعالیت بدنی شدید. ^2,10,11

منابع خارجی

آلودگی هوا، خاک، و آب ¹²
فلزات سنگین مانند سرب و جیوه ¹³
دود سیگار ¹⁴
برخی داروها مانند داروهای ضد سرطان و NSAIDها ¹⁵
آفت‌کش‌ها و مواد شیمیایی کشاورزی ^16,17
تابش یون‌ساز و برخی پرتوهای پزشکی ^18,19

آنتی‌اکسیدان‌ها چگونه کمک می‌کنند؟

آنتی‌اکسیدان‌ها با اهدا الکترون، رادیکال‌های آزاد را خنثی کرده و از آسیب به سلول‌ها جلوگیری می‌کنند. بدن برخی از آن‌ها را تولید می‌کند، اما بسیاری از طریق رژیم غذایی تأمین می‌شوند. ²

بیشتر بخوانید

ارتورکسیا عصبی علائم و راه حل ها

آنتی‌اکسیدان‌های غذایی شامل ویتامین‌های A، C و E، سلنیوم، روی و فیتوکمیکال‌های گیاهی هستند. مصرف غذاهای کامل حاوی این ترکیبات بسیار مؤثرتر از مکمل‌هاست. ¹²⁰

مروری کوتاه

رادیکال‌های آزاد مولکول‌هایی ناپایدار هستند که در مقادیر زیاد می‌توانند باعث تخریب سلولی شوند و بیماری‌هایی مانند سرطان، دیابت و بیماری‌های قلبی ایجاد کنند.

مصرف مواد غذایی حاوی آنتی‌اکسیدان می‌تواند به کاهش خطر بیماری‌های مزمن و تقویت سیستم دفاعی بدن کمک کند. ¹⁹

منابع علمی

آردایت برای اطمینان از صحت محتوای خود، که در سیاست ویراستاری ما ذکر شده است، از دستورالعمل‌های سختگیرانه‌ای در زمینه منبع‌یابی پیروی می‌کند . ما فقط از منابع معتبر، از جمله مطالعات بررسی‌شده توسط همتایان، متخصصان پزشکی دارای مجوز، بیماران با تجربه عملی و اطلاعات از مؤسسات برتر، استفاده می‌کنیم.

National Cancer Institute. Antioxidants and cancer prevention.
Martemucci G, Costagliola C, Mariano M, D’andrea L, Napolitano P, D’Alessandro AG. Free radical properties, source and targets, antioxidant consumption and health. Oxygen. 2022;2(2):48-78. doi:10.3390/oxygen2020006
Kıran TR, Otlu O, Karabulut AB. Oxidative stress and antioxidants in health and disease. J Lab Med. 2023;47(1):1-11. doi:10.1515/labmed-2022-0108
Hajam YA, Rani R, Ganie SY, et al. Oxidative stress in human pathology and aging: Molecular mechanisms and perspectives. Cells. 2022;11(3):552. doi:10.3390/cells11030552
Batty M, Bennett MR, Yu E. The role of oxidative stress in atherosclerosis. Cells. 2022;11(23):3843. doi:10.3390/cells11233843
Pizzino G, Irrera N, Cucinotta M, et al. Oxidative stress: harms and benefits for human health. Oxidative Med Cell Longev. 2017;2017(1):8416763. doi:10.1155/2017/8416763
Albrecht S, Jung S, Müller R, et al. Skin type differences in sun‐induced oxidative stress. Br J Dermatol. 2019;180(3). doi:10.1111/bjd.17543
Nakai K, Tsuruta D. What are reactive oxygen species, free radicals, and oxidative stress in skin diseases?. IJMS. 2021;22(19):10799. doi:10.3390/ijms221910799
Caturano A, D’Angelo M, Mormone A, et al. Oxidative stress in type 2 diabetes: Impacts from pathogenesis to lifestyle modifications. CIMB. 2023;45(8):6651-6666. doi:10.3390/cimb45080420
Meng Q, Su CH. The impact of physical exercise on oxidative and nitrosative stress: Balancing the benefits and risks. Antioxidants. 2024;13(5):573. doi:10.3390/antiox13050573
Powers SK, Deminice R, Ozdemir M, Yoshihara T, Bomkamp MP, Hyatt H. Exercise-induced oxidative stress: Friend or foe?. JSHS. 2020;9(5):415-425. doi:10.1016/j.jshs.2020.04.001
Squillacioti G, Bellisario V, Ghelli F, et al. Air pollution and oxidative stress in adults suffering from airway diseases. Insights from the Gene Environment Interactions in Respiratory Diseases (GEIRD) multi-case control study. Sci Total Environ. 2024;909:168601. doi:10.1016/j.scitotenv.2023.168601
Koyama H, Kamogashira T, Yamasoba T. Heavy metal exposure: Molecular pathways, clinical implications, and protective strategies. Antioxidants. 2024;13(1):76. doi:10.3390/antiox13010076
Caliri AW, Tommasi S, Besaratinia A. Relationships among smoking, oxidative stress, inflammation, macromolecular damage, and cancer. MRR. 2021;787:108365. doi:10.1016/j.mrrev.2021.108365
Deavall DG, Martin EA, Horner JM, Roberts R. Drug-induced oxidative stress and toxicity. J Toxicol. 2012;2012:1-13. doi:10.1155/2012/645460
Sule RO, Condon L, Gomes AV. A common feature of pesticides: Oxidative stress—the role of oxidative stress in pesticide-induced toxicity. Oxidative Med Cell Longev. 2022;2022:1-31. doi:10.1155/2022/5563759
Centers for Disease Control and Prevention. About pesticides and reproductive health.
Dong S, Lyu X, Yuan S, et al. Oxidative stress: A critical hint in ionizing radiation induced pyroptosis. RADMP. 2020;1(4):179-185. doi:10.1016/j.radmp.2020.10.001
Centers for Disease Control and Prevention. About non-ionizing radiation.
National Center for Complementary and Integrative Health. Antioxidant supplements: What you need to know.
https://www.health.com/what-is-a-free-radical-8771647

بیشتر بخوانید

ارسال سریع دارو و محصولات بهداشتی: چرا داروشهر بهترین انتخاب است؟