یکی از عللی که باعث می‌شود تا پسته برای لاغری مفید باشد، این است که فیبر موجود در پسته حجم زیادی دارد. به همین دلیل، این ماده به عنوان یک پری بیوتیک به حساب می‌آید، که می‌تواند باکتری‌های مفید روده را تحریک کرده، و هضم غذا را تسهیل نماید.

پسته برای لاغری | یک حقیقت باورنکردنی!

تحقیقات پزشکی نشان می‌دهند، که مصرف پسته به افراد کمک می‌کند، تا رژیم لاغری سالم‌تری داشته باشند؛ یعنی پسته برای لاغری بسیار مفید است. برای مثال، استفاده از برخی رژیم‌های لاغری، باعث ریزش مو و ضعف بدن می‌شود. اما خواص پسته برای مو و مواد مغذی موجود در آن، از بروز چنین مشکلاتی جلوگیری می‌کند.

با اینکه حذف چربی و روغن‌های مضر از رژیم غذایی، به سلامت و لاغری افراد کمک می‌کند، اما چربی‌های سالم پسته باعث می‌شود، تا فرایند لاغری با کیفیت بهتری ادامه یابد. از طرفی، فیبر موجود در پسته، احساس سیری به شخص می‌دهد، و نیاز به مصرف مواد غذایی زیاد را برطرف خواهد کرد. بنابراین، استفاده از پسته به عنوان میان وعده، حجم غذای مصرفی شخص را در وعده‌های اصلی کاهش می‌دهد. این ویژگی، یکی از مهم‌ترین خواص پسته برای لاغری به حساب می‌آید. در ادامه خواهیم گفت که چرا لاغری با پسته مفید است.

فواید رژیم لاغری با پسته

پروتئین‌ها و فیبر موجود در پسته، کمک می‌کنند تا روند کاهش وزن، راحت‌تر انجام گیرد؛ زیرا حجم بالای پروتئین و فیبر، باعث احساس سیری در فرد شده، و مقدار غذای مصرفی او را کمتر می‌کند. به همین دلیل، بسیاری از کارشناسان تغذیه بر این باورند، که خواص پسته برای لاغری اصولی، بسیار مفید خواهند بود.

خواص پسته برای لاغری؛ فیبر فراوان و قند کم

یکی از عللی که باعث می‌شود تا مصرف پسته برای لاغری مفید باشد، این است که فیبر موجود در پسته حجم زیادی دارد. به همین دلیل، این ماده به عنوان یک پری بیوتیک به حساب می‌آید، که می‌تواند باکتری‌های مفید روده را تحریک کرده، و هضم غذا را تسهیل نماید. در واقع، فیبر پسته کمک می‌کند تا باکتری‌های روده، اسیدهای چرب با زنجیره‌ای کوتاه را تولید کرده، و خطر ابتلا به اختلالات گوارشی و بیماری‌های قلبی را کاهش دهند.

مقدار قند موجود در پسته ناچیز است. در واقع، این مغز خوشمزه، شاخص گلیسمی پایینی دارد. به این معنا که خوردن آن، برای لاغری مفید است؛ زیرا سطح قند خون را چندان افزایش نمی‌دهد. نکته دیگر اینکه، پسته حجم بالایی از آنتی اکسیدان، کاروتنوئید و ترکیبات فنلی دارد، و باعث حفظ سطح قند خون سالم خواهد شد.

ارزش غذایی پسته در رژیم لاغری

آگاهی درباره مواد مغذی پسته، مشخص می‌کند که آیا پسته برای لاغری مفید است یا خیر. یک وعده پسته شامل یک اونس است که حدود ۴۹ مغز را شامل می‌شود. مقدار کالری این تعداد مغز پسته، برابر با ۱۵۹ است و سایر مواد مغذی آن، به قرار زیر خواهند بود:

• ۵.۷۲ گرم پروتئین
• ۷.۷ گرم کربوهیدرات
• ۱۲.۸۵ گرم چربی
• ۳ گرم فیبر

مقدار کلسترول پسته، نزدیک به صفر و حجم ویتامین‌ها و مواد معدنی آن، بسیار بالا است. از جمله مواد معدنی موجود در پسته، می‌توان به فسفر، منگنز، مس، تیامین (ویتامین B7) و ویتامین B6، اشاره کرد.

مقدار کلسیم موجود در این مغز خوشمزه نیز قابل توجه است. از طرفی، با مصرف دو انس پسته، می‌توانید مقدار پتاسیم بیشتری از موز دریافت کنید؛ ضمن اینکه، فیبر این مقدار پسته، با یک فنجان بروکلی پخته شده برابری می‌کند.

روش مصرف پسته برای لاغری

با اینکه پسته حجم بالایی از فیبر و پروتئین‌های مفید دارد، اما کالری آن نسبتا زیاد است؛ به همین دلیل، اگر قرار است آن را در رژیم غذایی خود به عنوان میان وعده استفاده کنید، باید به حجم مصرفی خود دقت داشته باشید. رعایت برخی اصول، به شما کمک می‌کند تا مقدار مصرف خود را کنترل نمایید.

برای مثال، به جای اینکه از مغز پسته استفاده کنید، پسته همراه با پوست را انتخاب نمایید. چون در این صورت، باز کردن پوست پسته کمی زمان بر است و تمایل برای ادامه خوردن را کاهش می‌دهد. ضمن اینکه، زیاد شدن حجم پوسته

در ظرف، نشان می‌دهد که شما تا چه حد، این نوع آجیل را مصرف کرده‌اید. همین مساله، می‌تواند به شما کمک کند تا میزان خوردن پسته برای لاغری را تنظیم نمایید.

بررسی‌ها نشان می‌دهند، افرادی که مغز پسته را به جای پسته پوست‌دار مصرف می‌کنند، حدود ۴۱ درصد کالری بیشتری دریافت خواهند کرد؛ این ویژگی، ممکن است فرایند لاغری شما را دچار چالش کند.

پسته را با چه چیزی بخوریم؟

تا اینجا به خواص پسته برای لاغری اشاره کردیم، و گفتیم که مصرف این مغز محبوب، می‌تواند در فرایند کاهش وزن اصولی مفید باشد. برای بهره مندی از خواص پسته در رژیم لاغری خود، بهتر است پسته را همراه با سالاد یا ماست استفاده کنید. همچنین اگر به خوردن آجیل علاقه دارید، می‌توانید آن را در ترکیب با آجیل‌های مقوی، مصرف نمایید.

مناسب ترین پسته برای لاغری کدام پسته است؟

پسته انواع مختلفی دارد، که افراد می‌توانند بنا بر بودجه و سلیقه خود انتخاب کنن. برای مثال، پسته اکبری و پسته احمد آقایی از گزینه‌های محبوب و پرفروش به حساب می‌آیند. ولی برای برخورداری از خواص پسته در رژیم لاغری، می‌توانید از نوع پسته فندقی استفاده کنید. این نوع پسته، اندازه کوچک‌تری نسبت به پسته اکبری و پسته احمد آقایی دارد. از این رو، قیمت پسته فندقی نسبت به پسته‌های دیگر ارزان‌تر است. ناگفته نماند که این تفاوت قیمت، تنها به دلیل اندازه آن‌ها بوده و از نظر خواص، هیچ تفاوتی بین نوع فندقی با دو نوع دیگر وجود ندارد.

خلاصه رژیم لاغری با پسته

رژیم لاغری با پسته نسبت به رژیم های دیگر مزایای بسیاری دارد. به عنوان مثال بسیاری از رژیم ها باعث آسیب دیدن به پوست و مو می شود، ولی رژیم با پسته بخاطر وجود مواد مغذی که دارد حتی باعث سلامت مو و پوست شما می شود. برای اطلاعات بیشتر راجع به خواص پسته برای مو پیشنهاد میکنیم مقاله خواص پسته برای مو را مطالعه کنید.