صورت برخی افراد پس از نوشیدن الکل سرخ می شود. اگر بدن نتواند الکل را به طور موثر متابولیزه کند، ماده ای به نام استالدئید بیش از حد ممکن است ایجاد شود. این سمی است و می تواند باعث آزاد شدن هیستامین و در نتیجه گرگرفتگی و سایر علائم شود.
افراد با ویژگی های ژنتیکی خاص دارای یک شانس بالاتر از گرگرفتگی
گرگرفتگی باعث مشکلات فوری سلامتی نمی شود، اما ممکن است نشان دهنده افزایش خطر برخی از مشکلات جدی سلامتی، مانند فشار خون بالا و انواع خاصی از سرطان باشد.
در این مقاله به بررسی این موضوع می پردازیم که چرا برخی افراد دچار گرگرفتگی صورت ناشی از الکل می شوند، در حالی که برخی دیگر چنین نمی کنند. همچنین خطرات این عارضه جانبی و نحوه پیشگیری از آن را بررسی می کنیم.
چرا این اتفاق می افتد؟
برافروختگی صورت پس از نوشیدن الکل از علائم حساسیت بالای الکل است، به این معنی که بدن کمتر الکل را تحمل می کند.
تمام نوشیدنی های الکلی – از جمله آبجو، شراب و مشروبات الکلی – حاوی ماده ای به نام اتانول هستند.
پس از نوشیدن نوشیدنی، بدن شروع به تجزیه اتانول به سایر مواد یا متابولیت ها می کند تا راحت تر از بدن خارج شود. یکی از این متابولیت ها، استالدئید، برای بدن بسیار سمی است.
وقتی در حد اعتدال نوشیدنی مصرف شود، بدن معمولاً می تواند این متابولیت ها را نسبتاً خوب پردازش کند. با این حال، اگر فردی به الکل حساس باشد یا نوشیدنی های زیادی داشته باشد، بدن او ممکن است نتواند تمام آن سموم را مدیریت کند و استالدئید می تواند شروع به انباشته شدن در بدن کند.
گرگرفتگی قرمز صورت به این دلیل اتفاق می افتد که رگ های خونی صورت در پاسخ به این سموم گشاد می شوند. در برخی افراد، این ممکن است پس از مصرف بسیار کم الکل اتفاق بیفتد.
تجمع استالدئید همچنین می تواند باعث تهوع و ضربان قلب سریع شود. این علائم ممکن است نوشیدن الکل را به یک تجربه ناخوشایند تبدیل کند و باعث شود افراد کمتر الکل مصرف کنند.
آیا این خطرناک است؟
در حالی که گرگرفتگی قرمز به خودی خود خطرناک نیست، افرادی که به آن مبتلا می شوند بیشتر در معرض خطر فشار خون بالا و سایر مشکلات سلامتی هستند.
مطالعه 2013 از مردان کره ای به تفاوت فشار خون بین مردانی که گرگرفتگی صورت را هنگام نوشیدن الکل تجربه می کردند و نداشتند، بررسی کردند.
پس از در نظر گرفتن عواملی مانند سن، وزن، سیگار کشیدن و ورزش، محققان دریافتند مردانی که بعد از نوشیدن الکل سرخ می‌شوند، با مصرف چهار یا بیشتر نوشیدنی در هفته، به طور قابل‌توجهی در معرض خطر ابتلا به فشار خون بالا هستند.
در مقابل، مردانی که بعد از نوشیدن الکل سرخ نشدند، تا زمانی که 8 نوشیدنی یا بیشتر در هفته ننوشیدند، خطر افزایش فشار خون را مشاهده نکردند.
مطالعات همچنین نوشیدن الکل را با انواع خاصی از سرطان مرتبط کرده اند. برخی از محققان معتقدند که این افزایش خطر ابتلا به سرطان می تواند به دلیل افزایش سطح استالدئید در بدن باشد. سطوح بالای استالدئید می تواند به DNA در سلول های بدن حمله کند که می تواند باعث رشد سلول های سرطانی شود.
در یک مطالعه 2017محققان ارتباط بین سرطان و گرگرفتگی صورت پس از نوشیدن الکل را در مردم شرق آسیا بررسی کردند. مردان مبتلا به برافروختگی صورت در معرض خطر بیشتری برای ابتلا به سرطان، به ویژه سرطان گلو، که سرطان مری نیز نامیده می شود، داشتند. محققان ارتباط مشابهی را در زنان پیدا نکردند.
چه کسانی را تحت تاثیر قرار می دهد؟
قرمز شدن صورت افراد پس از نوشیدن به نظر می رسد که به ساختار ژنتیکی آنها مرتبط است.
یک آنزیم کبدی به نام آلدهید دهیدروژناز 2 (ALDH2) استالدئید را به مواد سمی کمتری تجزیه می کند. برخی از افراد یک بیماری ژنتیکی دارند که به این معنی است که آنها این آنزیم را نمی سازند.
در نتیجه، استالدئید پس از مصرف الکل در بدن انباشته می شود که باعث برافروختگی قرمز مشخصه صورت می شود.
اگرچه هرکسی ممکن است فاقد این ژن باشد، اما برای افراد اهل آسیای شرقی رایج‌تر است که این ژن را نداشته باشند.
آیا می توانید از آن جلوگیری کنید؟
هیچ راهی برای تغییر ژن یا کمبود آنزیم وجود ندارد. تنها راه برای جلوگیری از این قرمزی و خطر ابتلا به فشار خون بالا، پرهیز یا محدود کردن مصرف الکل است.
برخی افراد از آنتی هیستامین های بدون نسخه برای کاهش تغییر رنگ استفاده می کنند. با این حال، این توصیه نمی شود. اگرچه ممکن است برخی از افراد پوست برافروخته را خجالت آور بدانند، اما این سیگنالی است که بدن سطوح سمی استالدئید را جمع می کند و زمان آن رسیده است که سرعت خود را کاهش داده و با آب دوباره آبرسانی کنید.
مهم است که بدانیم حتی افرادی که این نوع واکنش را هنگام نوشیدن الکل نشان نمی دهند، هنوز در معرض خطر عوارض سلامتی ناشی از مصرف الکل از جمله فشار خون بالا، بیماری کبد، سرطان و مشکلات معده هستند.
خلاصه
گرگرفتگی قرمزی که برخی افراد هنگام نوشیدن الکل به آن مبتلا می‌شوند ممکن است جدی به نظر نرسد، اما می‌تواند نشان‌دهنده این باشد که فردی حساسیت بیشتری به الکل دارد و ممکن است خطر ابتلا به فشار خون بالا و برخی سرطان‌ها را افزایش دهد.
در حالی که مصرف آنتی هیستامین ها می تواند به کاهش قرمزی کمک کند، این داروها فقط علائم را پنهان می کنند و علت اصلی را برطرف نمی کنند.
این مراکز کنترل و پیشگیری از بیماری (CDC) توصیه می کنیم که اگر مردم نوشیدنی را انتخاب کردند، این کار را در حد اعتدال انجام دهند. آنها مقدار متوسط را به عنوان یک نوشیدنی در روز برای زنان و دو نوشیدنی در روز برای مردان تعریف می کنند.
اگر فردی حساسیت به الکل بالا داشته باشد، یعنی تحمل کمی نسبت به الکل داشته باشد، ممکن است اثرات الکل را قوی‌تر و سریع‌تر احساس کند و از نوشیدن کمتر الکل سود ببرد.
افرادی که نگران این علامت هستند می توانند برای مشاوره با پزشک خود صحبت کنند.
Source link
سلام وقت بخیر
من وقتی که مشروب میخورم بعدش صورتم قرمز میشه جایه جوش رو بدنم هرجا باشه یا جایه زخمی ک خوب شده اونجا هم قرمز میشه
خواستم ببینم شما میتونید کمک کنید
سلام دوست عزیز 🌸
ممنونم که سوالتون رو با ما در میون گذاشتید. من دکتر فرزاد روشن‌ضمیر هستم، متخصص تغذیه و مدیر سایت آردایت. اجازه بدید دقیق‌تر توضیح بدم که چرا بدن شما این واکنش رو به نوشیدن الکل نشون می‌ده.
🔴 چرا صورت و جای زخم یا جوش بعد از نوشیدن الکل قرمز میشه؟
پاسخی که بدن شما به نوشیدن الکل نشون می‌ده، نشون‌دهنده‌ی نوعی واکنش متابولیک یا آلرژیک به الکل یا یکی از ترکیبات موجود در اون (مثل سولفیت‌ها یا هیستامین‌ها) هست.
1. 🔬 نقش آنزیم ALDH2
در مقاله‌ای که توی سایت منتشر کردم، اشاره شده که یکی از دلایل اصلی قرمز شدن صورت بعد از مصرف الکل، کم‌کاری یا نبود آنزیمی به نام ALDH2 هست. این آنزیم در بدن مسئول تجزیه استالدئید (یک ترکیب سمی حاصل از تجزیه الکل) هست. وقتی این آنزیم به خوبی کار نکنه، استالدئید توی بدن جمع میشه و باعث گشاد شدن رگ‌ها و قرمزی پوست میشه.
2. 🧬 حساسیت ژنتیکی و نژادی
این مشکل بیشتر توی افراد آسیایی (به‌ویژه شرق آسیا) دیده میشه، ولی در سایر افراد هم ممکنه وجود داشته باشه. این یه موضوع ژنتیکی هست و ممکنه به همین دلیل، بدن شما نسبت به الکل حساس‌تر باشه.
3. 🩸 واکنش در محل زخم‌ها و جوش‌ها
اینکه گفتید جای جوش یا زخم قدیمی هم قرمز میشه، کاملاً قابل توجیهه. این نواحی معمولاً دارای رگ‌های خونی تازه‌تر، حساس‌تر یا فعال‌تر هستند و در اثر گشاد شدن رگ‌ها (که به‌خاطر استالدئید اتفاق می‌افته)، سریع‌تر قرمز می‌شن. در واقع اون بخش‌ها مثل یک “آنتن” برای نشون‌دادن واکنش التهابی عمل میکنن.
4. 🧪 هیستامین و ترکیبات اضافه در مشروبات الکلی
بعضی از انواع الکل (مخصوصاً شراب قرمز یا ماءالشعیر) مقدار زیادی هیستامین، سولفیت یا دیگر مواد افزودنی دارن که می‌تونن باعث واکنش حساسیتی و قرمزی پوست بشن. این موضوع هم می‌تونه علایم شما رو تشدید کنه.
✅ چه کاری میتونید انجام بدید؟
نتیجه‌گیری 🎯
بدن شما داره پیام واضحی می‌ده که با الکل مشکل داره. قرمزی صورت و محل زخم‌ها نشونه‌هایی از واکنش التهابی یا حساسیتی هستن که نباید نادیده گرفته بشن. توصیه من به‌عنوان یک متخصص تغذیه اینه که این علائم رو جدی بگیرید و به فکر کاهش یا قطع مصرف الکل باشید تا از مشکلات جدی‌تر در آینده جلوگیری بشه.
با آرزوی سلامتی برای شما 🌿
دکتر فرزاد روشن‌ضمیر | متخصص تغذیه
مدیر سایت آردایت
بعد خوردن کمی الکل پوست صورتم قرمز میشه راه حل چیست؟
با سلام و احترام،
بنده دکتر فرزاد روشن ضمیر، متخصص تغذیه و مدیر سایت آردایت هستم. ابتدا لازم می‌دانم یادآوری کنم که در مقاله‌ای که در سایت آردایت با عنوان «چرا بعد از نوشیدن الکل صورتم قرمز میشود؟» منتشر کرده‌ایم، به صورت جامع به علت این پدیده پرداخته‌ایم. در ادامه به اختصار و با استفاده از مطالب هم مقاله و هم مستندات معتبر بین‌المللی، پاسخ سوال شما را ارائه می‌دهم.
علت اصلی قرمزی پوست پس از مصرف الکل
علت بروز قرمزی در پوست (که به عنوان «واکنش فلاش» یا “alcohol flush reaction” شناخته میشود) عمدتاً به نقص یا فعالیت ناکافی آنزیم آستیل‌دهیده دهیدروژناز 2 (ALDH2) مرتبط است. در طی فرآیند متابولیسم الکل، در ابتدا الکل به اسید آستیک (آستیل دهیده) تبدیل میشود؛ سپس باید این ترکیب توسط ALDH2 به استات اتیلیک تبدیل شود. در افرادی که نقص یا فعالیت کمتر این آنزیم وجود دارد، آستیل‌دهیده در بدن تجمع پیدا کرده که عامل اصلی بروز قرمزی، احساس گرمای ناگهانی و سایر علائم (مانند تهوع و سردرد) است.
چرا این واکنش در برخی افراد اتفاق می‌افتد؟
مطالعات متعدد نشان می‌دهند که نقص یا کاهش فعالیت آنزیم ALDH2 به‌صورت ژنتیکی در برخی جمعیت‌ها مشاهده میشود. این تغییر ژنتیکی، که بیشتر در افراد شرق آسیا رایج است، باعث میشود که بدن به‌راحتی قادر به تجزیه آستیل‌دهیده نشود. البته این موضوع صرفاً یک واکنش متابولیکی است و نشان‌دهنده حساسیت واقعی یا آلرژی نسبت به الکل نیست؛ بلکه یک ویژگی ژنتیکی و فردی محسوب میشود.
آیا درمان یا راه‌حلی برای جلوگیری از این واکنش وجود دارد؟
تا کنون هیچ درمان یا داروی علمی تایید شده‌ای برای رفع کامل یا پیشگیری از این واکنش وجود ندارد. در واقع:
تغییرات ژنتیکی: از آنجایی که این واکنش به ژنتیک مربوط میشود، هیچ روش کوتاه‌مدت یا دارویی نتوانسته به‌طور مؤثر نقص موجود در عملکرد آنزیم ALDH2 را تغییر دهد.
راهکارهای کاهش شدت واکنش: برخی از نکات کاربردی می‌توانند به کاهش شدت علائم کمک کنند؛ برای مثال:
مصرف همراه غذا: خوردن وعده‌های غذایی قبل یا همزمان با مصرف الکل می‌تواند سرعت جذب الکل را کاهش داده و به کاهش تجمع آستیل‌دهیده کمک کند.
کاهش مصرف الکل: اگر علائم قرمزی و سایر واکنش‌ها برای شما ناراحت‌کننده است، بهترین توصیه، کاهش میزان مصرف الکل می‌باشد.
توجه به انتخاب نوشیدنی: برخی از نوشیدنی‌ها ممکن است حاوی ترکیبات اضافی یا ناخالصی‌هایی باشند که واکنش را تشدید می‌کنند؛ بنابراین مصرف نوشیدنی‌های الکل خالص با کیفیت می‌تواند تا حدی مفید باشد.
در هر صورت، هیچ‌یک از این راهکارها درمانی برای این مشکل محسوب نمی‌شوند و تنها به عنوان اقداماتی جهت کاهش شدت واکنش مطرح هستند.
نکات مهم از دیدگاه تغذیه و سلامت
تجمع آستیل‌دهیده و خطرات بلندمدت: تجمع مکرر آستیل‌دهیده حتی اگر علائم صرفاً قرمزی پوست و ناراحتی‌های کوتاه‌مدت ایجاد کند، می‌تواند ریسک بروز مشکلات مزمن و احتمال افزایش خطر برخی از سرطان‌ها (به ویژه سرطان‌های مرتبط با ناحیه گلو و دهان) را افزایش دهد. بنابراین توصیه اصلی این است که در مصرف الکل دقت لازم را داشته باشید.
عدم استفاده از داروهای سریع‌الجذب: برخی افراد ممکن است به دنبال مصرف داروهای ضدالتهاب یا آنتی‌هیستامین برای جلوگیری از قرمزی باشند، اما استفاده از این داروها به عنوان روشی برای پوشش علائم، علاوه بر نادیده گرفتن علت اصلی، ممکن است عوارض جانبی به همراه داشته باشد؛ لذا توصیه میشود که پیش از استفاده با پزشک مشورت کنید.
منابع و مستندات معتبر بین‌المللی
مطالعات منتشر شده در موسسات معتبر مانند Mayo Clinic و Harvard Medical School به خوبی نشان داده‌اند که عدم فعالیت کافی آنزیم ALDH2 عامل اصلی ایجاد واکنش فلاش پس از مصرف الکل است. همچنین مقالات منتشر شده در مجلات علمی معتبر بین‌المللی، به ویژه آن دسته از مطالعات که عملکرد آنزیم‌های متابولیزم الکل را بررسی می‌کنند، از این موضوع پشتیبانی می‌کنند. برای کسب اطلاعات بیشتر می‌توانید به مقالات منتشر شده در پایگاه داده‌های PubMed و مجلات تخصصی تغذیه و متابولیسم مراجعه کنید.
جمع‌بندی
به طور خلاصه، قرمزی پوست پس از مصرف الکل در افرادی که دچار نقص یا کاهش فعالیت آنزیم ALDH2 هستند، نتیجه تجمع آستیل‌دهیده است. متأسفانه تاکنون درمانی جهت رفع کامل این مشکل موجود نیست و تنها راهکارهای کنترلی همچون مصرف همراه غذا و کاهش میزان الکل توصیه میشود. در نهایت، از آنجایی که این واکنش همچنین می‌تواند به عنوان نشانه‌ای از افزایش ریسک‌های بلندمدت، به ویژه در معرض برخی سرطان‌ها تلقی شود، توصیه میکنم در مصرف الکل دقت و احتیاط لازم را به کار ببرید.
امیدوارم این پاسخ بتواند ابهامات شما را برطرف کند و در راستای حفظ سلامت شما مفید باشد.
با احترام
دکتر فرزاد روشن ضمیر
متخصص تغذیه و مدیر آردایت
درمان چیست
سلام من وقتی الکل مصرف میکنم صورتم قرمز میشه خیلی راه کارش چیه ک اینطورز نشه از چیه چیکار باید کنم
عزیزانی که صورتتون قرمز میشه بفهمید چن تا پیک نرمال و خوب داره شمارو بیشتر نخورید اگرم خوردید بعدش لیموحتما بخورید و بزنید تو اینترنت ببینید چی واسه فشارخون بالا خوبه که فشارتونو بیارید پایین چون فشارتون می‌ره بالا یکیش همین لیمو خوبه ببینید دیگ چی خوبه و آب هم خیلی بخورید درخد یک لیوان بعد هر پیک مشروب
چرا بعدازنوشیدن الکل پوست صورت قرمز میشه راهکار چیست
سلام من وقتی الکل مصرف میکنم انقدر صورتم قرمز میشه چشمام قرمز میشه که همه تعجب میکنن راهکاری دارین بهم بدین
سلام من وقتی الکل مصرف میکنم حتی خیلی کم .صورت خیلی خیلی قرمز میشود به طوری که همه با تعجب نگاه میکنن میشه لطف کنین بگین مشکل اصلی من چیه ؟