چرا قهوه باعث مدفوع یا اسهال می شود؟

کافئین می تواند روده بزرگ شما را فعال کند

قهوه یکی از بهترین منابع کافئین روی کره زمین است.

کافئین یک محرک طبیعی است که به شما کمک می کند هوشیار باشید.

یک فنجان دم کرده تقریباً ۹۵ میلی گرم کافئین (۳).

اگرچه کافئین یک تقویت کننده انرژی عالی است، اما می تواند میل به مدفوع را نیز تحریک کند. چندین مطالعه نشان داده اند که می تواند انقباضات روده بزرگ و ماهیچه های روده را فعال کند.۴، ۵).

انقباضات در روده بزرگ، محتویات را به سمت راست روده، که آخرین قسمت دستگاه گوارش شما است، می راند.

تحقیقات نشان می دهد که کافئین روده بزرگ را ۶۰ درصد بیشتر از آب و ۲۳ درصد بیشتر از قهوه بدون کافئین فعال می کند.۶).

با این حال، مطالعات نشان می دهد که قهوه بدون کافئین می تواند میل به مدفوع را نیز تحریک کند. این نشان می دهد که ترکیبات یا عوامل دیگری مسئول هستند (۲، ۶).

 قهوه غنی است منبعی از کافئین است که می تواند عضلات روده  شما را بیشتر فعال کند. این به بدن شما کمک می کند تا غذا را به راست روده سرعت وارد کند

قهوه بدون کافئین همچنین می تواند باعث مدفوع شود

در ابتدا تصور می شد که کافئین موجود در قهوه باعث مدفوع شما می شود.

با این حال، مطالعات نشان می دهد که قهوه بدون کافئین نیز می تواند موثر باشد. این بدان معنی است که عوامل دیگری باید در کار باشند (۶).

اسیدهای کلروژنیک و N-alkanoyl-5-hydroxytryptamides هر دو ترکیب مورد علاقه هستند.

مطالعات نشان داده اند که آنها می توانند تولید اسید معده را تحریک کنند. اسید معده به تجزیه غذا و حرکت سریع آن در روده کمک می کند.۷، ۸).

چندین عامل دیگر می تواند توضیح دهد که چرا فنجان صبحگاهی  ممکن است به مدفوع کمک کند.

به عنوان مثال، عمل نوشیدن می تواند روده بزرگ را فعال تر کند. به این رفلکس معده می گویند. این همان رفلکسی است که روده بزرگ را بعد از خوردن غذا فعال می کند (۹).

اگرچه قهوه به عنوان یک غذا در نظر گرفته نمی شود، اما می تواند تأثیر مشابهی بر روده شما داشته باشد.۶).

از سوی دیگر، حرکات روده ناشی از قهوه ممکن است تصادفی باشد.

به این دلیل که روده شما در اولین باری که از خواب بیدار می‌شوید دو برابر بیشتر از زمانی که در خواب هستید فعال است، بنابراین آماده  حرکت است (۱۰).

ساعت داخلی بدن شما که به عنوان ریتم شبانه روزی نیز شناخته می شود، به تنظیم بسیاری از فرآیندها از جمله حرکات روده کمک می کند.۱۱).

با این حال، هنوز مشخص نیست که این عوامل دیگر چقدر بر تحریک کولون تأثیر دارند. تحقیقات بیشتر در این زمینه به تعیین اهمیت آنها کمک می کند.

سایر ترکیبات در قهوه، مانند اسیدهای کلروژنیک و N-alkanoyl-5-hydroxytryptamides، می تواند فعالیت روده را تحریک کند. اضافی عواملی مانند رفلکس معده و ساعت داخلی بدن شما هستند.

قهوه می تواند هورمون ها را تحریک کند

همچنین ثابت شده است که قهوه هورمون هایی را تحریک می کند که به عبور غذا از روده ها کمک می کنند.

به عنوان مثال، می تواند سطح هورمون گاسترین را افزایش دهد. مانند کافئین، گاسترین روده بزرگ را فعال تر می کند.۲).

یک مطالعه نشان داد که نوشیدن قهوه معمولی یا بدون کافئین سطح گاسترین را به ترتیب ۲.۳ و ۱.۷ برابر در مقایسه با آب آشامیدنی افزایش می دهد.۱۲).

علاوه بر این، قهوه می تواند سطح هورمون گوارشی کوله سیستوکینین (CCK) را افزایش دهد.۱۳).

این هورمون نه تنها می تواند حرکت غذا را از طریق روده بزرگ افزایش دهد، بلکه با رفلکس گوارشی نیز مرتبط است که باعث فعالتر شدن روده بزرگ می شود.۱۴).

 نشان داده شده است که قهوه باعث افزایش سطح گاسترین و کوله سیستوکینین، دو هورمون مرتبط با افزایش فعالیت روده بزرگ است.

شیر یا خامه می تواند حرکات روده را تشویق کند

قهوه تازه دم شده طبیعی و بدون مواد افزودنی و نگهدارنده است.

با این حال، بیش از دو سوم آمریکایی ها شیر، خامه، شیرین کننده ها، شکر یا سایر افزودنی ها را مخلوط می کنند.۱۵).

شیر و خامه مخصوصاً می توانند حرکات روده را تحریک کنند زیرا حاوی لاکتوز هستند. تقریباً ۶۵٪ از مردم جهان نمی توانند لاکتوز را به درستی هضم کنند.۱۶).

افراد مبتلا به عدم تحمل لاکتوز علائمی مانند نفخ، گرفتگی معده یا اسهال را بلافاصله پس از مصرف لبنیات تجربه می کنند.

این بدان معنی است که لاکتوز می تواند باعث میل به مدفوع در افرادی شود که عدم تحمل لاکتوز دارند.۱۷).

 قهوه ای حاوی شیر یا خامه می تواند باعث مشکلات گوارشی در افراد مبتلا به عدم تحمل لاکتوز شود.
این می تواند فعالیت روده را افزایش دهد و میل به مدفوع را تحریک کند.

آیا قهوه برای همه باعث مدفوع میشود؟

طبق یک مطالعه پیشرو در مورد این موضوع، ۲۹٪ از شرکت کنندگان در عرض بیست دقیقه پس از نوشیدن قهوه، تمایل بیشتری به مدفوع داشتند.

با کمال تعجب، ۵۳ درصد از تمام زنان در مطالعه تحت تأثیر این تمایل قرار گرفتند.۲).

زنان ممکن است بیشتر مستعد ابتلا به این علامت باشند زیرا بیماری های گوارشی مانند سندرم روده تحریک پذیر (IBS) در زنان شایع تر از مردان است.۱۸).

اگرچه تمایل به رفتن به دنبال قهوه رایج به نظر می رسد، اما همه افراد را تحت تاثیر قرار نمی دهد.

علاوه بر این، مشخص نیست که آیا این علامت در مصرف کنندگان معمولی الکل ناپدید می شود یا خیر.

افراد مبتلا به IBS و افراد مسن ممکن است بیشتر مستعد ابتلا به این بیماری باشند، زیرا روده آنها نسبت به اثرات قهوه حساس تر است.

افرادی که عدم تحمل لاکتوز دارند نیز اگر شیر، خامه یا سایر محصولات لبنی را به قهوه خود اضافه کنند، ممکن است تحت تأثیر این علامت قرار گیرند.

 مردم با بیماری های گوارشی، مانند IBS، و افراد مبتلا به عدم تحمل لاکتوز آنها ممکن است بیشتر مستعد این تجربه باشند.

 خلاصه

قهوه حاوی ترکیبات مختلفی است که می تواند روده شما را تحریک کند.

اینها عبارتند از کافئین، اسیدهای کلروژنیک و N-alkanoyl-5-hydroxytryptamides.

افزودن شیر یا خامه می تواند این اثر را بیشتر افزایش دهد، به خصوص اگر به لاکتوز حساسیت دارید.

با این حال، مشخص نیست که کدام یک از آنها بیشترین تأثیر را دارد.

اگر برایتان سخت است که مرتب به توالت بروید، یک فنجان قهوه ممکن است راه حل باشد.