کم خونی و شکلات

بر اساس وزارت بهداشت و خدمات انسانی ایالات متحدهکم خونی فقر آهن شایع ترین شکل کم خونی است. کم خونی زمانی اتفاق می افتد که بدن شما گلبول های قرمز سالم کافی تولید نمی کند. یا اگر گلبول های قرمز به درستی کار نکنند ممکن است رخ دهد. کم خونی ناشی از فقر آهن زمانی رخ می دهد که بدن شما آهن کافی دریافت نمی کند، که در ساخت هموگلوبین نقش دارد. هموگلوبین بخشی از گلبول قرمز است که وظیفه حمل اکسیژن به قسمت های مختلف بدن را بر عهده دارد.

کم خونی فقر آهن به دلیل شرایط خاص جنسیتی مانند بارداری و سیکل های قاعدگی سنگین، زنان را بیشتر از مردان مبتلا می کند. با این حال، مردان ممکن است کم خونی فقر آهن را نیز تجربه کنند. نوجوانان، کودکان کوچک و نوزادان نیز در معرض خطر ابتلا به کم خونی فقر آهن هستند. سایر علل شایع خونریزی داخلی و دریافت نکردن آهن کافی در رژیم غذایی است.

برخی از علائم رایج کم خونی فقر آهن عبارتند از:

• احساس ضعف
• سرگیجه
• سردرد
• زود خسته شود
• بدخلق یا بداخلاق
• مشکل در تمرکز
• پوست رنگپریده
• تنگی نفس

شکلات یکی از چندین ماده غذایی است که به طور طبیعی حاوی سطوح بالاتری از آهن است. برای برخی افراد، افزایش مصرف آهن در طول روز ممکن است برای جلوگیری از کم خونی ناشی از فقر آهن کافی باشد. برای سایرین، مانند زنان باردار، افراد با شرایط خاص و نوزادان نیاز به مکمل های غذایی روزانه خود دارند.

بر اساس USDA۱۰۰ گرم شکلات شیری حاوی ۲.۳۵ میلی گرم آهن است. وزارت بهداشت و خدمات انسانی ایالات متحده مشخص می کند که مردان بین ۱۹ تا ۵۰ سال به ۸ میلی گرم در روز و زنان به ۱۸ میلی گرم نیاز دارند. این میزان ۳۰ درصد از نیاز روزانه مردان به آهن است. برای زنان، هنوز حدود ۱۳ درصد نیاز روزانه است.

و اگر یک فنجان کامل چیپس شکلات شیری مصرف می کنید، با توجه به USDA، شما ۳.۹۵ میلی گرم آهن مصرف می کنید. برای مردان، این تقریباً نیمی از نیاز روزانه آنها خواهد بود. برای زنان، حدود ۲۲ درصد از نیاز روزانه آنها خواهد بود.

این اعداد با سطوح آهن شکلات تلخ حتی بیشتر می شوند. بر اساس USDAاگر ۱۰۰ گرم شکلات تلخ ۶۰ درصد مصرف کنید، ۳.۶ میلی گرم آهن دریافت خواهید کرد. برای مردان، این حدود ۴۵ درصد از آهن مورد نیاز روزانه آنها را تامین می کند. برای زنان، حدود ۲۰ درصد نیاز روزانه آنها را تامین می کند. اگر شکلات تلخ با ۹۰ درصد کاکائو بخورید، نزدیک به ۱۱ میلی گرم آهن دریافت خواهید کرد که بیشتر از نیاز یک مرد متوسط ​​و حدود ۶۰ درصد نیاز یک زن است.

مهم است که به خاطر داشته باشید که آهن خود را باید از منابع مختلفی تهیه کنید. اگرچه شکلات قطعا وسوسه انگیز است، اما حاوی قندها و چربی های تصفیه شده اضافه شده است که برای شما عالی نیستند. شما باید شکلات را در حد اعتدال و به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متعادل مصرف کنید.

علاوه بر شکلات، در اینجا یک لیست کوتاه از مواد غذایی آهن وجود دارد که باید در نظر بگیرید:

• گوشت قرمز
• سبزیجات برگ سبز مانند بروکلی و اسفناج
• کبد
• آجیل
• لیما و سایر لوبیاها
• غذای دریایی
• غلات کامل
• غذاهای غنی شده با آهن مانند غلات و نان
• شیر خشک نوزاد
• میوه های خشک شده

در حالی که برخی از میوه ها می توانند حاوی آهن باشند، خشک کردن میوه بهترین راه برای دریافت میوه های غنی از آهن در رژیم غذایی شماست. برای دوز دوز آهن، میوه خشک آغشته به شکلات تلخ را امتحان کنید. فقط یادتان باشد که آنها را در حد اعتدال مصرف کنید.

در نهایت، اگر مشکوک به کم خونی هستید، با پزشک خود در مورد گزینه های درمانی توصیه شده صحبت کنید. آهن موجود در غذا ممکن است کافی نباشد و ممکن است نیاز به مصرف مکمل های اضافی داشته باشید. شما باید تمام دستورالعمل های غذایی را که پزشک به شما ارائه می دهد برای درمان بیماری خود و جلوگیری از مشکلات بیشتر سلامتی دنبال کنید.