۹ مزیت شگفت انگیز آقطی سیاه برای سلامتی که نمی دانستید!

آقطی سیاه که با نام علمی Sambucus nigra شناخته می شود، نوعی توت بنفش تیره با منشاء اروپایی است. در طب عامیانه برای درمان سرماخوردگی و آنفولانزا به دلیل خواص آنتی اکسیدانی آن که به کاهش التهاب و اثرات سرماخوردگی و آنفولانزا کمک می کند استفاده می شود. علاوه بر این، به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند و دارای خواص ضد ویروسی و ضد باکتریایی است.  

با گذشت زمان و افزایش تحقیقات، مطالعات نشان می دهد که به کاهش کلسترول بالا، محافظت در برابر اشعه UV B، مشکلات کبدی، مشکلات کلیوی، ایدز، سرطان و غیره کمک می کند. 

این توت روی درختانی با ارتفاع حدود ۹۹ متر رشد می کند و گل های سفید کوچک زیادی دارد که به گل های آقطی سیاه معروف هستند که بیشتر ما را به شاه توت های آبی کوچک معروف به الدربری می رساند. شربت آقطی سیاه به دلیل خواص دارویی آن مشهور است و از زمان های قدیم تسکین دهنده درد و التهاب بوده است.

مردم آقطی سیاه را در بلغور جو دوسر، شربت، بستنی، بیسکویت، چای، مربا، ژله، کلوچه، جین، پای، کلوچه چاتنی، بستنی بستنی، و قرص‌های پاستیلی دارند.

9 Amazing Elderberry Health Benefits That You Didn't Know!

خواص تغذیه ای آقطی سیاه

بر اساس USDA ارزش غذایی هر ۱۰۰ گرم آقطی سیاه خام است

  • انرژی: ۷۳ کیلو کالری
  • آب: ۷۹.۸ گرم
  • پروتئین: ۰.۶۶ گرم
  • کربوهیدرات: ۱۸.۴ گرم
  • فیبر: ۱۸.۴ گرم
  • کلسیم: ۳۸ میلی گرم
  • آهن: ۱.۶ میلی گرم
  • ویتامین C: 36 میلی گرم
  • پتاسیم: ۲۸۰ میلی گرم
  • فسفر: ۳۹ میلی گرم

آقو دارای مقدار قابل توجهی فیبر در هر ۱۰۰ گرم است که به جلوگیری از یبوست، بهبود عملکرد روده، کاهش فشار خون و پیشگیری کمک می کند. بیماری های قلبی عروقی و سرطان روده بزرگ. همچنین، این میوه دارای شاخص گلیسمی پایینی است، بنابراین بعید است که تأثیر قابل توجهی بر سطح قند خون شما بگذارد.

آقوت، مانند بیشتر میوه ها، از نظر پروتئین فقیر است و محتوای بسیار کم چرب دارد. بتاکاروتن موجود در آقطی سیاه، به ویتامین A تبدیل می شود. این ویتامین می تواند در مبارزه با رادیکال های آزاد که می تواند به پوست، قلب و ریه های شما آسیب برساند و سلامت چشم را بهبود بخشد، کمک کند. ویتامین A همچنین به مبارزه با التهاب کمک می کند، که می تواند عملکرد صحیح سلول ها و ماهیچه ها را مختل کند.

آقو همچنین حاوی مقدار قابل توجهی ویتامین C است که به ترمیم بافت، ایمنی، بهبود زخم و سنتز کلاژن کمک می کند. آقطی سیاه یک میان وعده کم کالری و سرشار از آنتی اکسیدان است که می تواند به بدن در مبارزه با استرس اکسیداتیو کمک کند. آنتوسیانین ها که به میوه رنگ سیاه مایل به بنفش تیره می دهد، یک آنتی اکسیدان قوی با خواص ضد التهابی است.

یادداشت 

آقطی سیاه سرشار از کلسیم، پتاسیم، منگنز، آهن و فسفر است. پتاسیم یک ماده معدنی ضروری برای کنترل فشار خون و ریتم قلب است. مس برای تولید گلبول های قرمز خون ضروری است و آهن برای تشکیل گلبول های قرمز ضروری است.

مزایای سلامتی آقطی سیاه

به درمان سرماخوردگی و آنفولانزا کمک می کند

آلدربری دارای خواص ضد ویروسی است که می تواند به کاهش شدت سرماخوردگی و سرفه کمک کند، همانطور که توسط مطالعه تایید شده است. به نظر می رسد عصاره آقطی سیاه یک درمان کارآمد، ایمن و مقرون به صرفه برای آنفولانزا است.

برای بیماران مبتلا به سرطان یا ایدز مفید است

یک مطالعه جدید تاثیرات آقطی سیاه را بر سرطان و HIV/AIDS روشن می کند و تاثیر سامبوکل، یک ماده طبیعی مشتق شده را نشان می دهد. از آقطی سیاه، بر روی سیتوکین های انسانی. علاوه بر این، Sambucol طول مدت علائم آنفولانزا را از سه به چهار روز کوتاه کرد. 

به پیشگیری از دیابت کمک می کند

دیابت یک بیماری است که عمدتا نه تنها با داروها بلکه با شیوه زندگی مناسب و تغذیه سالم کنترل می شود. بنابراین، رژیم غذایی غنی از عصاره آقطی سیاه می تواند شاخص گلیسمی را حفظ کرده و عوارض را در بیماران دیابتی کاهش دهد. علاوه بر این، به دلیل اثر آنتی اکسیدانی، آقطی سیاه می تواند با بهبود پروفایل چربی فرد به دیابت کمک کند.

کمک به محافظت در برابر اشعه ماوراء بنفش

هیچ چیزی بیشتر از نور خورشید که مستقیماً روی پوست برهنه می‌افتد به پوست ما آسیب نمی‌رساند. بنابراین، علاوه بر استفاده از کرم ها، ضروری است که چیزی را نیز در رژیم غذایی خود بگنجانیم که تأثیر مفیدی بر پوست ما داشته باشد و بتواند از ما در برابر اشعه ماوراء بنفش محافظت کند. مطالعه نشان می‌دهد که آقطی سیاه می‌تواند تأثیر مضر خورشید را با آسیب پوستی ناشی از UVB کاهش دهد، زیرا آقطی سیاه آسیب اکسیداتیو را سرکوب می‌کند و در نتیجه از پوست ما محافظت می‌کند. /span>

ممکن است به مشکلات گوارشی کمک کند

سلامت روده یکی از مهم‌ترین جنبه‌های سلامتی است و اگر می‌خواهید ذهن و بدنی آرام داشته باشید، ضروری است. بنابراین، ما باید از محصولات غذایی استفاده کنیم که به ما در حفظ سلامتی برای سلامت روده کمک می کند. بر اساس مطالعه، میوه آقطی سیاه به نام Sambucus Nigra خاصیت ملین دارد و می تواند به یبوست کمک کند. همچنین، بنابراین، از نظر تاریخی، این یک درمان محبوب برای یبوست بوده است که از روزگاران قدیم ادامه داشته است.

به مشکلات تنفسی کمک می کند

آقطی سیاه در طب عامیانه برای درمان عفونت های تنفسی استفاده می شد. این مطالعه نشان داد که آقطی سیاه برای درمان عفونت های تنفسی بی خطر است.

ممکن است در صرع کمک کند

صرع اختلالی در مغز است که باعث بیهوشی فرد می شود. به عبارت ساده تر، یک مسئله عصبی است. بر اساس مطالعه انجام شده بر روی موش های تحت درمان با نمک، تغذیه آنها با عصاره آلدربری زمان تشنج را کاهش می دهد زیرا گیرنده های GABA در صرع نقش دارند.

به مشکلات کلیوی کمک می کند

تجویز آقطی سیاه یک داروی عامیانه استاندارد برای مشکلات مربوط به کلیه و ادرار، علاوه بر علائم سرماخوردگی و سرفه ناشی از التهاب است. همچنین پیشنهاد شده است که حدود ۵۰۰ میلی گرم در روز عصاره آقطی سیاه برای حدود ۱۲ هفته بی خطر است و می تواند به مشکلات کلیوی و ادراری کمک کند.

کلسترول را تنظیم می کند 

اگرچه کلسترول برای سلول های بدن ضروری است، اما سطوح بالای آن بسیار مضر است. بسیاری از بیماری های قلبی با کلسترول بالا در بدن شروع می شوند که شایع ترین آنها حمله قلبی یا ایست قلبی است. داشتن رژیم غذایی مفید برای کلسترول حیاتی است. 

عصاره آقطی سیاه سلامت قلب و عروق را بهبود می بخشد. علاوه بر این، مطالعات نشان می دهد که عصاره آقطی سیاه می تواند خطر عوارض مزمن را با تأثیر بر اختلال عملکرد HDL کاهش دهد.

راه هایی برای گنجاندن آقطی سیاه در رژیم غذایی

شما می توانید آن را از چند طریق داشته باشید: 

اسموتی Olderberry 

اسموتی ها ترکیبی عالی برای کاهش وزن هستند و اگر حاوی چیزی باشد که مرکز ویتامین ها و مواد معدنی باشد، آن را موثرتر و لذت بخش تر می کند. اسموتی آقطی سیاه یک روش عالی برای سرو آقطی سیاه است. 

از مواد ساده ای از جمله شربت آقطی سیاه، موز یخ زده، آب، توت فرنگی و آب پرتقال تشکیل شده است. البته می توانید از میوه های موجود دیگر استفاده کنید. همه چیز را مخلوط کنید و یک اسموتی زیبا آماده نوشیدن است.

مافین های ارباب

چه چیزی بیشتر از کلوچه مورد علاقه کودکان است و چه چیزی برای والدین آرامش بخش تر است اگر بچه ها چیزی سرگرم کننده و مغذی بخورند؟ کلوچه ها می توانند یک انتخاب عالی برای دستور العمل های صبحانه یا میان وعده عصر باشند. فقط با استفاده از مواد ساده موجود در هر آشپزخانه، مانند آرد جو دوسر، آجیل، شکر قهوه ای و کره، می توانید آنها را فورا درست کنید. 

ژله ارباب

ژله چیزی است که کودکان همیشه آن را دوست دارند و اگر فواید زیادی به همراه داشته باشد، سرگرم کننده تر می شود. ژله سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است. شما می توانید از آن به روش های مختلف مانند بستنی و اسموتی استفاده کنید.

پاستیل آقطی سیاه

قرص های آلدربری بسیار محبوب هستند. برای قرن ها، این توت ها به عنوان یک درمان سیستم ایمنی عمل می کردند. پاستیل ها تورم و التهاب را کاهش می دهند و به سرماخوردگی، سرفه یا آنفولانزا کمک می کنند. برای جلوگیری از مصرف بیش از حد، همیشه از پزشک خود بپرسید یا برچسب را به دقت بخوانید.

بستنی آقطی سیاه 

همه عاشق این بستنی با رنگ صورتی-بنفش روشن هستند. طعم شیرین و ترش دارد و با مواد ساده تهیه می شود: خامه، تخم مرغ، شکر، نمک و شربت آقطی سیاه. سرشار از مواد مغذی و مواد معدنی است و ترکیبی عالی از طعم و مواد مغذی است.

یادداشت 

آقطی سیاه که سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است و دارای چندین مزیت برای سلامتی است، به اشکال مختلفی وجود دارد که همه از آن لذت می برند.

دستور العمل های سالم با استفاده از آقطی سیاه

چای الدبری 

آقطی سیاه یکی از چای‌هایی است که سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند، بدن را تمیز می‌کند، به التهاب کمک می‌کند و سرماخوردگی و سرفه را تسکین می‌دهد.

سرو: ۱ وعده

زمان آماده سازی: ۲۰ دقیقه

عناصر

  • آب: ۲ فنجان
  • آقطی سیاه: ۲ قاشق غذاخوری (خشک شده)
  • چوب دارچین: ۱

روش آماده سازی

  • در یک قابلمه کوچک، همه مواد را با هم مخلوط کنید. توت ها تقریباً بلافاصله رنگ خود را آزاد می کنند.
  • روی حرارت زیاد، قابلمه را به جوش بیاورید. حرارت را کم کنید و بگذارید چای به مدت ۱۵ دقیقه بعد از شروع به جوش آمدن بجوشد.
  • لطفا شعله را خاموش کنید و بعد از دم کشیدن چای به مدت ۵ دقیقه استراحت دهید.
  • چای را از طریق یک الک مشبک در یک فنجان صاف کرده و بنوشید!

ارزش غذایی در هر وعده

  • کالری: ۳۰ کیلو کالری
  • کربوهیدرات: ۸ گرم
  • پروتئین: ۱ گرم
  • چربی: ۱ گرم
  • پتاسیم: ۸۳ گرم
  • کلسیم: ۶۱ گرم
  • ویتامین A: 177 میکروگرم

آب آقطی سیاه

از آنجایی که آقطی سیاه سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی خوب است، آب آن می تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن و کاهش استرس و انواع مختلف مشکلات کمک کند. می توانید آب میوه را با آقطی سیاه خام تهیه کنید یا پودر توت را در آب مخلوط کنید. همچنین می‌توانید میوه‌های فوق‌العاده مانند دارچین و زنجبیل را به آن اضافه کنید تا سلامتی بیشتری داشته باشید. 

مقدار: ۲ لیتر

زمان آماده سازی: ۴۵ دقیقه

عناصر

  • آقطی سیاه (شاخه ها را بردارید): ۲ کیلوگرم
  • سیب: ۱ دوجین
  • آب: ۱ لیتر

روش آماده سازی

  • آقطی سیاهها را بشویید و تمیز کنید.
  • سیب ها را بشویید و برش بزنید.
  • در یک قابلمه متوسط، آقطی سیاه و سیب را با تمام آب مخلوط کنید. اجازه دهید حدود ۳۰ دقیقه بجوشد، یا تا زمانی که تمام آب میوه ها از توت ها گرفته شود.
  • صافی را روی یک قابلمه بزرگ دوم یا کاسه همزن قرار دهید. آب میوه را در صافی بریزید و توت ها را با قاشق فشار دهید تا تمام آب آن گرفته شود. اجازه دهید تا زمانی که آب آن به طور کامل از صافی خارج شود، بماند.
  • در یک قابلمه، آب غلیظ را روی حرارت متوسط ​​بپزید.
  • بطری های تمیز را با آب غلیظ آقطی سیاه پر کنید و بطری ها را فوراً ببندید/ببندید. اگر می خواهید آب میوه بیشتر بماند، این مرحله ضروری است. پس از آن، آب میوه را به مدت یک هفته در یخچال نگه دارید تا از آن لذت ببرید.

اثرات نامطلوب و آلرژی آقطی سیاه

برخی از علائم رایج مصرف بیش از حد آقطی سیاه عبارتند از:

  • حالت تهوع استفراغ (مصرف آن به شکل نپخته برگ یا پوست درخت)
  • ضعف
  • سرگیجه
  • بی حسی 
  • اسهال
  • گیجی
  • آبریزش بینی 
  • گرفتگی معده 
  • مشکلات تنفسی (نادر)
  • کندوها
  • تورم لب ها، صورت یا گلو 

توجه: این علائم آلدربری یکسان نیستند و برای تأیید آنها به تحقیقات بیشتری نیاز است. با این حال، مصرف بیش از حد یا مصرف نامناسب آنها می تواند برخی از علائم ذکر شده در بالا را ایجاد کند.

نتیجه

آقطی سیاه توت سرشار از آنتی اکسیدان ها، ویتامین ها و مواد معدنی است که به سیستم ایمنی بدن کمک می کند و در کاهش شدت سرماخوردگی و تب بسیار مفید است. مصرف آن بی خطر در نظر گرفته می شود و مزایای زیادی دارد. همچنین برای مقاصد تجاری برای تهیه مربا، ژله، پاستیل و سایر موارد مشابه استفاده می شود.

سوالات متداول 

س. مزایای سلامتی آقطی سیاه چیست؟

A. آقو منبع غنی از آنتی اکسیدان ها، مواد معدنی و ویتامین ها است که به سیستم ایمنی بدن ما کمک می کند. در طب عامیانه رایج است و اکنون محققان تأیید کرده اند که به درمان تب سرماخوردگی و آنفولانزا کمک می کند. علاوه بر این، به کاهش استرس کمک می کند و به دیابت، مشکلات قلبی، بیماری های کبدی، مشکلات کلیوی و غیره کمک می کند. آقطی سیاه نقش زیادی در بازار سلامتی دارد زیرا شربت آن به درمان آنفولانزا و علائم سرماخوردگی کمک می کند. همچنین، از قدرت آن در قرص‌های پاستیل، آدامس‌ها و مکمل‌ها برای درمان مشکلاتی که قبلاً ذکر شد استفاده می‌شود.

س. آیا مصرف هر روز آقطی سیاه اشکالی ندارد؟

A. یک ارباب بسیار بیشتر از توت در مکمل ها برای درمان علائمی مانند آنفلوانزا ، سرما و تب استفاده می شود. مردم می توانند آن را به طور مرتب در مقدار پیشنهادی مصرف کنند. داشتن آنها در فرم پخته شده بهتر از شکل خام است.

س. چه کسانی نباید الدربری مصرف کنند؟

A. برای کودکان و زنان باردار یا زنان شیرده توصیه نمی شود. از آنجایی که آقطی سیاه می تواند سیستم ایمنی را تحریک کند، افراد مبتلا به اختلالات خودایمنی یا هر گونه مشکل شدید باید قبل از مصرف هر محصول مرتبط با آقطی سیاه با متخصص تغذیه یا پزشک خود مشورت کنند.

Q.Alderberry با سیستم ایمنی بدن شما چه می کند؟

A. سیستم ایمنی بدن سیستمی در بدن است که مقاومت در برابر مبارزه با عفونت ها و سموم مضر در بدن را در اختیار بدن قرار می دهد. آقطی سیاه سرشار از آنتی اکسیدان است که به کاهش التهاب و در نتیجه کاهش درد کمک می کند. همچنین می تواند به کاهش استرس کمک کند زیرا آنتی اکسیدان دارد و بیشتر بیماری های ناشی از رادیکال های آزاد بسیار مضر هستند. می تواند با آن رادیکال های آزاد متصل شود و بنابراین می تواند از سلامت ما محافظت کند. در زمان های قدیم، مردم از آن برای علائمی مانند سرماخوردگی، آنفولانزا و غیره استفاده می کردند

س. آیا می توانید آقطی سیاه و روی را با هم مصرف کنید؟

A. هیچ تحقیق اخیر می گوید تعامل بین Elderberry و روی وجود دارد. با این حال ، داروهای سرکوب کننده سیستم ایمنی می توانند با بزرگان ارتباط برقرار کنند. Elderberry می تواند فعالیت سیستم ایمنی بدن را افزایش دهد. از آنجا که حاوی آنتی اکسیدان ها است ، بهتر است توصیه کنید که آن را با داروهای سرکوب کننده سیستم ایمنی مصرف نکنید.

س. آیا می توانید آقطی سیاه و ویتامین مصرف کنید؟

A.  اگرچه مصرف ویتامین ها با آقطی سیاه مشکلی ندارد، همیشه بهتر است قبل از مصرف هر گونه ویتامین جدید با پزشک خود مشورت کنید. 

س: آیا می توانید پیر و زردچوبه را با هم ببرید؟

A. هر دو تقویت کننده ایمنی عالی هستند که به کاهش علائم سرماخوردگی ، آنفولانزا و آنفلوانزا کمک می کنند. با این وجود ، اگر دارو یا مکمل با مکمل های زردچوبه مصرف می کنید ، باید دو بار از مصرف آن خودداری کنید.

س. آیا آقطی سیاه برای ریه ها مفید است؟

A. از آنجایی که آقطی سیاه سرشار از آنتی اکسیدان است که می تواند علائم یا شدت عفونت های تنفسی را کاهش دهد، ممکن است به ریه ها کمک کند، اما اگر مشکلات ریوی شدید دارید، فقط به آنها وابسته نباشید. .

س: اگر فشار خون بالایی داشته باشید ، می توانید Elderberry را مصرف کنید؟

A.مکمل‌های الدربری ممکن است به کاهش فشار خون کمک کنند، اما اگر می‌خواهید هر نسخه پزشکی را مصرف کنید، ابتدا از پزشک خود بپرسید و سپس هر دارویی را شروع کنید.

س. آیا آقطی سیاه به رشد مو کمک می کند؟

A. بله، اگر از روغن طبیعی مبتنی بر آقطی سیاه استفاده می‌کنید، می‌تواند به شما در رفع مشکلات مو مانند دو شاخه شدن، موهای زبر، یا کدری و رشد ناهموار مو کمک کند و شما را تشویق کند. رشد طبیعی مو، درخشندگی و درمان خشکی پوست سر، موهای شما را تغذیه می کند.

س. آیا آقطی سیاه عوارض جانبی دارد؟

A. اگر به صورت خام برگ، ساقه یا پوست مصرف شود یا بیش از حد مصرف شود، می تواند عوارض جانبی شدیدی مانند تهوع، استفراغ، اسهال یا سرگیجه داشته باشد. با این حال، آقطی سیاه هیچ عوارض جانبی ندارد و به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند. برای جلوگیری از تداخل در صورت مصرف برخی داروها، باید با پزشک خود مشورت کنید.

س. آیا می توانید بیش از حد الدربری مصرف کنید؟

A. هیچ کس نباید آقطی سیاه زیاد مصرف کند زیرا زیاده روی در هر چیزی مضر است. می تواند منجر به تهوع، استفراغ، اسهال، سرگیجه، گرفتگی عضلات و بسیاری از مشکلات دیگر شود. بنابراین، مصرف آن طبق دستور پزشک یا برچسب روی بسته توصیه می شود.

س. چه زمانی نباید آقطی سیاه مصرف کنم؟

A. آقوت‌فرنگی‌هایی که رسیده یا پخته نشده‌اند بی‌خطر هستند و نوزادان باید از چنین مکمل‌هایی اجتناب کنند. بهتر است زنان باردار یا شیرده قبل از مصرف چنین مکملی به متخصص زنان خود مراجعه کنند. اگر ناراحتی دارید، آنها را بیشتر نکنید.

پیوند منبع

لطفاً به این مطلب امتیاز دهید. این‌کار به بهبود ارائه مطالب کمک خواهد کرد.

دیدگاهتان را بنویسید

متخصص تغذیه و رژیم درمانی (PhD). ارائه دهنده رژیم های تخصصی آنلاین با خدمات ویژه