بلغور جو دوسر می تواند یک مکمل مغذی برای یک رژیم غذایی متعادل باشد. انتخاب جو دوسر کمتر فرآوری شده و محدود کردن مواد پر قند یا کربوهیدرات می تواند از سطح قند خون سالم حمایت کند. یک فنجان بلغور جو دوسر پخته شده (1/2 فنجان جو دوسر خشک) تقریباً حاوی 30 گرم کربوهیدرات، که می تواند در یک برنامه غذایی مغذی برای افراد مبتلا به دیابت قرار گیرد. بلغور جو دوسر سرشار از فیبر و مواد مغذی است اما چربی های اشباع شده و ترانس و قند کمی دارد و می تواند به شما در حفظ سطح قند خون سالم کمک کند.

می توانید جو دوسر را به صورت گرم به عنوان بلغور جو دوسر یا سرد به عنوان جو دوسر در طول شب میل کنید. در هر درجه حرارت، جو ممکن است جایگزین مغذی برای صبحانه های معمولی مانند غلات سرد که حاوی شکر اضافه شده است باشد. هر دو گزینه معمولاً شامل افزودنی هایی مانند آجیل یا میوه هستند. می توانید بلغور جو دوسر را از قبل درست کنید و برای یک صبحانه سریع دوباره گرم کنید.