مقالات | صفحه 3159 از 3951 | رژیم آنلاین تخصصی آردایت

تحمل کربوهیدرات چیست؟

تحمل کربوهیدرات یک اصطلاح علمی تعریف نشده است. با این حال، اغلب برای توصیف نحوه واکنش متابولیسم یا سیستم گوارشی یک فرد به کربوهیدرات های رژیمی استفاده می شود. وقتی غذاهای حاوی قند یا نشاسته می خورید، هر چیزی که فیبر، پروتئین یا چربی نباشد، در نهایت به گلوکز تبدیل می شود و سپس به جریان خون شما راه می یابد. نشاسته های تصفیه شده – مانند ماکارونی، نان یا غلات – در هنگام هضم به سرعت به گلوکز تبدیل می شوند.

به همین دلیل است که “تحمل کربوهیدرات” ارتباط نزدیکی با “تحمل گلوکز” دارد. تحمل گلوکز اصطلاحی است که توسط پزشکان و دانشمندان برای نشان دادن توانایی فرد در کنترل دوز گلوکز، نوع قند ساده ای که در خون شما یافت می شود، استفاده می شود. علاوه بر این، تحمل گلوکز ممکن است ثابت باقی نماند – با بهبود حساسیت بدن به انسولین می تواند در طول زمان تغییر کند. درک چگونگی اندازه گیری تحمل گلوکز می تواند به شما کمک کند تصمیم بگیرید که آیا می توانید کربوهیدرات بیشتری را به رژیم غذایی خود اضافه کنید یا خیر.

آرتروز

آرتریت به تورم و حساسیت در هنگام لمس یک یا چند مفصل بدن گفته می شود. علائم اصلی آن درد و سفتی مفاصل است و با افزایش سن بدتر می شود. دو نوع رایج آرتریت، آرتروز و آرتریت روماتوئید هستند. استئوآرتریت باعث تجزیه غضروف می شود.

این یک بافت سخت و لغزنده است که انتهای استخوان ها را در محل مفصل می پوشاند. آرتریت روماتوئید بیماری است که در آن سیستم ایمنی بدن به مفاصل حمله می کند و از پوشش مفاصل شروع می شود. کریستال های اسید اوریک که با وجود اسید اوریک بیش از حد در خون تشکیل می شوند، می توانند باعث نقرس شوند. عفونت‌ها و بیماری‌های زمینه‌ای مانند پسوریازیس یا لوپوس نیز می‌توانند باعث انواع دیگر آرتریت شوند.

آزمایش نیتروژن اوره خون (BUN)

یک آزمایش خون رایج، آزمایش نیتروژن اوره خون (BUN) اطلاعات مهمی را در مورد عملکرد کلیه ها نشان می دهد. آ BUN آزمایش مقدار نیتروژن اوره را در خون شما اندازه گیری می کند. در اینجا نحوه تشکیل بدن شما و خلاص شدن از شر نیتروژن اوره آمده است: کبد شما پس از تجزیه پروتئین های مورد استفاده توسط سلول های بدن، آمونیاک – که حاوی نیتروژن است – تولید می کند. نیتروژن با عناصر دیگر مانند کربن، هیدروژن و اکسیژن ترکیب می شود و اوره را تشکیل می دهد که یک محصول زاید شیمیایی است.

اوره از طریق جریان خون از کبد به کلیه ها می رود. کلیه های سالم اوره را فیلتر می کنند و سایر مواد زائد را از خون شما خارج می کنند. مواد زائد فیلتر شده از طریق ادرار از بدن شما خارج می شوند. BUN آزمایش می تواند نشان دهد که آیا سطح نیتروژن اوره شما بالاتر از حد طبیعی است یا خیر، که نشان می دهد ممکن است کلیه ها به درستی کار نکنند.