لیمو یکی از مرکباتی است که علاوه بر طعم و عطر دلپذیر، مجموعه‌ای از مواد مغذی مهم را در اختیار بدن قرار می‌دهد. این میوه سرشار از ویتامین سی، فیبر و ترکیبات گیاهی مفیدی است که می‌توانند از عملکرد سیستم ایمنی، سلامت قلب و عروق، جذب آهن و برخی دیگر از فرایندهای بدن حمایت کنند. مصرف منظم لیمو البته به معنای درمان بیماری‌ها نیست، اما قرار دادن آن در یک رژیم غذایی متعادل می‌تواند به افزایش دریافت برخی ریزمغذی‌ها و ترکیبات آنتی‌اکسیدانی کمک کند. در ادامه، مهم‌ترین تأثیرات احتمالی مصرف منظم لیمو بر بدن و تفاوت میان لیمو، آب‌لیمو و آب‌لیمو شیرین‌شده را بررسی می‌کنیم.

تقویت سیستم ایمنی بدن لیمو به‌عنوان یک مرکبات، منبع مناسبی از ویتامین سی و فولات محسوب می‌شود و هر دو ماده مغذی در عملکرد طبیعی سیستم ایمنی نقش دارند. مواد مغذی موجود در مرکبات می‌توانند از طریق کنترل استرس اکسیداتیو، تنظیم التهاب و حمایت از پاسخ‌های ایمنی به عملکرد بهتر سیستم دفاعی بدن کمک کنند. استرس اکسیداتیو زمانی ایجاد می‌شود که مقدار مولکول‌های ناپایدار موسوم به رادیکال‌های آزاد در بدن افزایش پیدا کند و تعادل میان آن‌ها و سیستم‌های دفاعی بدن برهم بخورد. ویتامین سی و ترکیبات گیاهی موجود در لیمو می‌توانند به مقابله با این وضعیت کمک کنند، هرچند برای حفظ سلامت سیستم ایمنی، الگوی کلی تغذیه و سبک زندگی اهمیت بیشتری از مصرف یک ماده غذایی منفرد دارد.