شیر فاسد برای چه چیزی مفید است و آیا می توانید آن را بنوشید؟
خوردن کمی شیر فاسد برای از بین بردن حتی هوس‌انگیزترین اشتها کافی است، اما اگر مقدار زیادی شیر فاسد شده ، ممکن است بخواهید قبل از مصرف آن دو بار فکر کنید. برخلاف تصور رایج، شیر فاسد ممکن است در آشپزی جایگاهی داشته باشد. ناگفته نماند، استفاده از شیر فاسد در دستور العمل ها یک راه عالی برای کاهش ضایعات مواد غذایی است. این مقاله توضیح می دهد که شیر فاسد چیست، آیا نوشیدن آن بی خطر است یا خیر، و راه هایی که می توانید از آن استفاده کنید.
شیر فاسد چیست؟ شیر فاسد نتیجه رشد بیش از حد باکتری است که کیفیت، طعم و بافت شیر را به خطر می اندازد. از اواخر دهه 1800، اکثریت قریب به اتفاق شیر تولیدی تجاری پاستوریزه می شود. فرآیند پاستوریزه کردن، بسیاری از مضرترین گونه های باکتری را که عامل بیماری های ناشی از غذا هستند، از بین می برد مثل E.
