به نظر می‌رسد که اقلام بیشتری در فروشگاه‌های مواد غذایی با «بدون گلوتن» روی برچسب‌هایشان ظاهر می‌شوند. تقریباً برای هر ماده غذایی حاوی گلوتن، یک گزینه مشابه بدون گلوتن وجود دارد. حتی رستوران ها و نانوایی ها گزینه های منوی بدون گلوتن را ارائه می دهند. هرجا که نگاه کنی هست پس باید سالم باشه درسته؟

واقعیت این است که مردم سبک زندگی بدون گلوتن را بدون درک کامل معنای آن برای سلامتی و رژیم غذایی خود اتخاذ می کنند. گلوتن دقیقا چیست؟ برای ما خوب است یا بد؟ دکتر Eamonn Quigley، متخصص گوارش در هیوستون متدیست، همراه با دیگران، در مورد این ماده به این سؤالات پاسخ می دهد.

لاتکس و گوشت قرمز از جمله محرک های کمتر شناخته شده برای واکنش های آنافیلاکتیک هستند. شناخته شده ترین محرک های آنافیلاکسی، یک واکنش آلرژیک شدید، غذاهایی مانند بادام زمینی، مغزهای درختی (مانند گردو)، تخم مرغ، صدف ها و شیر هستند. (1) اما طبق مطالعه ای که در سال 2014 منتشر شد، غذاهایی مانند اینها تنها مسئول 6. 7 درصد موارد کشنده آنافیلاکسی هستند.

بر اساس این مطالعه ممکن است بسیاری از افراد متوجه شوند که داروها و فرآورده های خونی شایع ترین علل مرگ و میر ناشی از آنافیلاکسی هستند. این مرگ و میرها معمولاً زمانی اتفاق می‌افتند که افراد در بیمارستان تحت تزریق IV قرار می‌گیرند، بنابراین اجتناب از این محرک‌ها به تنهایی دشوار است. (2) برخی دیگر از علل شگفت‌انگیز واکنش‌های آنافیلاکتیک عبارتند از ورزش کردن، خوردن گوشت قرمز یا حتی پریود شدن – اگرچه اینها تقریباً به احتمال زیاد واکنش‌های کشنده نیستند. آنافیلاکسی چیست؟

[خارش غیرقابل تحمل پوست یک علامت بسیار شایع اگزما است. با این وجود، خاراندن فقط وضعیت پوست را بدتر می کند و باعث عفونت می شود انتشارات سلامت هاروارد. هنگامی که خارش بسیار مشکل ساز است، درمان اگزما اغلب شامل آنتی هیستامین های خوراکی (همراه با سایر داروها) می شود. آنتی هیستامین ها داروهایی هستند که برای متوقف کردن چرخه خارش و خراش اگزما استفاده می شوند که می توانند شما را در روز آزار دهند و حتی شما را در شب بیدار نگه دارند.

می‌گوید: «در حالی که آنتی‌هیستامین‌ها مانع از تشدید اگزما نمی‌شوند، به تسکین مقداری خارش کمک می‌کنند، و خارش شکایت شماره 1 است که از بیماران مبتلا به اگزما می‌شنوم». دبرا واتنبرگ، MD، یک متخصص پوست در مطب خصوصی در شهر نیویورک. اگزمای آتوپیک که با نام درماتیت آتوپیک نیز شناخته می شود، شایع ترین نوع اگزما است. انجمن ملی اگزما، و مشابه یک بیماری آلرژیک در نظر گرفته می شود.