بلغور جو دوسر حاوی فیبر، ویتامین B، آهن، منیزیم و سلنیوم برای شروع روز شماست. بلغور جو دوسر یک انتخاب عالی برای صبحانه است که مواد مغذی مهم و کالری کمی برای شما فراهم می کند و در عین حال باعث می شود مدت طولانی تری احساس سیری کنید. اگر بلغور جو دوسر صبحگاهی شما باعث گرفتگی معده می شود، ممکن است تصور کنید که به دلیل آلرژی است و وسوسه شوید که این غذای سالم را کنار بگذارید. اما واکنش آلرژیک به جو یکی از شایع ترین آلرژن های غذایی نیست.

معده شما ممکن است به برخی از اجزای موجود در بلغور جو دوسر حساس باشد، اما اگر به بدن خود زمان دهید تا خود را تنظیم کند و به تدریج بلغور جو دوسر را به رژیم غذایی خود اضافه کنید، علائم شما به تدریج ناپدید می شوند. معده و روده کوچک شما به طور کامل کربوهیدرات ها یا قند، نشاسته و فیبر موجود در غذاها را تجزیه نمی کنند. کربوهیدرات ها به روده بزرگ شما می روند، جایی که باکتری ها روند هضم را ادامه می دهند. باکتری ها گاز را به عنوان یک محصول جانبی آزاد می کنند.