حبوبات یک غذای فوق العاده دیابتی هستند، به این معنی که برای سلامتی شما مفید هستند و دارای فواید خاص دیابت هستند. آنها با گلیسمی پایین هستند و پروتئین و فیبر بالایی دارند. انجمن دیابت آمریکا به افراد مبتلا به دیابت توصیه می کند که هر هفته حبوبات خشک یا کنسرو حبوبات بدون سدیم را به چندین وعده غذایی خود اضافه کنند. آنها دارای شاخص گلیسمی پایینی هستند و می توانند به مدیریت سطح قند خون بهتر از بسیاری از غذاهای نشاسته ای دیگر کمک کنند.

حبوبات همچنین حاوی پروتئین و فیبر هستند، که آنها را به یک جزء مغذی سالم برای هر وعده غذایی تبدیل می کند. با انواع مختلف حبوبات موجود، مطمئناً یکی از انواع حبوبات وجود دارد که مناسب شما باشد. فواید حبوبات هنگام برنامه ریزی وعده های غذایی خود، به یاد داشته باشید که 1/3 فنجان حبوبات پخته شده یک واحد نشاسته  محسوب می شود. یک واحد دیابتی از حبوبات حدود 80 کالری و حدود 15 گرم کربوهیدرات فراهم می کند.