10 جانشین خوشمزه جعفری
جعفری گیاهی ملایم و همه کاره است که طعم تازه و علفی را به بسیاری از غذاها اضافه می کند. از برگ های سبز روشن نیز معمولاً به عنوان تزئین استفاده می شود. دو نوع جعفری برگ صاف و برگ مجعد است. به علاوه، به صورت تازه یا خشک در دسترس است.
این گیاه حاوی کالری کمی است و سرشار از انواع ویتامین ها و مواد معدنی است. 1). با این حال، اگر جعفری در دست ندارید، ممکن است تعجب کنید که آیا جایگزینی طعم یا ظاهری مشابه دارد یا خیر. خوشبختانه می توان به جای جعفری در آشپزی و به عنوان چاشنی از چندین سبزی و سبزی دیگر استفاده کرد.
