خربزه کیوانو میوه ای عجیب و غریب و با ظاهری عجیب از مناطق مرکزی و جنوبی آفریقا است. به طور رسمی به عنوان شناخته شده است عسلک خیار اما به طور غیررسمی نیز توسط خربزه شاخدار می رودو خیار شاخدار آفریقایی. هنگامی که رسیده، پوست بیرونی ضخیم خربزه کیوانو به رنگ نارنجی روشن است و با برآمدگی های خاردار یا شاخ های کوچک پوشیده شده است. گوشت داخلی از ماده ژلاتینی، سبز آهکی یا زرد تشکیل شده است که تعداد زیادی دانه خوراکی را در خود جای داده است.

اگرچه خربزه کیوانو میوه ای نیست که احتمالاً در یک سبد میوه متوسط ​​پیدا کنید، گنجاندن آن در رژیم غذایی ممکن است برای آردایت شما مفید باشد. در اینجا 7 فایده خربزه کیوانو و نکاتی در مورد نحوه خوردن آن آورده شده است. 1. حاوی انواع مختلفی از مواد مغذی ضروری است خربزه کیوانو دارای مجموعه ای از ویتامین ها و مواد معدنی است که بسیاری از آنها در توانایی آن در تأثیر مثبت بر سلامت نقش دارند.

مخمر یک عنصر ضروری در بسیاری از دستور العمل های نان، از جمله رول های شام، خمیر پیتزا، رول دارچین و بیشتر نان های نان است. باعث بلند شدن خمیر می شود و در نتیجه نان نرم بالش مانندی به دست می آید. برای اهداف پخت، معمولاً به عنوان مخمر خشک فوری یا فعال فروخته می شود – پودر قهوه ای روشن متشکل از مخمری به نام ساکارومایسس سرویزیه. مخمر خشک با شروع به خوردن و هضم شکر در حضور آب و شکر فعال می شود.

این حباب های دی اکسید کربن تولید می کند که در خمیر متراکم به دام می افتد. سپس در دمای اتاق یا زمانی که در معرض گرما قرار می گیرند منبسط می شوند و باعث بلند شدن خمیر می شوند. 1). این فرآیند بالا رفتن – که به عنوان خمیر مایه شناخته می‌شود – منجر به تولید محصولات پخته‌ای بزرگ‌تر، نرم‌تر و نرم‌تر از آنهایی می‌شود که پف نمی‌کنند، مانند نان‌های مسطح و کراکر.