۱۵ غذای سرشار از امگا ۳: منابع مغذی بهتر از گردو
گردو منبع غنی از آلفا-لینولنیک اسید (ALA) است که نوعی اسید چرب امگا ۳ به شمار میآید. با این حال، سه ماده غذایی دیگر وجود دارند که محتوای ALA آنها از گردو بیشتر است. علاوه بر این، بسیاری از غذاهای دیگر حاوی اسیدهای چرب دوکوزاهگزانوئیک اسید (DHA) و ایکوزاپنتانوئیک اسید (EPA) هستند که دو نوع دیگر و حیاتیتر از امگا ۳ محسوب میشوند. گردو حاوی ۲.
۵۷ گرم ALA در هر اونس است، اما فاقد DHA و EPA است. ¹ بنابراین، مصرف ترکیبی از غذاهای طبیعی سرشار از ALA، EPA یا DHA میتواند سطح چربیهای امگا ۳ را در بدن به طور قابل توجهی افزایش دهد. منابع گیاهی با ALA بیشتر از گردو گردو منبع گیاهی خوبی برای ALA است، اما این سه غذا از نظر ALA غنیتر هستند: ۱. روغن تخم کتان یک قاشق غذاخوری روغن تخم کتان حاوی ۸.
