در ماه‌های اخیر، ویدئوهای زیادی در شبکه‌های اجتماعی ادعا کرده‌اند که تنها با چند ثانیه حرکت دادن انگشت کوچک دست در هر روز می‌توان از آلزایمر پیشگیری کرد یا خطر زوال شناختی را کاهش داد. این ادعا توجه بسیاری از افراد را جلب کرده، اما آیا واقعاً پشتوانه علمی دارد؟ متخصصان علوم اعصاب معتقدند این ادعا بخشی از واقعیت علمی را با برداشت‌های نادرست ترکیب کرده است. اگرچه حرکات انگشتان مغز را فعال می‌کنند، اما تاکنون هیچ مدرک معتبری نشان نداده است که تنها تکان دادن انگشت کوچک بتواند از بیماری آلزایمر پیشگیری کند.

آیا حرکت دادن انگشت کوچک واقعاً از زوال عقل جلوگیری می‌کند؟ برخی افراد در فضای مجازی ادعا می‌کنند اگر انگشت اشاره و میانی را روی هم قرار دهید، شست و انگشت حلقه را به هم بچسبانید و سپس انگشت کوچک را حرکت دهید، ارتباطات عصبی مغز تقویت شده و خطر آلزایمر کاهش می‌یابد. همچنین گفته می‌شود اگر انجام این حرکت برای شما دشوار باشد، ممکن است نشانه‌ای از کاهش سلامت مغز باشد. اما متخصصان علوم اعصاب تأکید می‌کنند که چنین نتیجه‌گیری‌هایی بر اساس شواهد علمی معتبر نیست.

اگر به دنبال یک راه ساده برای بهبود سلامت روده و افزایش دریافت فیبر هستید، دانه چیا می‌تواند یکی از بهترین انتخاب‌ها باشد. این دانه‌های ریز سرشار از فیبر، اسیدهای چرب امگا ۳ و ترکیبات گیاهی مفید هستند و تنها با افزودن مقدار کمی از آن‌ها به رژیم غذایی می‌توان فواید قابل توجهی برای دستگاه گوارش به دست آورد. متخصصان تغذیه معتقدند مصرف روزانه یک قاشق غذاخوری دانه چیا، به‌ویژه اگر به‌صورت مداوم انجام شود، می‌تواند به بهبود عملکرد روده، تغذیه باکتری‌های مفید روده و افزایش کیفیت دفع کمک کند. یک قاشق غذاخوری دانه چیا، فیبر دریافتی شما را افزایش می‌دهد بسیاری از افراد فیبر کافی دریافت نمی‌کنند.

نیاز روزانه به فیبر برای بیشتر بزرگسالان حدود ۲۵ گرم برای زنان و ۳۸ گرم برای مردان است، اما اغلب افراد به این مقدار نمی‌رسند. تنها یک قاشق غذاخوری دانه چیا حدود ۵ گرم فیبر فراهم می‌کند که بخش قابل توجهی از نیاز روزانه بدن را تأمین می‌کند. چرا فیبر اهمیت دارد؟ فیبر غذایی نقش مهمی در سلامت دستگاه گوارش دارد و می‌تواند: حرکات طبیعی روده را تنظیم کند.

بادام یکی از مغذی‌ترین مغزهای خوراکی است که به دلیل داشتن پروتئین، فیبر، چربی‌های غیراشباع، ویتامین‌ها و مواد معدنی، جایگاه ویژه‌ای در یک رژیم غذایی سالم دارد. اگرچه بسیاری از افراد روزانه تنها یک مشت بادام مصرف می‌کنند، اما نتایج پژوهش‌های جدید نشان می‌دهد که مصرف مقدار کمی بیشتر از میزان معمول، ممکن است فواید بیشتری برای سلامت قلب، روده، پوست و سوخت‌وساز بدن به همراه داشته باشد. با این حال، مصرف بادام نیز باید متعادل باشد، زیرا کالری نسبتاً بالایی دارد. در ادامه بررسی می‌کنیم که بهترین مقدار مصرف روزانه بادام چقدر است، چه فوایدی برای بدن دارد و چگونه می‌توان آن را به برنامه غذایی روزانه اضافه کرد.

نکات کلیدی برای بهره‌مندی از بیشترین فواید سلامتی، مصرف روزانه ۳۵ تا ۵۶ عدد بادام توصیه می‌شود. مصرف منظم بادام با کاهش کلسترول بد، بهبود سلامت قلب و تنظیم بهتر قند خون ارتباط دارد. بادام از سلامت روده و پوست نیز حمایت می‌کند. می‌توان بادام را به سالاد، ماست، بلغور جو دوسر، غذاهای پروتئینی یا میان‌وعده‌های سالم اضافه کرد.