قلیایی یا اسیدی بودن یک غذا می تواند بر روی سیستم گوارش شما تأثیر بگذارد. در مورد قلیایی یا اسیدی بودن غذاها سر و صدای زیادی وجود دارد. تئوری این است که خوردن بیش از حد غذاهای اسیدی و کمبود غذاهای قلیایی باعث تغییر سطح pH بدن می شود و منجر به بیماری می شود. PH شیر 6.7 تا 6.9 است، آن را کمی پایین تر از حالت خنثی و در نتیجه اسیدی می کند. استثناء شیر خام است که ممکن است قلیایی تر از شیر پاستوریزه باشد. برخی از شیرهای غیر لبنی نیز اسیدی هستند، در حالی که برخی دیگر قلیایی هستند. نکته در حالی که PH شیر 6.7 تا 7.9 است که آن را کمی اسیدی می کند،...
آلکالین
هیدرولیز قلیایی چیست؟ بررسی فرایند «سوزاندن با آب»
هیدرولیز قلیایی که با نام‌هایی مانند «سوزاندن با آب» یا «کرمیشن آبی» نیز شناخته می‌شود، روشی جایگزین برای خاک‌سپاری و سوزاندن سنتی پیکر انسان است. در این روش به‌جای استفاده از شعله و دمای بسیار بالا، از آب، ماده قلیایی، گرما و فشار استفاده می‌شود تا بافت‌های بدن تجزیه شوند. این روش در سال‌های اخیر به‌عنوان گزینه‌ای با اثرات زیست‌محیطی بالقوه کمتر مورد توجه قرار گرفته است؛ بااین‌حال، پذیرش آن فقط به مسائل محیط‌زیستی محدود نمی‌شود و عوامل فرهنگی، مذهبی و قوانین مربوط به نحوه دفن یا نگهداری بقایا نیز نقش مهمی دارند. هیدرولیز قلیایی چگونه انجام می‌شود؟
در این فرایند، پیکر درون محفظه‌ای از جنس فولاد ضدزنگ قرار می‌گیرد. سپس آب، ماده قلیایی مانند هیدروکسید پتاسیم، گرما و فشار وارد محفظه می‌شوند. دمای فرایند حدود ۱۷۷ درجه سانتی‌گراد است؛ یعنی به‌مراتب پایین‌تر از دمای مورد استفاده در سوزاندن سنتی که معمولاً حدود ۷۶۰ تا ۹۸۲ درجه سانتی‌گراد است. در چنین شرایطی، واکنش‌های شیمیایی باعث تجزیه تدریجی بافت‌های نرم بدن می‌شوند.
آب قلیایی یا آب معمولی؛ کدام سالم‌تر است؟
آب قلیایی در سال‌های اخیر به یکی از محصولات پرطرفدار بازار سلامت تبدیل شده و ادعاهای مختلفی درباره اثر آن بر سم‌زدایی بدن، کاهش بیماری‌ها، بهبود عملکرد ورزشی و حتی تغییر اسیدیته بدن مطرح می‌شود. با این حال، شواهد علمی موجود نشان نمی‌دهند که آب قلیایی برای بیشتر افراد سالم مزیتی مهم و ثابت‌شده نسبت به آب آشامیدنی معمولی داشته باشد. در واقع، برای تأمین آب مورد نیاز بدن، مهم‌ترین عامل کافی بودن مصرف مایعات و دسترسی به آب سالم است، نه بالا بودن میزان قلیایی بودن آب. بنابراین اگر آب معمولی یا تصفیه‌شده را به‌خوبی مصرف می‌کنید، در شرایط عادی دلیلی برای پرداخت هزینه بیشتر بابت آب قلیایی وجود ندارد.
آب قلیایی چیست؟ اصطلاح «قلیایی» به آبی اشاره دارد که میزان اسیدیته آن کمتر و خاصیت قلیایی آن بیشتر از آب معمولی است. آب آشامیدنی معمولاً میزان اسیدیته‌ای نزدیک به ۷ دارد، در حالی که آب‌های قلیایی تجاری معمولاً در محدوده حدود ۸ تا ۱۰ قرار می‌گیرند. آب قلیایی می‌تواند به دو شکل اصلی تولید شود: آب با قلیاییت طبیعی: این نوع آب هنگام عبور از لایه‌های سنگی و منابع غنی از مواد معدنی، موادی مانند کلسیم، منیزیم و پتاسیم را در خود حل می‌کند و همین مواد معدنی می‌توانند میزان قلیاییت آب را افزایش دهند.
مقایسه شامپو بدن و صابون حمام: انتخاب مناسب برای بهداشت روزانه پوست
چکیده: بسیاری از ما تصور می‌کنیم انتخاب بین صابون و شامپو بدن صرفا به سلیقه یا رایحه مربوط است؛ در حالی که تجربههایی مثل خشکی بعد از حمام، خارش یا حتی جوش‌های بدن نشان می‌دهد موضوع فقط تمیزی و رایحه خوب نیست. تفاوت این دو شوینده به ساختار شیمیایی و نحوه تعاملشان با لایه محافظ پوست برمی‌گردد؛ لایه‌ای که اگر دچار اختلال شود، ممکن است مشکلات پوستی ماندگار ایجاد کند. اما آیا همیشه شامپو بدن انتخاب ملایم‌تری است یا در بعضی شرایط صابون عملکرد بهتری دارد؟ در ادامه به این تفاوت‌ها می‌پردازیم و انتخاب شامپو بدن یا صابون را به صورت تخصصی‌تر مورد بررسی قرار می‌دهیم.
آیا شوینده‌ای که استفاده می‌کنید واقعا مناسب پوست شماست؟ بیشتر ما شوینده بدن در حمام را بر اساس عادت، رایحه خوب یا توانایی آن در ایجاد حس تمیزی بعد از حمام انتخاب می‌کنیم. اما احساس کشیدگی روی بازوها، خارش خفیف روی ساق پا یا حتی برق غیرعادی پوست، تجربههایی هستند که بارها شاهد آن‌ها بوده‌ایم. همین تجربیات نشان می‌دهند ماجرا فقط تمیز شدن نیست.