الکترولیت

گرفتگی عضلات معمولاً ناگهانی و دردناک است و می‌تواند هنگام ورزش، بعد از فعالیت بدنی یا حتی در زمان استراحت رخ دهد. کم‌آبی بدن و به‌هم‌خوردن تعادل برخی الکترولیت‌ها، از جمله سدیم، پتاسیم، منیزیم و کلسیم، می‌تواند در بروز این مشکل نقش داشته باشد. به همین دلیل، دریافت مایعات کافی در کنار یک رژیم غذایی متنوع و حاوی مواد معدنی ضروری، می‌تواند به حفظ عملکرد طبیعی عضلات کمک کند. البته نباید هر گرفتگی عضلانی را صرفاً به کمبود الکترولیت نسبت داد؛ عوامل دیگری مانند خستگی عضلانی، فشار بیش از حد، برخی داروها و بعضی بیماری‌ها نیز می‌توانند در بروز کرامپ نقش داشته باشند.

در ادامه با ۱۱ ماده غذایی آشنا می‌شویم که می‌توانند بخشی از نیاز بدن به آب، الکترولیت‌ها و سایر مواد مغذی مورد نیاز عضلات را تأمین کنند. ۱. هندوانه؛ آب‌رسان و حاوی مواد معدنی هندوانه حدود ۹۰ درصد آب دارد و به همین دلیل می‌تواند در تأمین مایعات بدن نقش داشته باشد. کم‌آبی یکی از عوامل مرتبط با اختلال تعادل الکترولیت‌ها و بروز گرفتگی عضلات است.

یکی از کلافه‌کننده‌ترین تجربه‌ها برای یک ورزشکار یا فردی که به تازگی وارد رژیم‌های کتو و فستینگ شده، بیدار شدن ناگهانی در ساعت ۳ نیمه‌شب با درد وحشتناک قفل شدن عضله پشت ساق پاست؛ دردی تیرکشنده که ماهیچه را مانند تکه‌ای سنگ سفت می‌کند و تا چند دقیقه امکان راه رفتن را از شما می‌گیرد. این سناریو گاهی درست در حساس‌ترین لحظه تمرین، مثل تکرارهای پایانی یک ست سنگین اسکات یا دویدن روی شیب تردمیل هم تکرار می‌شود. نخستین بازخوردی که در باشگاه از اطرافیان می‌شنوید این جمله آشناست: «آب بدنت کم شده، بیشتر آب بخور! »  اما کمتر کسی می‌داند که سر کشیدن بطری‌های پیاپی آب تصفیه‌شده، دقیقاً همان تله‌ای است که عضلات را بیشتر به مرز فلج موقت و اسپاسم می‌کشاند.

مربیان آگاه و متخصصان تغذیه ورزشی پیش از اینکه شاگردان خود را به سمت خرید مکمل‌های گران‌قیمت سوق دهند، وضعیت الکترولیت‌های پایه را بررسی می‌کنند و در گام اول، خرید نمک صورتی را به عنوان راهکاری طبیعی برای تأمین هم‌زمان سدیم و املاح معدنی فعال توصیه می‌نمایند. این سنگ معدنی خام می‌تواند بدون ایجاد پف و احتباس آب زیرپوستی، تعادل یونی عضلات را بازسازی کند و به این کابوس‌های دردناک شبانه پایان دهد. پدیده دفع الکترولیت در رژیم‌های کتو و تمرینات سنگین ورزشی وقتی تصمیم می‌گیرید کربوهیدرات را از رژیم غذایی خود حذف کنید یا ساعت‌های طولانی در فاز فستینگ بمانید، فیزیولوژی بدن شما دچار دگرگونی بنیادین می‌شود. این دگرگونی گرچه چربی‌سوزی را به اوج می‌رساند، اما چالش بزرگی در حفظ مایعات حیاتی ایجاد می‌کند که اگر مدیریت نشود، عملکرد عضلانی را به شدت تضعیف خواهد کرد.