بلوبری

در رژیم کتو چه میوه‌هایی می‌توان خورد؟ رژیم کتوژنیک رژیمی مبتنی بر محدودیت شدید کربوهیدرات است. از آنجا که بیشتر میوه‌ها دارای محتوای کربوهیدرات بالایی هستند، مصرف آن‌ها باید کاملاً تحت کنترل و محاسبه‌شده باشد. در حقیقت، مصرف بی‌رویه میوه می‌تواند دستیابی به محدودیت کربوهیدرات (که باید زیر ۳۰ گرم در روز باشد) برای ورود فرد به وضعیت کتوزیس را دشوار سازد.

بنده در سایت رژیم آنلاین آردایت (رژیم تخصصی دکتر فرزاد روشن ضمیر؛ متخصص تغذیه و رژیم درمانی) بارها تأکید کرده‌ام که رژیم کتوژنیک یک رژیم کاملاً تخصصی است و مانند هر برنامه غذایی دیگری، نیازمند محاسبات دقیق تغذیه‌ای است. همچنین شواهد جدید نشان می‌دهد که رعایت دقیق نسبت‌های درشت‌مغذی‌ها برای حفظ وضعیت متابولیک کتوز حیاتی است. بنابراین، در صورت محاسبه دقیق میزان کربوهیدرات خالص، بسیاری از میوه‌ها را می‌توان در رژیم کتوژنیک، هرچند به میزان کم، مصرف کرد. میوه‌های مجاز و غیرمجاز در رژیم کتوژنیک میوه‌های کاملاً مجاز در رژیم کتوژنیک برخی میوه‌ها کربوهیدرات بسیار کمی دارند، تا آنجا که در فهرست جانشینی مواد غذایی، جزو گروه چربی‌ها محسوب می‌شوند؛ لذا از نظر کربوهیدرات در رژیم کتوژنیک آزاد و مجاز هستند.