حرکت ساده ساق پا برای کنترل بهتر قند خون

حرکت ساده ساق پا برای کنترل بهتر قند خون

قند خون بعد از غذا معمولاً افزایش پیدا می‌کند، اما نوع فعالیت بدنی و حتی عضله‌ای که درگیر می‌شود می‌تواند بر شدت این افزایش اثر بگذارد. پژوهش‌های اخیر نشان داده‌اند که انجام مداوم حرکت بالا آوردن پاشنه در حالت نشسته، که عضله نعلی ساق را فعال می‌کند، می‌تواند به کاهش افزایش قند خون پس از غذا کمک کند؛ مزیتی که برای افرادی که مدت طولانی مجبور به نشستن هستند، اهمیت بیشتری دارد. حرکت ساق پا چگونه قند خون را کنترل می‌کند؟ در یک مطالعه در سال ۲۰۲۵ مشخص شد که انجام سه دقیقه حرکت فعال‌سازی عضله نعلی ساق در هر ۳۰ دقیقه نشستن طولانی‌مدت، پاسخ انسولینی را حدود ۲۶ درصد کاهش می‌دهد.

در همان مطالعه، این حرکت، تمرین‌های مقاومتی بدون تحمل وزن و حرکات کششی همگی توانستند در افرادی که قادر به انجام فعالیت‌های معمولِ تحمل‌کننده وزن نبودند، تنظیم قند خون، حساسیت به انسولین و عملکرد عروقی را بهبود دهند. اهمیت این یافته در سادگی حرکت است، زیرا برای انجام آن نیازی به ایستادن، راه‌رفتن یا تجهیزات ورزشی ندارید. بااین‌حال، این نتایج به معنای آن نیست که چند حرکت ساق پا می‌تواند جایگزین فعالیت بدنی منظم شود؛ بلکه بیشتر یک راهکار کاربردی برای کاهش مدت بی‌تحرکی است. شواهد درباره تأثیر این حرکت بر قند خون در مطالعه کوچک دیگری که در سال ۲۰۲۲ انجام شد، شرکت‌کنندگان پس از مصرف یک نوشیدنی حاوی گلوکز، برای مدت طولانی حرکت فعال‌سازی عضله نعلی ساق را انجام دادند.

چگونه کربوهیدرات خالی قند خون را بالا می‌برد؟

چگونه کربوهیدرات خالی قند خون را بالا می‌برد؟

مصرف کربوهیدرات‌های تصفیه‌شده به‌تنهایی، به‌خصوص زمانی که با معده خالی خورده شوند، می‌تواند باعث افزایش سریع‌تر قند خون شود. اما این به معنای حذف نان، برنج یا سایر منابع کربوهیدرات نیست؛ ترکیب آنها با پروتئین، فیبر و چربی‌های مفید می‌تواند سرعت هضم و جذب را کاهش داده و پاسخ قند خون را متعادل‌تر کند. اصطلاح «کربوهیدرات خالی» بیشتر به کربوهیدرات‌های تصفیه‌شده‌ای اشاره دارد که بدون همراهی مواد غذایی حاوی پروتئین، فیبر یا چربی مصرف می‌شوند. بنابراین یک وعده غذایی فقط بر پایه نان سفید، برنج سفید، پاستای معمولی یا غلات صبحانه تصفیه‌شده می‌تواند از نظر کنترل قند خون با همان کربوهیدرات در کنار یک منبع پروتئین و فیبر تفاوت داشته باشد.

کربوهیدرات‌های خالی چه اثری بر قند خون دارند؟ غلات تصفیه‌شده نسبت به غلات کامل ساختار ساده‌تر و فیبر کمتری دارند و معمولاً سریع‌تر هضم می‌شوند. به همین دلیل، مصرف نان سفید، برنج سفید، پاستای معمولی یا برخی غلات صبحانه به‌تنهایی، به‌خصوص در حالت ناشتا، می‌تواند موجب افزایش سریع‌تر قند خون شود. وقتی همین مواد غذایی همراه پروتئین، فیبر و مقدار مناسبی چربی مصرف شوند، تخلیه معده و سرعت دسترسی کربوهیدرات به دستگاه گوارش و جریان خون تغییر می‌کند.

زرشک و بربرین؛ آیا قند و کلسترول را کاهش می‌دهند؟

زرشک و بربرین؛ آیا قند و کلسترول را کاهش می‌دهند؟

زرشک یکی از مواد غذایی شناخته‌شده در آشپزی ایرانی است که به‌دلیل طعم ترش، رنگ جذاب و وجود ترکیبات آنتی‌اکسیدانی می‌تواند بخشی از یک رژیم غذایی سالم باشد. با این حال، ارتباط زرشک با کاهش قند خون و کلسترول تا حد زیادی به ترکیبی به نام بربرین مربوط می‌شود؛ ترکیبی که مقدار آن در میوه زرشک بسیار کمتر از ریشه و ساقه گیاه است. به همین دلیل، نباید مصرف معمول زرشک را با مصرف مکمل بربرین یکسان دانست. شواهد درباره مکمل بربرین امیدوارکننده است، اما بسیاری از مطالعات انجام‌شده کوچک و کوتاه‌مدت بوده‌اند و هنوز نمی‌توان از آن به‌عنوان جایگزین درمان‌های استاندارد دیابت، چربی خون یا بیماری‌های قلبی استفاده کرد.

بربرین چیست و در زرشک چه مقدار وجود دارد؟ بربرین یک ترکیب گیاهی زیست‌فعال است که در برخی گیاهان، از جمله گونه‌های مختلف زرشک، یافت می‌شود. پژوهش‌ها نشان داده‌اند که این ترکیب ممکن است بر متابولیسم قند و چربی اثر بگذارد و به همین دلیل در سال‌های اخیر به‌عنوان یک مکمل بالقوه برای سلامت متابولیک مورد توجه قرار گرفته است. نکته مهم این است که بیشترین مقدار بربرین در ریشه و ساقه گیاه زرشک وجود دارد و مقدار آن در خود میوه بسیار کمتر است.

🍏 رژیم تخصصی دکتر روشن‌ضمیر روش کار و هزینه ←