نفخ

رژیم غذایی بیماری کرون: بهترین و بدترین غذاها

بیماری کرون یکی از انواع بیماری‌های التهابی روده (IBD) است که باعث التهاب مزمن در دستگاه گوارش می‌شود و علائمی مانند درد شکم، اسهال، کاهش وزن و مشکلات گوارشی دیگر را به دنبال دارد. این بیماری می‌تواند کیفیت زندگی فرد را تحت‌تأثیر قرار دهد و با دوره‌هایی از تشدید (فِلِیر) و بهبود (رِمیشن) همراه باشد. علائم بیماری کرون به‌صورت نوسانی بروز می‌کنند و تغذیه نقشی کلیدی در مدیریت این نوسانات دارد، زیرا رژیم غذایی مناسب می‌تواند از بروز کمبودهای تغذیه‌ای مانند سوءتغذیه جلوگیری کند. ¹ این موضوع به‌ویژه به این دلیل اهمیت دارد که در بلندمدت، اختلال در جذب مواد مغذی ممکن است بر سلامت عمومی بدن تأثیر منفی بگذارد.

Phynart Studio / Getty Images بهترین مواد غذایی برای بیماری کرون برخی غذاها ممکن است به کاهش التهاب کمک کنند، باعث تعادل در میکروبیوم روده شوند و عملکرد دستگاه گوارش را بهبود بخشند. ¹ بنابراین شناخت این مواد غذایی و گنجاندن آن‌ها در رژیم روزانه می‌تواند بخش مهمی از درمان غیر دارویی بیماری باشد. میوه‌ها و سبزیجات میوه‌ها و سبزیجات بخش ضروری از رژیم غذایی افراد مبتلا به کرون هستند. ² این مواد غذایی نه‌تنها سرشار از ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌ها هستند، بلکه فیبر محلول موجود در آن‌ها نیز می‌تواند به هضم بهتر و عملکرد سالم روده کمک کند.

آیا بیماری کبد چرب باعث نفخ می‌شود؟

نفخ شکم یا تجمع گاز در دستگاه گوارش ممکن است یکی از علائم بالقوه بیماری کبد چرب باشد. یک مطالعه که در سال ۲۰۱۷ انجام شد و به‌عنوان یک منبع معتبر شناخته می‌شود، ارتباطی میان گاز روده‌ای و استئاتوز کبدی (نام علمی کبد چرب) به همراه افزایش سطح آنزیم ALT در خون نشان داد. این آنزیم به‌عنوان شاخصی از عملکرد کبدی در آزمایش‌های خونی استفاده می‌شود و بالا بودن آن می‌تواند نشان‌دهنده التهاب یا آسیب سلول‌های کبدی باشد. با این حال، باید توجه داشت که بیماری کبد چرب می‌تواند یک وضعیت خاموش و بی‌علامت باشد، به‌طوری‌که در بسیاری از موارد، فرد مبتلا هیچ نشانه‌ای احساس نمی‌کند یا نشانه‌ها بسیار خفیف هستند.

این ویژگی خاموش بودن بیماری باعث می‌شود که تشخیص آن در مراحل اولیه دشوار باشد و اغلب در مراحل پیشرفته‌تر شناسایی گردد. چگونه بیماری کبد چرب تشخیص داده می‌شود؟ پزشکان معمولاً این بیماری را زمانی تشخیص می‌دهند که به مراحل پیشرفته‌تری رسیده باشد، یعنی زمانی که احتمال بروز علائم آشکار بیشتر است. در این مراحل، فرد ممکن است با علائمی مواجه شود که او را وادار به پیگیری و انجام آزمایش‌های تشخیصی کند.

باد معده ناشی از پروتئین: علل و نحوه جلوگیری از آن

برخی از افرادی که رژیم غذایی پرپروتئین دارند، ممکن است بیشتر دچار باد شکم شوند یا گازهایی با بوی ناخوشایندتر تولید کنند که به آن‌ها باد شکم پروتئینی گفته می‌شود. بوی بد این گازها معمولاً نتیجه مصرف نوع خاصی از غذاهاست، زیرا باکتری‌های موجود در روده بزرگ در جریان هضم، ترکیباتی حاوی گوگرد آزاد می‌کنند. ¹² باد شکم (که در اصطلاح پزشکی به آن «نفخ» یا «فلَتولانس» گفته می‌شود) پدیده‌ای کاملاً طبیعی است که در هنگام حرکت غذا و گاز در دستگاه گوارش اتفاق می‌افتد. ³ گرچه تجربه باد شکم ناشی از پروتئین یا نفخ بیش‌ازحد ممکن است ناراحت‌کننده باشد، اما معمولاً جای نگرانی ندارد.

PeopleImages / Getty Images چه عواملی باعث باد شکم پروتئینی می‌شوند؟ باد شکم نتیجه وجود گاز اضافی در دستگاه گوارش است. این گاز ممکن است به دلیل بلعیدن بیش‌ازحد هوا یا عبور غذا به‌صورت هضم‌نشده از روده کوچک ایجاد شود، و سپس باکتری‌های روده بزرگ شروع به تجزیه این غذا کرده و گاز آزاد می‌کنند. ¹⁴ گرچه شواهد علمی زیادی وجود ندارد که نشان دهد خودِ پروتئین باعث افزایش تولید گاز می‌شود، اما برخی از غذاهای پرپروتئین مانند گوشت گاو، تخم‌مرغ، گوشت خوک، ماهی و مرغ سرشار از گوگرد هستند که باکتری‌های روده آن‌ها را به «هیدروژن سولفید» تبدیل می‌کنند.