فولات یک ویتامین گروه B است که ویتامین B9 نیز نامیده می شود که بدن شما برای رشد و توسعه به آن نیاز دارد. فولات به طور طبیعی در غذا وجود دارد، اما زمانی که به شکل یک افزودنی یا مکمل غذایی باشد، “اسید فولیک” نامیده می شود. همه به فولات نیاز دارند، اما این فولات مخصوصاً برای زنان باردار مهم است، زیرا کمبود فولات می تواند منجر به ناهنجاری در رشد مغز و نخاع در نوزادان شود (نقایص لوله عصبی).
فولات چه می کند؟
بدن شما از فولات برای موارد زیر استفاده می کند: به خصوص مهم است که زنان به اندازه کافی مصرف کنند فولات در دوران بارداری. در یک جنین در حال رشد (کودک در رحم)، فولات برای رشد و تشکیل “لوله عصبی” مورد نیاز است. هفته 5 و 6 بارداری. لوله عصبی لایه ای از سلول هاست که مغز و نخاع را تشکیل می دهند. اگر این لوله به درستی فیوز نشود، باعث ایجاد یک نقص لوله عصبی مانند اسپینا بیفیدا.
منابع خوب فولات کدامند؟
مگر اینکه به فولات اضافی نیاز داشته باشید – مانند در مراحل اولیه بارداری – احتمالاً می توانید تمام فولات مورد نیاز خود را از رژیم غذایی خود دریافت کنید. برخی از بهترین منابع، محصولات غذایی هستند که اسید فولیک به آنها اضافه شده است. این شامل بسیاری از غلات صبحانه، نان، آب میوه و Vegemite است. سایر منابع خوب فولات (فولات بر حسب میکروگرم، ‘µg’ اندازه گیری می شود و 1,000,000 میکروگرم برابر با 1 گرم است)
- سبزیجات سبز (مانند اسفناج، 131 میکروگرم در هر نصف فنجان)
- حبوبات (مانند نخود سیاه چشم، 105 میکروگرم در هر نصف فنجان)
- برنج (90 میکروگرم در هر نصف فنجان)
- آووکادو (59 میکروگرم در هر نصف فنجان)
- میوه (به عنوان مثال یک پرتقال کوچک حاوی 29 میکروگرم است)
- جگر گاو، سرخ شده (215 میکروگرم در هر 85 گرم)
چه مقدار فولات نیاز دارم؟
همه به فولات نیاز دارند، اما مقدار مورد نیاز شما بسته به سن و عوامل دیگر تغییر می کند. را دولت استرالیا توصیه می کند دریافت فولات زیر: فرزندان
- 1-3 سال – 150 میکروگرم در روز
- 4-8 سال – 200 میکروگرم در روز
- 9-13 سال – 300 میکروگرم در روز
- 14-17 سال – 400 میکروگرم در روز
بزرگسالان
- 18 سال و بالاتر (مردان، زنان غیر باردار) – 400 میکروگرم در روز
- زنان شیرده – 500 میکروگرم در روز
- زنان باردار – 600 میکروگرم در روز
اگر قصد بارداری دارید یا در مراحل اولیه بارداری هستید، بهتر است از مکمل اسید فولیک روزانه و همچنین غذاهای حاوی فولات بالا استفاده کنید. حداقل 400 میکروگرم فولات در روز را برای حداقل یک ماه قبل و سه ماه پس از باردار شدن در صورت امکان در نظر بگیرید. برخی از زنان به فولات بیشتری نیاز دارند، بنابراین باید برای مشاوره به پزشک مراجعه کنید.
اگر فولات کافی دریافت نکنم چه اتفاقی می افتد؟
کمبود فولات (عدم دریافت فولات کافی) یکی از شایع ترین کمبودهای ویتامین در استرالیا است. خطرات اصلی داشتن نوزادی با نقص لوله عصبی (اگر باردار هستید) و ابتلا به بیماری به نام کم خونی ناشی از کمبود فولات است. اگر به این نوع کم خونی مبتلا هستید، بدن شما گلبول های قرمز خونی می سازد که بزرگتر از حد طبیعی هستند و به درستی کار نمی کنند. افرادی که بیشتر در معرض خطر هستند عبارتند از زنان باردار، سالمندان، افرادی که مقادیر بیش از حد الکل می نوشند، کسانی که از داروهای خاصی استفاده می کنند. علائم اصلی عبارتند از:
- خستگی مفرط
- سردرد
- پوست رنگپریده
- احساس درد در داخل دهان
چه زمانی باید به پزشکم مراجعه کنم؟
کمبود فولات می تواند منجر به مشکلات جدی شود، بنابراین اگر فکر می کنید ممکن است کمبود داشته باشید، بهتر است در اسرع وقت به پزشک خود مراجعه کنید. با انجام آزمایش خون می توانید سطح فولات خود را بررسی کنید. اگر کمبود فولات دارید، احتمالاً برای چند ماه باید قرص اسید فولیک مصرف کنید. Source link
دکتر روشن ضمیر هستم، متخصص تغذیه و رژیم درمانی (PhD). اگر از رژیمهای تکراری نتیجه نگرفتهاید، فقط یک دوره با من داشته باشید. هزینه رژیم طبق تعرفه ویزیت دکتری تخصصی در علوم پایه (PHD) پروانهدار در سال 1405، 357 هزارو 700 تومان می باشد.
جهت ارتباط در پیامرسانها به شماره زیر پیام دهید
09304881654
عضویت در کانال بله
