دکتر فرزاد روشن ضمیر - متخصص تغذیه
دکتر فرزاد روشن ضمیر

متخصص تغذیه، رژیم‌درمانی و پژوهشگر حوزه علوم تغذیه بالینی

معرفی کوتاه

من دکتر فرزاد روشن‌ضمیر هستم؛ متخصص تغذیه و رژیم‌درمانی، با بیش از یک دهه تجربه در درمان چاقی، دیابت، بیماری‌های متابولیک و طراحی رژیم‌های تخصصی مبتنی بر شواهد علمی. در کنار فعالیت‌های درمانی، نویسنده علمی وب‌سایت Rdiet.ir هستم و تلاش می‌کنم جدیدترین یافته‌های پژوهشی را به زبان ساده و علمی برای مخاطبان ارائه کنم.

زمینه‌های تخصصی

  • درمان چاقی و اضافه وزن
  • رژیم‌درمانی در بیماری‌ها (دیابت، چربی خون، کبد چرب، فشارخون و...)
  • تغذیه ورزشی و ارتقای عملکرد
  • مکمل‌ها و مداخلات تغذیه‌ای
  • آموزش تغذیه و ارتقای سواد سلامت
  • تحلیل و نقد علمی مقالات پژوهشی

فعالیت‌های حرفه‌ای

  • ارائه‌دهنده صدها برنامه رژیم‌درمانی موفق
  • مدرس کارگاه‌ها و دوره‌های تخصصی تغذیه
  • سخنران در همایش‌ها و رویدادهای دانشگاهی
  • تولیدکننده محتوای علمی برای پزشکان، دانشجویان و عموم مردم
  • مترجم و تحلیل‌گر مقالات علمی حوزه تغذیه و پزشکی

رویکرد علمی

تمام مطالب منتشرشده در Rdiet.ir بر اساس اصول علمی و منابع معتبر جهانی همچون PubMed، WHO، ADA و سایر دانشگاه‌های معتبر تهیه می‌شود. هدف من ارائه اطلاعات دقیق، قابل اعتماد و مبتنی بر متاآنالیزها و مطالعات روز دنیا است و از انتشار هرگونه ادعای غیرعلمی یا فاقد پشتوانه معتبر پرهیز می‌کنم.

اهداف من در تولید محتوا

  • ارتقای سلامت جامعه از طریق ارائه اطلاعات علمی و قابل اعتماد
  • ایجاد منبعی معتبر برای دانشجویان، متخصصان و علاقه‌مندان به علوم تغذیه
  • افزایش آگاهی درباره تغذیه صحیح و سبک زندگی سالم
  • مقابله با اطلاعات نادرست و شبه‌علم در حوزه سلامت
  • پوشش مباحث متنوع تغذیه و پزشکی با تکیه بر شواهد و منابع معتبر

مسئولیت‌پذیری علمی

با توجه به پوشش گسترده موضوعات در حوزه تغذیه، سلامت و پزشکی در Rdiet.ir، تمام تلاش من این است که مطالب سایت بر اساس شواهد علمی قوی، مرور منابع معتبر بین‌المللی و در صورت نیاز با مشورت متخصصان هر حوزه تهیه و منتشر شوند تا بالاترین سطح دقت، اعتبار و استانداردهای علمی رعایت شود.

اگر از رژیم‌های تجاری و نرم‌افزاری خسته شده‌اید، یک دوره با من داشته باشید تا سبک درست تغذیه را برای همیشه یاد بگیرید. ارتباط مستقیم:

برای دریافت آموزش‌های روزانه و نکات علمی عضو کانال ما شوید:

ویتامین‌های گروه B و مکمل کولین ممکن است روند پیشرفت گلوکوم را کند کنند

دو مکمل ممکن است به کند شدن روند پیشرفت بیماری گلوکوم کمک کنند، بر اساس یافته‌های یک مطالعه جدید. گلوکوم نوعی بیماری چشمی است که می‌تواند به عصب بینایی آسیب وارد کرده و منجر به نابینایی شود. مطالعات گذشته نشان داده‌اند که راه‌های مختلفی برای کاهش ریسک ابتلا به گلوکوم وجود دارد؛ از جمله رعایت رژیم غذایی سالم و غنی از مواد مغذی خاص. مطالعه‌ای جدید کشف کرده است که مصرف مکمل‌های ویتامین‌های گروه B و کولین ممکن است روند پیشرفت گلوکوم را کند کند.

این یافته‌ها از طریق مدل آزمایشی موش‌ها به دست آمده است. حدود ۸۰ میلیون نفر در سراسر جهان با بیماری گلوکوم زندگی می‌کنند — گلوکوم یک اصطلاح کلی برای گروهی از بیماری‌های چشمی است که می‌توانند به عصب بینایی آسیب رسانده و منجر به نابینایی شوند. در حال حاضر هیچ درمان قطعی برای گلوکوم وجود ندارد. داروها، جراحی و درمان‌های لیزری در حال حاضر برای درمان و کند کردن پیشرفت این بیماری مورد استفاده قرار می‌گیرند.

خطر کمتر شناخته‌شده مصرف خیلی کم نمک یا سدیم

پنج خطر کمتر شناخته‌شده مصرف خیلی کم نمک یا سدیم

مصرف بیش‌ازحد سدیم در رژیم غذایی می‌تواند مشکلاتی ایجاد کند، به‌ویژه در ارتباط با فشار خون بالا. دریافت ناکافی سدیم نیز ممکن است مشکلاتی به دنبال داشته باشد، مانند افزایش مقاومت به انسولین و بالا رفتن سطح کلسترول LDL. سدیم یک الکترولیت مهم و جزء اصلی نمک خوراکی است. مصرف بیش‌ازحد سدیم با فشار خون بالا مرتبط بوده و سازمان‌های بهداشتی توصیه می‌کنند که مصرف آن محدود شود.

اکثر دستورالعمل‌های کنونی توصیه می‌کنند که مصرف سدیم روزانه به کمتر از ۲۳۰۰ میلی‌گرم محدود شود. برخی حتی تا ۱۵۰۰ میلی‌گرم در روز را پیشنهاد می‌کنند. اگرچه مصرف بیش‌ازحد سدیم مشکلاتی ایجاد می‌کند، مصرف بسیار کم آن نیز می‌تواند به همان اندازه ناسالم باشد. در ادامه، شش خطر کمتر شناخته‌شده محدودیت بیش‌ازحد سدیم بررسی می‌شود.

کنگر فرنگی

8 فایده برتر کنگر فرنگی و عصاره کنگر فرنگی برای سلامتی

کنگر فرنگی سرشار از فیبر، آنتی‌اکسیدان‌ها و سایر مواد مغذی است. این گیاه همچنین ممکن است جنبه‌های مختلفی از سلامتی، از جمله سلامت قلب و گوارش را بهبود بخشد. کنگر فرنگی با وجود فیبر بالا و مواد مغذی متنوع، یک غذای کم‌کالری و مغذی است که می‌تواند به حفظ سلامت کلی بدن کمک کند. اگرچه اغلب به عنوان یک سبزی در نظر گرفته می‌شود، کنگر فرنگی (Cynara cardunculus var.

scolymus) نوعی خار است. این گیاه بومی منطقه مدیترانه است و قرن‌هاست که به دلیل خواص دارویی بالقوه‌اش مورد استفاده قرار می‌گیرد. منشأ مدیترانه‌ای آن باعث شده که در فرهنگ‌های مختلف به عنوان یک ماده غذایی و دارویی ارزشمند شناخته شود. فواید گزارش‌شده برای سلامتی شامل کاهش سطح قند خون و بهبود گوارش، سلامت قلب و کبد است.

🍏 رژیم تخصصی دکتر روشن‌ضمیر روش کار و هزینه ←