دکتر فرزاد روشن ضمیر - متخصص تغذیه
دکتر فرزاد روشن ضمیر

متخصص تغذیه، رژیم‌درمانی و پژوهشگر حوزه علوم تغذیه بالینی

معرفی کوتاه

من دکتر فرزاد روشن‌ضمیر هستم؛ متخصص تغذیه و رژیم‌درمانی، با بیش از یک دهه تجربه در درمان چاقی، دیابت، بیماری‌های متابولیک و طراحی رژیم‌های تخصصی مبتنی بر شواهد علمی. در کنار فعالیت‌های درمانی، نویسنده علمی وب‌سایت Rdiet.ir هستم و تلاش می‌کنم جدیدترین یافته‌های پژوهشی را به زبان ساده و علمی برای مخاطبان ارائه کنم.

زمینه‌های تخصصی

  • درمان چاقی و اضافه وزن
  • رژیم‌درمانی در بیماری‌ها (دیابت، چربی خون، کبد چرب، فشارخون و...)
  • تغذیه ورزشی و ارتقای عملکرد
  • مکمل‌ها و مداخلات تغذیه‌ای
  • آموزش تغذیه و ارتقای سواد سلامت
  • تحلیل و نقد علمی مقالات پژوهشی

فعالیت‌های حرفه‌ای

  • ارائه‌دهنده صدها برنامه رژیم‌درمانی موفق
  • مدرس کارگاه‌ها و دوره‌های تخصصی تغذیه
  • سخنران در همایش‌ها و رویدادهای دانشگاهی
  • تولیدکننده محتوای علمی برای پزشکان، دانشجویان و عموم مردم
  • مترجم و تحلیل‌گر مقالات علمی حوزه تغذیه و پزشکی

رویکرد علمی

تمام مطالب منتشرشده در Rdiet.ir بر اساس اصول علمی و منابع معتبر جهانی همچون PubMed، WHO، ADA و سایر دانشگاه‌های معتبر تهیه می‌شود. هدف من ارائه اطلاعات دقیق، قابل اعتماد و مبتنی بر متاآنالیزها و مطالعات روز دنیا است و از انتشار هرگونه ادعای غیرعلمی یا فاقد پشتوانه معتبر پرهیز می‌کنم.

اهداف من در تولید محتوا

  • ارتقای سلامت جامعه از طریق ارائه اطلاعات علمی و قابل اعتماد
  • ایجاد منبعی معتبر برای دانشجویان، متخصصان و علاقه‌مندان به علوم تغذیه
  • افزایش آگاهی درباره تغذیه صحیح و سبک زندگی سالم
  • مقابله با اطلاعات نادرست و شبه‌علم در حوزه سلامت
  • پوشش مباحث متنوع تغذیه و پزشکی با تکیه بر شواهد و منابع معتبر

مسئولیت‌پذیری علمی

با توجه به پوشش گسترده موضوعات در حوزه تغذیه، سلامت و پزشکی در Rdiet.ir، تمام تلاش من این است که مطالب سایت بر اساس شواهد علمی قوی، مرور منابع معتبر بین‌المللی و در صورت نیاز با مشورت متخصصان هر حوزه تهیه و منتشر شوند تا بالاترین سطح دقت، اعتبار و استانداردهای علمی رعایت شود.

اگر از رژیم‌های تجاری و نرم‌افزاری خسته شده‌اید، یک دوره با من داشته باشید تا سبک درست تغذیه را برای همیشه یاد بگیرید. ارتباط مستقیم:

برای دریافت آموزش‌های روزانه و نکات علمی عضو کانال ما شوید:

آیا پرتقال در رژیم کتوژنیک مجاز است؟

با طعمی لذیذ، آبدار، منحصر به فرد و رنگ نارنجی روشن در سراسر، به راحتی می توانید ببینید که چگونه پرتقال به یکی از محبوب ترین میوه ها است. پرتقال بومی چین است و زمانی که برای اولین بار به کشورهایی مانند انگلستان وارد شد، مردم آنقدر برای آن ارزش قائل بودند که اغلب به عنوان هدیه در جوراب های کریسمس کودکان قرار می گرفت. در قرن هفدهم، مردم در کشورهای سردتر مانند انگلستان شروع به پرورش این میوه های استوایی در پرتقال ها کردند تا از آنها در برابر هوای سرد محافظت کنند.  1با این حال، به دلیل شیرین بودن آنها، کسانی که رژیم کتوژتیک دارند ممکن است قبل از خوردن یک پرتقال برای میان وعده تردید کنند و تعجب کنند که آیا پرتقال کتو است؟

  مشخصات تغذیه پرتقال پرتقال فقط طعمی به یاد ماندنی ایجاد نمی کند. پرتقال همچنین حاوی مواد مغذی مانند پتاسیم، فسفر، و کلسیم است. یک پرتقال  232 میلی گرم پتاسیم را فراهم می کند که یک ماده معدنی قوی شناخته شده برای محافظت در برابر سکته مغزی، پوکی استخوان و غیره است. همان پرتقال خوش طعم 32 میلی گرم فسفر، 60 میلی گرم کلسیم و بیش از 82 میلی گرم ویتامین C را فراهم می کند.

کلم بروکلی: حقایق تغذیه ای و نکات خوشمزه

آیا شما از طرفداران کلم بروکلی هستید؟ یا خیلی دوستش ندارید؟ اگرچه کلم بروکلی ممکن است یک طعم اکتسابی باشد، اما سیر کننده است و برای کالری کمی که دارد، چندین ماده مغذی را فراهم می کند. فواید سلامت چشمگیر نیز به آن نسبت داده می شود.

اما آیا شواهد محکمی برای حمایت از این ادعاها وجود دارد؟ در این راهنما، همه چیز را در مورد کلم بروکلی خواهید آموخت و همچنین نکاتی را برای گنجاندن آن در رژیم غذایی خود خواهید یافت. بروکلی چیست؟ کلم بروکلی (Brassica oleracea italica) یک سبزی سبز رنگ است که در حدود قرن ششم قبل از میلاد در ایتالیا به وجود آمد.

روزه چه تاثیری بر مغز شما می گذارد؟

[ad_1] علیرغم نگرانی های رایج برعکس، روزه داری فواید بالقوه باورنکردنی برای عملکردهای مختلف مغز دارد. شاید شگفت انگیزترین مزیت ممکن است از فعال شدن اتوفاژی، یک فرآیند پاکسازی سلولی ناشی شود. اخیراً، یکی از پیشگامان تحقیق در مورد اتوفاژی، جایزه نوبل پزشکی 2016 را در شناخت رو به رشد این مسیر اصلی بیماری دریافت کرد. روزه داری اثرات ضد تشنجی نیز دارد.

از نقطه نظر تکاملی، پستانداران به کمبود شدید کالری با کاهش اندازه همه اندام ها به استثنای دو استثنای برجسته – مغز و بیضه های نر پاسخ می دهند. حفظ اندازه بیضه ها نیز مزیت قابل توجهی در تلاش برای انتقال ژن های ما به نسل بعدی است. حفظ عملکرد شناختی برای بقای گونه بسیار منطقی است. فرض کنید ما غارنشین هستیم و زمستان است و غذا کمیاب است.

🍏 رژیم تخصصی دکتر روشن‌ضمیر روش کار و هزینه ←