چگونه درشت‌مغذی‌ها را به‌درستی محاسبه و پیگیری کنیم؟ توصیه‌های یک متخصص تغذیه
پیگیری درشت‌مغذی‌ها یکی از روش‌هایی است که به شما کمک می‌کند ترکیب غذایی وعده‌ها و میزان دریافت پروتئین، کربوهیدرات و چربی را بهتر بشناسید. این روش می‌تواند برای افرادی که قصد کاهش یا افزایش وزن، افزایش توده عضلانی یا مدیریت برخی بیماری‌ها را دارند مفید باشد؛ اما برای همه مناسب نیست و گاهی توجه بیش از حد به اعداد و جزئیات غذایی می‌تواند به منبعی از استرس تبدیل شود. برخلاف شمارش کالری که بر مقدار انرژی دریافتی تمرکز دارد، در پیگیری درشت‌مغذی‌ها بررسی می‌کنید این انرژی از چه موادی تأمین می‌شود. به این ترتیب، علاوه بر مقدار غذای مصرفی، می‌توانید درباره ترکیب رژیم غذایی و تأثیر آن بر احساس سیری، سطح انرژی و عملکرد بدن اطلاعات بیشتری به دست آورید.
برای آشنایی با روش صحیح پیگیری درشت‌مغذی‌ها، توصیه‌های لی بارون، متخصص تغذیه و مربی ورزشی، را مرور می‌کنیم. درشت‌مغذی‌ها چه هستند و چرا آن‌ها را محاسبه می‌کنیم؟ درشت‌مغذی‌ها یا ماکرونوترینت‌ها شامل سه گروه اصلی هستند: پروتئین، کربوهیدرات و چربی. بدن برای تأمین انرژی، ساخت و ترمیم بافت‌ها و انجام عملکردهای حیاتی به این مواد مغذی در مقادیر نسبتاً زیاد نیاز دارد.
