بهترین میان‌وعده‌ها برای سلامت قلب کدام‌اند؟
انتخاب میان‌وعده فقط برای رفع گرسنگی نیست؛ اگر میان‌وعده‌ها به‌طور منظم در برنامه غذایی قرار بگیرند، کیفیت آنها می‌تواند بر دریافت کالری، چربی‌های غذایی، سدیم، فیبر و در نهایت سلامت قلب و عروق اثر بگذارد. برای آشنایی با انتخاب‌های مناسب‌تر، از یک متخصص قلب درباره میان‌وعده‌ای که خودش به‌طور منظم مصرف می‌کند و ویژگی‌های یک میان‌وعده مناسب برای قلب پرسیده شده است. تخم‌مرغ، مغزها و انواع توت‌ها از گزینه‌هایی هستند که در این گفت‌وگو مورد توجه قرار گرفته‌اند. تخم‌مرغ؛ میان‌وعده‌ای سیرکننده و مغذی تخم‌مرغ یکی از انتخاب‌های مورد علاقه این متخصص قلب برای میان‌وعده است.
دلیل اصلی آن، مقدار مناسب پروتئین و وجود هر ۹ اسیدآمینه ضروری است؛ یعنی تخم‌مرغ از نظر کیفیت پروتئین، یک منبع کامل محسوب می‌شود. تخم‌مرغ همچنین ویتامین‌ها و مواد مغذی مختلفی از جمله ویتامین‌های A، D، E و K، ویتامین B12 و فولات دارد. علاوه بر این، پروتئین موجود در آن می‌تواند به افزایش احساس سیری کمک کند و باعث شود فرد برای چند ساعت کمتر احساس گرسنگی کند. در این دیدگاه، مصرف متعادل تخم‌مرغ لزوماً به افزایش کلسترول خون منجر نمی‌شود و می‌تواند با افزایش کلسترول HDL یا همان کلسترول خوب همراه باشد.
