فواید مبتنی بر علم آروگولا سوپرغذایی
آروگولا یک سبزی سبز برگی با نام های رایج متعددی است، مانند راکت سالاد، راکت باغچه، روکت و کلوورت. این یک غذای فوق العاده از خانواده گیاهان Brassicaceae است و نسبتی با کلم، کلم و گل کلم دارد. این ابر غذای برگ سبز اغلب با کاهو یا سالاد سبز اشتباه گرفته می شود، اما یک سبزی چلیپایی با ویتامین A، فولات، فیبر، کلسیم و بسیاری از ترکیبات آنتی اکسیدانی است. آروگولا دارای برگ های کوچک و صاف و ساقه های بلند است.
این خامه خوشمزه است و می توان آن را با تفت دادن سریع یا بخار پز کردن سبک تقویت کرد. همچنین کالری کمی دارد و سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیتوکمیکال‌ها است که فواید زیادی دارد. در حالی که ممکن است کمی تلخ باشد، طعم فلفلی و ترش آن یک آفرودیزیک قوی است. جالب اینجاست که رومیان باستان برای خوش شانسی آرگولا می خوردند.
