آلولوز چیست: راهنمای نهایی شیرین کننده کتوژنیک
فقط 20-30 گرم کربوهیدرات در روز در رژیم کتوژنیک مجاز است. از آنجایی که شکر 100 درصد از کربوهیدرات ها تشکیل شده است، مصرف آن کاملاً ممنوع است. پس آیا این بدان معناست که همه شیرین کننده ها در کتو حذف می شوند؟ نه، شما فقط باید شکر را با گزینه سالم تری جایگزین کنید، اما چگونه می توانید بفهمید که کدام شیرین کننده ها سالم هستند و کدامیک نه؟
بیایید تجزیه کنیم که قندها چیست و چگونه شیرین کننده های طبیعی مانند آلولوز ممکن است بهترین گزینه در رژیم کتوژنیک باشد. قندها چیست؟ کربوهیدرات ها را می توان بر اساس تعداد مولکول های قند در ساختار طبقه بندی کرد. قندهای ساده که به عنوان مونوساکارید نیز شناخته می شوند، از یک مولکول قند ساخته می شوند.
