آیا ظروف آشپزی می توانند سمی باشند؟ چه چیزهایی باید بدانیم و چگونه قابلمه و تابه را انتخاب کنیم به نظر می رسد که این روزها هر خرید خانگی به دلیل نگرانی های بهداشتی پیچیده شده است و ظروف پخت و پز نیز از این قاعده مستثنی نیستند. ظروف نچسب، آلومینیومی و حتی مسی در سال های اخیر به دلیل تمایل آنها به باقی گذاشتن رسوبات مواد شیمیایی و فلزات در مواد غذایی نگران کننده شده اند. ما انواع محبوب ظروف آشپزی را بررسی کردیم و آنچه را که باید بر اساس داده‌های موجود، آزمایش‌های بالینی و بررسی‌های کاربران بدانید، فهرست کردیم تا درباره ظروفی که برای تهیه غذا برای خانواده خود استفاده می‌کنید، انتخابی آگاهانه داشته باشید.

برای ارائه توصیه‌های نام تجاری در زیر، به بررسی‌های کاربران، آزمایش‌ها، تجزیه و تحلیل‌ها و استانداردهای سازمان‌ها از جمله گزارش‌های مصرف‌کننده ، انجمن تولیدکنندگان وسایل آشپزی، و آشپزخانه آزمایشی آمریکا ، و داده‌های موجود در تولیدکنندگان تکیه کردیم. نحوه انتخاب انواع بسیاری از ظروف آشپزی وجود دارد که تحقیق در مورد محصولات می تواند مانند یک سیاهچاله بی پایان اطلاعات باشد. هنگامی که یک نوع ظروف آشپزی را انتخاب می کنید، با پرسیدن سوالات زیر آن را محدود کنید: چگونه باید تمیز شود؟ ظروف آشپزی باید هر بار به طور کامل تمیز شوند تا از تجمع باکتری جلوگیری شود و خطر ابتلا به بیماری های ناشی از غذا کاهش یابد.