اکثر متخصصان موافق هستند که رژیم غذایی مدرن حاوی کربوهیدرات‌های فرآوری‌شده بسیار، چربی‌های فرآوری‌شده بیش از حد و پروتئین ناکافی است.  بیشتر افراد از کاهش کربوهیدرات ها و افزایش پروتئین سود خواهند برد. در مورد چربی‌ها، بیشتر آنها احتمالاً از به حداقل رساندن چربی‌هایی که به شدت فرآوری شده‌اند، سود می‌برند، در حالی که آزادانه از چربی طبیعی همراه با پروتئین‌های کامل غذا می‌خورند. کلید کاهش وزن طولانی مدت چیست؟

این حفظ کسری کالری (سوزاندن کالری بیشتر از آنچه دریافت می کنید) به روشی پایدار است که منجر به بهبود سلامت و رفاه می شود. اگرچه ساده به نظر می رسد، اما همیشه آسان نیست. برای اکثر مردم، کاهش وزن به سادگی «تلاش بیشتر» یا داشتن اراده بیشتر نیست. این به این دلیل است که آسان‌ترین غذاها اغلب کالری بالایی دارند، مواد مغذی کمی دارند و – وقتی مملو از کربوهیدرات، چربی و شکر هستند – تا حدی اعتیادآور هستند.