استئاتوره یا مدفوع چرب زمانی رخ می دهد که چربی بیش از حد در مدفوع وجود داشته باشد. مدفوع یا مدفوع حاوی مخلوطی از مواد مغذی هضم نشده است. اینها شامل پروتئین ها، فیبرها و نمک ها هستند. مدفوع همچنین معمولاً حاوی موکوسی، سلول‌های مرده یا هر زائد دیگری است که بدن قادر به دفع آن است.

در این مقاله با عوامل ایجاد کننده مدفوع چرب و نحوه درمان آن آشنا شوید. علل استئاتوره ممکن است در اثر غذاهای سرشار از چربی و فیبر مانند آجیل ایجاد شود. استئاتوره معمولاً یک نگرانی عمده برای سلامتی نیست و پس از خوردن وعده های غذایی سرشار از چربی، فیبر یا اگزالات پتاسیم اتفاق می افتد. برخی از غذاهایی که به خصوص سرشار از چربی‌ها و فیبرهای غیرقابل هضم یا دشوار هضم هستند، احتمالاً از علل استئاتوره هستند.