قند به‌تنهایی علت ایجاد همه انواع آرتریت نیست، اما مصرف زیاد قندهای افزوده، به‌ویژه در قالب نوشیدنی‌های شیرین، می‌تواند از مسیر افزایش التهاب، اضافه‌وزن و اختلالات متابولیک، شرایطی ایجاد کند که برای سلامت مفاصل مطلوب نیست. اهمیت این موضوع در انواع مختلف آرتریت یکسان نیست؛ برای مثال، ارتباط رژیم غذایی با نقرس از نظر مکانیسمی و شواهد، روشن‌تر از آرتروز یا آرتریت روماتوئید است. قند چگونه می‌تواند التهاب را افزایش دهد؟ مصرف زیاد قند افزوده در طول زمان با افزایش برخی فرایندهای التهابی در بدن ارتباط دارد و این وضعیت ممکن است علائم بیماری‌های التهابی را تشدید کند.

به همین دلیل، کاهش مصرف مواد غذایی و نوشیدنی‌های سرشار از قند افزوده، در کنار افزایش مصرف غذاهای کم‌فرآوری‌شده، می‌تواند بخشی از یک الگوی غذایی مناسب برای افراد مبتلا به آرتریت باشد. نوشیدنی‌های شیرین‌شده با قند، مانند نوشابه‌ها، به‌طور ویژه مورد توجه قرار گرفته‌اند، زیرا مصرف منظم آن‌ها با افزایش خطر برخی بیماری‌های مزمن مرتبط با التهاب همراه بوده است. علاوه بر این، دریافت بالای قند می‌تواند احتمال چاقی، دیابت و بیماری‌های قلبی‌عروقی را افزایش دهد و این عوامل نیز می‌توانند مدیریت آرتریت را دشوارتر کنند. قند افزوده در چه غذاهایی پنهان است؟