گلوکز چیست؟
گلوکز از کلمه یونانی شیرین گرفته شده است. این نوعی قند است که از غذاهایی که می خورید دریافت می کنید و بدن شما از آن برای انرژی استفاده می کند. همانطور که از طریق جریان خون شما به سلول های شما می رسد، به آن گلوکز خون یا قند خون می گویند. انسولین هورمونی است که گلوکز را از خون شما به سلول ها برای انرژی و ذخیره سازی منتقل می کند.
افراد مبتلا به دیابت سطح گلوکز خونشان بالاتر از حد طبیعی است. یا انسولین کافی برای انتقال آن ندارند یا سلول هایشان آنطور که باید به انسولین پاسخ نمی دهند. قند خون بالا برای مدت طولانی می تواند به کلیه ها، چشم ها و سایر اندام های شما آسیب برساند. عمدتاً از غذاهای غنی از کربوهیدرات ها مانند نان، سیب زمینی و میوه به دست می آید.
