محاسبه انرژی مورد نیاز بدن و عوامل موثر در آن
محاسبه انرژی مورد نیاز بدن نیاز به انرژی عبارت است از دریافت انرژی حاصل از رژیم غذایی که برای حفظ تعادل انرژی در فرد سالم با سن، جنس، وزن، قد و سطح فعالیت فیزیکی مورد نیاز می باشد. برای اینکه بتوانیم میزان انرژی مورد نیاز بدن را محاسبه کنیم ابتدا بایستی بدانیم بدن انرژی را به چه اشکالی مصرف می کند: اجزای مصرف انرژی: بدن انسان انرژی را به شکل میزان متابولیسم پایه، اثر گرمایی غذا و گرمازایی فعالیت مصرف می‌کنند. این سه جز مصرف کل انرژی روزانه یک فرد را تشکیل می دهد. ۱- میزان متابولیسم پایه یا انرژی مصرفی پایه به صورت حداقل مقدار انرژی مصرف شده مطابق با زندگی تعریف می شود و مقدار انرژی مصرف شده در طی ۲۴ ساعت است که فرد در استراحت فیزیکی به حالت درازکش و ذهنی در محیط خنثی از نظر دما قرار می گیرد.
که روزانه ثابت است. انرژی مصرفی استراحت یا میزان متابولیکی استراحت؛ انرژی صرف شده برای فعالیت های ضروری جهت حفظ عملکرد طبیعی بدن و هموستاز می باشد مثل تنفس و گردش خون،سنتز ترکیبات آلی، پمپ یونی در غشا سلولی، انرژی مورد نیاز سیستم عصبی و دمای بدن است. ۲- اثر گرمازایی غذا که عبارت است از افزایش انرژی مصرفی مرتبط با مصرف غذا شامل حذف و جذب غذا . حدود ۱۰ درصد از انرژی مصرفی کل در نظر گرفته می شود.