غذاهای تند، آنهایی که محتوای چربی بالایی دارند و برخی شیرین کننده های مصنوعی همگی می توانند باعث اسهال شوند. لبنیات و گلوتن نیز ممکن است باعث اسهال در افراد مبتلا به عدم تحمل شود. اسهال است اغلب نتیجه از عفونت با این حال، غذایی که فرد می خورد گاهی اوقات می تواند باعث اسهال و علائم مرتبط با آن شود. این مقاله به بررسی غذاهایی که باعث اسهال می شوند، نحوه تشخیص اینکه آیا اسهال به دلیل چیزی خورده شده است، گزینه های درمانی و زمان مراجعه به پزشک را بررسی می کند.

چرا برخی غذاها باعث اسهال می شوند؟ هضم برخی غذاها سخت است، سطح آب را در روده افزایش می دهد و پوشش دستگاه گوارش را تحریک می کند. این عوامل همگی می توانند باعث ایجاد یا بدتر شدن اسهال شوند. فرد ممکن است پس از خوردن غذا به دلیل عدم تحمل خاص مانند عدم تحمل لاکتوز یا گلوتن دچار اسهال شود.