ظروف پلاستیکی مخصوص مایکروویو هم ممکن است مواد شیمیایی آزاد کنند
گرم کردن غذا در ظروف پلاستیکی یکی از روشهای رایج برای صرفهجویی در زمان است؛ بهویژه زمانی که از غذاهای آماده یا باقیمانده وعدههای قبلی استفاده میکنیم. اما عبارت «مناسب برای مایکروویو» روی یک ظرف پلاستیکی لزوماً به این معنا نیست که هنگام گرم کردن غذا، هیچ ذره پلاستیکی یا ماده شیمیایی از آن جدا نمیشود. برخی پژوهشها نشان دادهاند که تماس پلاستیک با غذا، بهخصوص در شرایط گرم شدن، میتواند انتقال ذرات ریز پلاستیکی و ترکیبات شیمیایی به غذا را افزایش دهد. هنوز میزان دقیق خطر این مواجهه در زندگی روزمره و پیامدهای بلندمدت آن بهطور کامل مشخص نشده است؛ بااینحال، میتوان با چند تغییر ساده در روش گرم کردن و نگهداری غذا، تماس مستقیم غذای داغ با پلاستیک را کاهش داد.
گرم کردن غذا در ظروف پلاستیکی چه خطری دارد؟ پلاستیکها ممکن است حاوی ترکیباتی باشند که در فرایند تولید به آنها اضافه شدهاند یا در جریان ساخت و تجزیه مواد پلیمری ایجاد شدهاند. در شرایط خاص، بخشی از این ترکیبات میتوانند از ظرف جدا شوند و به غذا راه پیدا کنند. علاوه بر مواد شیمیایی، ذرات ریز پلاستیکی نیز ممکن است وارد غذا شوند.
